सेब पाई रेसिपी
सेब हमेशा दादी के साथ हुआ करता था - कुरकुरे आलू पेनकेक्स पर टॉपिंग के रूप में - घर का बना। आज हम फल पक्ष डिश को एक नया चेहरा देते हैं और इसे एक आकर्षक सेब पाई में अमरेटो के साथ बदल देते हैं।
कैसे यह खुशबू आती है - ठंड के दिनों में देर से गर्मियों के भ्रमण के बाद - फल सेब और बढ़िया मार्जिपन के बाद। संयोजन एपेल्मस और अमरेटो - एक चमत्कार। यह शायद ही आश्चर्य की बात है कि हम दो व्यवहारों को एक रसदार स्पंज केक में जोड़ते हैं और एक सेब पाई के लिए तत्पर हैं, इतालवी अमारेटिनी के साथ परिष्कृत।
हमारे सेब पाई का सबसे अच्छा: कोई छीलने और कोई schnibbeln। जब तक आप अपने सेब को खुद नहीं बनाते हैं, बस 1/2 किलो सेब, चौथाई छीलें और 3 बड़े चम्मच पानी, नींबू का रस का एक पानी और 30 ग्राम चीनी के साथ उबाल लें। आधा वेनिला फली और आधा दालचीनी छड़ी जोड़ें और पंद्रह मिनट के बाद हटा दें (जब तक कि सेब निविदा न हो)। सेब को प्यूरी करें और ठंडा होने दें।
हम सेब पाई और इन दोनों को बहुत पसंद करते हैं - फ्लोरेंटाइन क्रम्बल के साथ एक सेब केक। और एक सेब खट्टा क्रीम केक।
सेब पाई को अमरेटो के साथ
सामग्री (16 टुकड़े)
250 ग्राम मक्खन, 250 ग्राम चीनी, 1 पैकेट वानीलिन चीनी, 6 अंडे, 200 मिली + 4-6 बड़े चम्मच अमरेटो, 250 ग्राम सेब, 300 ग्राम आटा, 1 पाउच बेकिंग पाउडर, 125 ग्राम अमरेटिनी, 150 ग्राम पाउडर चीनी, वसा और आटे के लिए। आकार
तैयारी
1. मलाईदार तक मक्खन, चीनी और वैनिलिन चीनी मारो। एक के बाद एक अंडे खाएं। मदिरा के 200 मिलीलीटर जोड़ें और एक के बाद एक सेब करें। आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं, वसा क्रीम में मिलाएं और थोड़ी देर हिलाएं। 75 ग्राम अमरेटिनी में मोड़ो।
2. एक स्प्रिंगफॉर्म पैन (26 सेमी rease) और आटे के साथ धूल। आटे को मोल्ड में डालें, इसे चिकना करें। शीर्ष पर 25 जी अमरेटिनी को वितरित करें। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक स्टोव: 175 ° C / परिसंचारी हवा: 150 ° C / गैस: स्टेज 2) को 65-75 मिनट के लिए बेक करें। लगभग 45 मिनट के बेकिंग समय के बाद, यदि आवश्यक हो तो केक को कवर करें। एक तार रैक पर ठंडा करने की अनुमति दें।
3. चिकने होने तक 4-6 बड़े चम्मच लिकर के साथ चीनी मिलाएं। मोल्ड से केक निकालें और कलाकारों के साथ ब्रश करें। 25 ग्राम अमरेटिनी से सजाएं।
