- चेरी कॉम्पोट और शहद दही के साथ वफ़ल रहते हैं
- तले हुए केले, वेनिला आइसक्रीम और कारमेल सॉस के साथ वफ़ल
- कारमेलाइज्ड नाशपाती स्लाइस और चॉकलेट सॉस के साथ हेज़लनट दालचीनी वफ़ल
- गर्म रास्पबेरी और खट्टा क्रीम के साथ वफ़ल
- खट्टा क्रीम और मसालेदार ब्लूबेरी खाद के साथ लस मुक्त वफ़ल
- कारमेल सॉस के साथ प्रायोजित चॉकलेट वेफल्स
- गर्म चेरी के साथ कुरकुरे वफ़ल
- ब्लूबेरी टुकड़े टुकड़े चीनी के साथ
- गाय-पैच दिल खुबानी और क्वार्क के साथ
- नारंगी मुरब्बा के साथ मार्जिपन वेफल्स
- आम की चटनी के साथ हेज़लनट वफ़ल
- सॉबर वफ़ल को रबरब कंपोट के साथ
- क्रीम क्यूब्स के साथ लाल और सफेद वफ़ल
waffles
खस्ता कुरकुरा या स्वर्गीय नरम - हौसले से पके हुए वफ़ल शायद ही एक का विरोध कर सकते हैं। बस उसकी खुशबू हमारे प्यारे दिल को थोड़ा और हरा देती है।
यदि मिठाई की इच्छा आती है ... तो हमारी वफ़ल नुस्खा ई बस बात है। एक सफेद पाउडर चीनी कवर या एक लाल चेरी खाद के तहत - हमारे वफ़ल व्यंजनों विशेष रूप से फल और मीठा व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट है। लेकिन वे भी शुद्ध सुख हैं।
जल्दी से एक साथ हिलाया और तुरंत nibbled - हम पहले अपने वफ़ल लोहे को गर्म करते हैं और खुद को महान वेफले प्रसन्न के इस छोटे से क्षण का इलाज करते हैं। वफ़ल रेसिपी ई दिल तक जाती है!
13 वफ़ल रेसिपी
चेरी कॉम्पोट और शहद दही के साथ वफ़ल रहते हैं
सामग्री (10 वफ़ल)
1 ग्लास (720 मिली) खट्टा चेरी, 100 ग्राम चीनी, 1 दालचीनी स्टिक, 10 ग्राम कॉर्नस्टार्च, 125 ग्राम सॉफ्ट बटर, 1 पैकेट वानीलिन शुगर, 3 अंडे, 250 ग्राम आटा, 25 ग्राम खसखस, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 250 मिली दूध, लगभग 1 बड़ा चम्मच आइसिंग शुगर, 500 ग्राम हार्ड दूध दही (प्राकृतिक), लगभग 10 चम्मच तरल शहद, वील आयरन के लिए तेल।
तैयारी
1. एक छलनी पर चेरी नाली और रस इकट्ठा। एक छोटे बर्तन में कारमेलिस 40 ग्राम चीनी और गर्मी से निकालें। 250 मिलीलीटर चेरी के रस में डालो, गर्म प्लेट पर वापस रखें और सरगर्मी करते हुए एक उबाल लें। दालचीनी छड़ी जोड़ें और लगभग 2 मिनट के लिए उबाल लें। स्टार्च और शेष चेरी का रस (लगभग 80 मिलीलीटर) चिकना होने तक हिलाओ। स्टार्च को गर्म रस में डालें और हिलाते हुए लगभग 1 मिनट तक उबालें। चेरी जोड़ें और ठंडा होने दें।
2. मलाई तक वसा, 60 चीनी और वैनिलीन चीनी मिलाएं। एक के बाद एक अंडे जोड़ें और हलचल करें। आटा, खसखस और बेकिंग पाउडर मिलाएं और दूध के साथ मिलाएं। 2 वर्ग वफ़ल (आकार में 10 x 12 सेमी) के लिए पहले से गरम किए गए वफ़ल लोहे में सेंकना क्रमिक रूप से 10 गोल्डन ब्राउन वफ़ल।
