अनुशंसित, 2019

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ग्रीन मटका चाय वर्तमान में हर किसी के होठों पर है!

माचा चाय एक अच्छी एनर्जी किक देती है। नए चाय समारोह के लिए आपको क्या सामान चाहिए, हम अगली तस्वीरों में बताते हैं।
फोटो: माथियास रिट्जमैन / कॉर्बिस

चाय जैसा चलन! एनर्जी किक के लिए हॉट टिप

जापान की ग्रीन टी, माचा चाय, इस समय सुर्खियों में है: वेक-अप ड्रिंक के रूप में, बिस्कुट, स्मूदी और चॉकलेट में। आपको एक matcha निर्माता के रूप में क्या चाहिए, हम यहां प्रकट करते हैं!

दार्जिलिंग और अर्ल ग्रे के बीच, डिपार्टमेंट स्टोर की चाय की अलमारियों में और कैफे के पेय मेनू: माचा चाय में एक नवागंतुक अधिक से अधिक बार दिखाई दे रहा है।

विस्तृत रूप से उगाया गया, ठीक पाउडर ग्रीन टी के लिए जापान में पहले से ही एक पुरानी टोपी है। यह पारंपरिक चाय समारोह में 800 से अधिक वर्षों के लिए इस्तेमाल किया गया है - और अब हमारे लिए "पेय" में भी नया बन गया है । कप में बैग, उस पर पानी और आप पहले से ही प्रवृत्ति की लहर पर चल रहे हैं? बिल्कुल नहीं ... क्योंकि घर पर तैयारी के लिए आपको एक निश्चित वृत्ति चाहिए - और सही उपकरण।

एक स्पैटुला (तथाकथित "चशक्कु") का उपयोग करते हुए, हरे रंग की पाउडर की एक छोटी मात्रा को एक विशेष मटका कटोरे में डालें और गर्म पानी के साथ 80 डिग्री पर डालें (ताकि चाय के पानी को उबाल लें और लगभग पांच मिनट तक ठंडा होने दें)। मुख्य आकर्षण: एक बांस झाड़ू, "चेसन" के साथ, फिर चाय मलाईदार है। माचा पेशेवरों ने कलाई से एक शराबी "डब्ल्यू" को हिलाया, ताकि सतह पर सुंदर फोम बन जाए।

चित्र: Shutterstock / matka_Wariatka

चिंता न करें: यह प्रयास सार्थक है, क्योंकि माचा चाय की मजबूत सुगंध वास्तव में विशेष स्वाद लेती है और एक सुपर एनर्जी किक भी देती है। चूंकि पूरी चाय पत्ती (जो अन्य चाय के साथ छलनी में रहती है) माचा से ली जाती है, पेय में कैफीन का बहुत अधिक अनुपात होता है।

लेकिन न केवल एक क्लासिक चाय के रूप में, घास-हरा पाउडर हिट है। अधिक से अधिक बार यह बिस्कुट, चॉकलेट, स्मूदी और लट्टे वेरिएंट (दूध और वेनिला स्वाद के साथ, उदाहरण के लिए, स्टारबक्स में) स्वाद तत्व (और रंग के छींटे) के रूप में भी उपयोग किया जाता है।

तो इंतजार मत करो, लेकिन मटका चाय पी लो!

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