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Mhhhh, ग्लास नूडल सलाद! ताजा, स्वस्थ सलाद एशिया में हमारा पूर्ण पसंदीदा है
ग्लास नूडल सलाद नई एशियाई प्रवृत्ति है। लगभग हर हिप रेस्तरां में अब आप इसे मेनू पर पा सकते हैं। कोई आश्चर्य नहीं: नीबू, धनिया और मूंगफली का संयोजन बहुत स्वादिष्ट है। और विदेशी सलाद स्वस्थ और वसा में कम है।
दरअसल, सलाद दक्षिण पूर्व एशिया से आता है। विशेष रूप से वियतनाम में, ग्लास नूडल सलाद एक लोकप्रिय व्यंजन है। लेकिन बर्लिन में आपको हर कोने पर एक दुकान मिलेगी जो ग्लास नूडल सलाद प्रदान करती है।
हमारे पास आपके लिए एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप आसानी से और कुछ सामग्रियों के साथ बना सकते हैं। वैसे: लगभग हर सुपरमार्केट अब एशियाई उत्पादों का प्रबंधन करता है। बस सवाल पूछें और आप निश्चित रूप से उन सभी को आसान पाएंगे।
और यह है कि स्वादिष्ट ग्लास नूडल सलाद कैसे काम करता है:
आपको 4 लोगों की जरूरत है:
100 ग्राम ग्लास नूडल्स
300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस या मुर्गी का मांस या झींगा या टोफू (सभी एक गिलास नूडल सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है)
वसंत प्याज का 1 गुच्छा
1 ककड़ी
3 गाजर
1 धनिया का डंठल, ताजा
1/2 नीबू, रस (वैकल्पिक रूप से नींबू)
1 बड़ा चम्मच चीनी, भूरा (लेकिन सफेद भी हो सकता है)
1/2 छोटा चम्मच पेस्ट (मिर्च पेस्ट)
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, प्रकाश
1 चम्मच तेल (तिल का तेल)
1 बड़ा चम्मच मछली सॉस
मूंगफली के 4 चम्मच (अनसाल्टेड)
सबसे पहले एक कंटेनर में ग्लास नूडल्स डालें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें और उन्हें खड़ी होने दें । लगभग दस मिनट के बाद, वे नरम हैं। नाली और ठंडा करने की अनुमति दें। फिर खीरे और गाजर को छीलें और वांछित के रूप में काट लें और एक कटोरे में डालें। इसके अलावा वसंत प्याज और धनिया।
ऐसा करते समय, आपका मांस पट्टिका पहले से ही पैन में सेंकना कर सकता है । तिल के तेल में मांस, झींगा या टोफू भूनें और थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें।
फिर सोया सॉस, नींबू का रस, मिर्च का पेस्ट, फिश सॉस और चीनी को अन्य सभी सामग्रियों के साथ एक बड़े कटोरे में मिलाएं और इसे थोड़ी देर के लिए उबलने दें। सलाद के ऊपर मूंगफली को स्वाद और छिड़कने के लिए सीजन। हो गया ग्लास नूडल सलाद!