3. समाप्त वफ़ल को एक प्लेट पर फैलाएं और पाउडर चीनी के साथ धूल दें। दही का एक बड़ा चमचा पकौड़ी के साथ काट लें और वफ़ल पर व्यवस्थित करें। शहद के साथ बूंदा बांदी और चेरी कॉम्पोट के साथ परोसें।
तले हुए केले, वेनिला आइसक्रीम और कारमेल सॉस के साथ वफ़ल
सामग्री (8 वफ़ल)
125 ग्राम सॉफ्ट बटर, 60 ग्राम + 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 पैकेट वैनिलीन शुगर, 3 अंडे, 250 ग्राम आटा, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 250 मिली दूध, लगभग 3 केले, 4 स्कैल्प्स ऑफ वनीला आइसक्रीम, लगभग 8 चम्मच कारमेल सॉस, तेल। वफ़ल लोहा
तैयारी
1. हलचल क्रीम, सरगर्मी करते समय 60 ग्राम चीनी और वैनिलीन चीनी जोड़ें। एक के बाद एक अंडे में हिलाओ। आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और दूध के साथ हिलाएं। पहले से गरम वफ़ल लोहा (10 x 12 सेमी के 2 आयताकार वेफल्स) और तेल के साथ फैल गया। आटा से उत्तराधिकार में 4 डबल वफ़ल सेंकना। समाप्त वफ़ल को एक वायर रैक पर ठंडा होने दें।
2. केलों को छीलें, 1 पैन में 1 चम्मच चीनी के साथ सुनहरा भूरा होने तक स्लाइस और कारमेलिस में काटें।
3. 4 प्लेटों पर वेनिला आइसक्रीम और केले के एक स्कूप के साथ दो वफ़ल की व्यवस्था करें, कारमेल सॉस पर डालें और तुरंत सेवा करें।
कारमेलाइज्ड नाशपाती स्लाइस और चॉकलेट सॉस के साथ हेज़लनट दालचीनी वफ़ल
सामग्री (8 वफ़ल)
800 ग्राम पके नाशपाती, 50 ग्राम चीनी, 1 बड़ा चम्मच + 125 ग्राम नरम मक्खन, 2-3 चम्मच नींबू का रस, 80 ग्राम पिसी हुई अखरोट, लगभग 25 ग्राम हेज़लनट फ्लेक्स, 80 ग्राम आइसिंग शुगर, 1 चुटकी नमक, 3 अंडे, 100 ग्राम आटा, 2। चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 200 मिली दूध, 100-125 मिली चॉकलेट सॉस, लगभग 1 टीस्पून पिसी हुई चीनी डस्टिंग आयरन के लिए, तेल।
तैयारी
1. नाशपाती को छीलकर, क्वार्टर को काट लें और स्लाइस में काट लें। एक पैन में चीनी को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें, फिर स्लाइस और नींबू का रस डालें और लगभग 2 मिनट तक उबालें। एक कटोरे में डालें और ठंडा होने दें।
2. हल्के से जमीन हेज़लनट्स को बिना फैट वाले पैन में भूनें, निकालें और ठंडा होने दें। पैन को साफ करें, हेज़लनट की पत्तियों को भी भूनें, निकालें और ठंडा होने दें।
3. एक मिश्रण कटोरे में 125 ग्राम मक्खन, 80 ग्राम पाउडर चीनी और नमक जोड़ें और क्रीम को हाथ के मिक्सर की चटनी के साथ हिलाएं। एक-एक करके, आटे के 1 चम्मच के साथ बारी-बारी से अंडे में हलचल करें। शेष आटा, जमीन हेज़लनट्स, बेकिंग पाउडर और दालचीनी को मिलाएं और दूध के साथ थोड़ी देर हिलाएं
4. पहले से गरम दिल वफ़ल लोहा और तेल के साथ पतली लकीर। आटे की 1 छोटी लोई डालें और मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक सेंक लें। एक के बाद एक सात और वेफल्स बेक करें।
