सेब पाई रेसिपी
क्या आप अभी भी स्वादिष्ट छोटे फ्लोरेंटाइन बेकर्स को याद कर सकते हैं? कैसे हम हमेशा बच्चों के रूप में केक काउंटर पर अपनी नाक दबाते हैं ... - अद्भुत! आज हम अभी भी खस्ता छोटी चीजों का आनंद लेते हैं - थैलर के रूप में नहीं, बल्कि हमारे सेब पाई पर छिड़क के रूप में।
सेब, अखरोट और बादाम गिरी - हम विशेष रूप से खाना पसंद करते हैं। और इसीलिए हम फ्लोरेंटाइन क्रम्बल के साथ अपने सेब पाई को परिष्कृत करते हैं। आधार: एक मक्खनयुक्त शार्टकट पेस्ट्री - बादाम और क्रैनबेरी के साथ ennobled। नीचे - फल सेब और मार्जिपन क्रीम का एक बिस्तर।
अकेले एप्पल पाई एक कविता है - कुरकुरे टुकड़ों की टॉपिंग के साथ - अनूठा। हम विशेष रूप से हमारी फ्रूटी मलाई की एक गुड़िया के साथ व्यवहार करते हैं, ओवन से गुनगुना - अतीत की तरह, केवल बेहतर!
कम से कम स्वादिष्ट के रूप में: सेब खट्टा क्रीम केक।
फ्लोरेंटाइन स्प्रिंकल्स के साथ एप्पल पाई
सामग्री (16 टुकड़े)
350 ग्राम आटा, 60 ग्राम टुकड़े चीनी, नमक, 170 ग्राम नरम मक्खन, 5 अंडे, 100 ग्राम मार्जिपन कच्चा माल, 1 एल दूध, 125 ग्राम नरम गेहूं सूजी, 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 पैकेट वैनिलिन चीनी, 1 किलो सेब, 3 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 50। जी सूखे क्रैनबेरी, मोल्ड के लिए 50 ग्राम बादाम की छड़ें, 1 बड़ा चम्मच शहद, वसा और आटा
तैयारी
1. आटा, पाउडर चीनी, नमक, मक्खन और 2 अंडे पहले मिक्सर के आटे के हुक के साथ गूंधें, फिर ठंडे हाथों से एक चिकनी शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री में। कवर करें और लगभग 30 मिनट तक ठंडा होने दें।
2. मार्जिपन को अच्छी तरह से रगड़ें। 3 अंडे अलग करें। एक उबाल में दूध ले आओ। सूजी छिड़कें, सरगर्मी करते हुए उबाल लें और सरगर्मी करते हुए लगभग 1 मिनट तक उबालें। चीनी और वैनिलिन चीनी में हिलाओ। गर्मी से निकालें और 3-4 मिनट के लिए उबाल लें।
3. अंडे की जर्दी को सूजी में मिलाएं। कसा हुआ मार्जिपन जोड़ें। मिक्सर की व्हिस्क के साथ अंडे का सफेद भाग को मारो। सूजी के अंश।
4. सेब धोएं, सूखा, चौथाई रगड़ें, कोर आवास हटा दें। स्लाइस में चौथाई टुकड़ा, नींबू के रस के साथ छिड़के। एक गोल काम की सतह पर आटा के 2/3 को एक सर्कल में रोल करें (लगभग 32 सेमी of)। एक स्प्रिंगफॉर्म पैन (26 सेमी a) और आटे के साथ धूल। आटे को हल्के से दबाते हुए आटा डालें।
5. क्रैनबेरी को काट लें। क्रम्बल के साथ छिड़कने के लिए शेष छोटी क्रस्ट पेस्ट्री, क्रैनबेरी, बादाम और शहद मिलाएं। स्प्रिंगफॉर्म पैन में सूजी द्रव्यमान वितरित करें और शीर्ष पर सेब के स्लाइस रखें। सेब पर छिड़कें। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 175 ° C / परिसंचारी हवा: 150 ° C / गैस: निर्माता देखें) को 55-65 मिनट के लिए बेक करें। केक को ओवन से बाहर निकालें, इसे स्प्रिंगफॉर्म पैन से निकालें और इसे ठंडा होने दें। यह क्रीम मार पड़ी है।