5. वफ़ल को दिलों में विभाजित करें और प्लेटों पर कारमेल नाशपाती और चॉकलेट सॉस के साथ गर्म या ठंडा परोसें। हेज़लनट फ्लेक्स और 1 चम्मच पाउडर चीनी के साथ धूल।
गर्म रास्पबेरी और खट्टा क्रीम के साथ वफ़ल
सामग्री (8 टुकड़े)
60 ग्राम मक्खन, 250 ग्राम आटा, 60 ग्राम + 1 बड़ा चम्मच चीनी, 1 1/2 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 1 चुटकी नमक, 500 मिली छाछ, 2 अंडे, 100 मिली चेरी अमृत, 1 हींग टीस्पून कॉर्नस्टार्च, 300 ग्राम फ्रोजन रास्पबेरी, 1 वेनिला फली, 200 ग्राम क्रेच फ्रैच, 1 पैकेट वैनिलिन चीनी, वफ़ल आयरन के लिए ग्रीस, पाउडर बनाने के लिए पाउडर
तैयारी
1. वसा को एक छोटे सॉस पैन में पिघलाएं, थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें। एक कटोरे में आटा, 50 ग्राम चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। व्हिस्क छाछ और अंडे। सरगर्मी के साथ आटा मिश्रण में डालो और एक चिकनी, पतली वेफर बल्लेबाज को हिलाओ। अंत में तरल वसा में हिलाओ। पहले से गरम लोहे, तेल अच्छी तरह से। एक के बाद एक लगभग 8 वेफल्स बेक करें।
2. एक उबाल में चेरी अमृत और 10 ग्राम चीनी लाओ। स्टार्च और 2 1/2 टेबलस्पून अमृत को चिकना होने तक हिलाओ, फिर गर्म चेरी अमृत में हलचल, एक उबाल लाने और गर्मी से हटा दें। गर्म अमृत में रसभरी जोड़ें और गर्म करें। जितना संभव हो उतना कम हिलाएं ताकि रसभरी पूरी बनी रहे।
3. वेनिला फली की लंबाई को काटें, चाकू से पीठ के साथ बाहर खुरचें। चिकनी होने तक क्रेम फे्रच, वेनिला पल्प और 1 टेबलस्पून चीनी डालें। पाउडर चीनी के साथ वफ़ल डस्ट। रास्पबेरी और क्रेम फ्रैच के साथ परोसें।
खट्टा क्रीम और मसालेदार ब्लूबेरी खाद के साथ लस मुक्त वफ़ल
सामग्री (12 वफ़ल)
300 ग्राम फ्रोजन ब्लूबेरी, 1 दालचीनी स्टिक, 2 टुकड़े स्टार अनीस, 2 टेबलस्पून + 25 ग्राम चीनी, 5 ग्राम कॉर्नस्टार्च, 40 ग्राम मक्खन, 250 ग्राम ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 टीस्पून सोडा, नमक, 2 अंडे, 200 मिली दूध, 300 ग्राम छाछ, 400 ग्राम खट्टा क्रीम, 1/2 नींबू का रस, 1 पैकेट वैनिलिन चीनी, धूल के लिए पाउडर चीनी, वफ़ल लोहे के लिए तेल
तैयारी
1. मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में ब्लूबेरी, दालचीनी, सौंफ और 1 बड़ा चम्मच चीनी लाएँ। स्टार्च और 1 बड़ा चम्मच पानी को चिकना होने तक हिलाएं। लगभग 3 मिनट के लिए ब्लूबेरी उबालें, फिर स्टार्च के साथ बांधें। लगभग 1 और मिनट के लिए उबाल लें, गर्मी से निकालें और ठंडा होने दें।
2. वसा को पिघलाएं। आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। अंडे और 25 ग्राम चीनी को हाथ के मिक्सर की झालर के साथ झाग आने तक फेंटें। पहले मक्खन, दूध और छाछ में हलचल करें, फिर आटा मिश्रण जोड़ें। लगभग 15 मिनट के लिए आटा आराम करें।
3. 5-7 मिनट के लिए खट्टा क्रीम के साथ खट्टा क्रीम, नींबू का रस, वैनिलिन चीनी और मिक्सर के व्हिस्क के साथ 1 बड़ा चम्मच चीनी। परोसे जाने तक फ्रिज करे।
4. गर्मी आयताकार वफ़ल लोहा (12 x 21 सेमी, 2 वफ़ल के लिए)। प्रत्येक बेकिंग से पहले, लोहे को बारीकी से चिकना करें। आटा से, एक के बाद एक लगभग 6 डबल वेफल्स सेंकना। निकालें और एक तार रैक पर ठंडा करने की अनुमति दें। चीनी के टुकड़े के साथ वफ़ल और धूल को हल करें। खट्टा क्रीम और कॉम्पोट के साथ गर्म या ठंडे वफ़ल परोसें।
कारमेल सॉस के साथ प्रायोजित चॉकलेट वेफल्स
सामग्री (8 वफ़ल)
150 ग्राम सॉफ्ट कारमेल कैंडीज, 300 ग्राम व्हीप्ड क्रीम, 125 ग्राम सॉफ्ट बटर, 50 ग्राम चीनी, 1 पैकेट वनीलिन शुगर, 1 चुटकी नमक, 3 अंडे, 250 ग्राम मसाले वाला आटा, 1 हल्का गरम चम्मच बेकिंग पाउडर, 150 ग्राम साबुत दूध दही, 125 मिली। दूध, डार्क चॉकलेट के 150 ग्राम, वफ़ल निर्माता के लिए तेल, बेकिंग पेपर
तैयारी
1. क्रीम के साथ एक सॉस पैन में कारमेल मिठाई और जगह काट लें। उबाल लें (कारमेल को भंग) और लगभग 15 मिनट के लिए उबाल लें। समय-समय पर हिलाओ। टॉफी क्रीम को ठंडा होने दें, कभी-कभी हिलाएं। (लगभग 250 मिलीलीटर सॉस देता है)।
2. मिक्सर के व्हिस्क के साथ क्रीम मक्खन, चीनी, वैनिलिन चीनी और नमक। अंडे और 50 ग्राम आटा जोड़ें और हलचल करें। 200 ग्राम मैदा और बेकिंग पाउडर अच्छी तरह से मिलाएं और दही और दूध के साथ हिलाएं।
3. एक दिल वफ़ल लोहा गरम करें और थोड़ा तेल के साथ ब्रश करें। लगभग वफ़ल लोहे के बीच में 2 बड़े चम्मच आटा डालें और इसे पास होने दें। सुनहरा भूरा होने तक लगभग 2 मिनट में बेक करें। समाप्त वफ़ल को एक वायर रैक पर ठंडा होने दें।
4. चॉकलेट को मोटे तौर पर चबाएं और गर्म पानी से स्नान करें। कैंची के साथ वैफल्स को अलग-अलग दिलों में काटें। तरल चॉकलेट में आधे दिलों को डुबोएं, उन्हें थोड़ा सूखा लें और या तो उन्हें ताजा डूबा हुआ प्लेट पर सजाएं या उन्हें बेकिंग पेपर की एक बड़ी शीट पर रखें और उन्हें सूखने दें। कारमेल क्रीम सॉस देने के लिए।
गर्म चेरी के साथ कुरकुरे वफ़ल
सामग्री (8-10 टुकड़े)
2 गिलास (720 मिलीलीटर प्रत्येक) चेरी, 1 पैकेट वनीला-फ्लेवर कस्टर्ड पाउडर (खाना पकाने के लिए), 2 पाउच वनीलिन चीनी, 250 ग्राम नरम मक्खन, 100 ग्राम चीनी, 1 चुटकी नमक, 2 अंडे, 300 ग्राम आटा, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर। 125 मिली दूध, 150 ग्राम दही कैंडी, 2 चम्मच पाउडर चीनी, वफ़ल लोहे के लिए तेल
तैयारी
1. चेरी को सूखा और रस को पकड़ लें। 1 पैकेट वैनिलिन चीनी के साथ पुडिंग पाउडर मिलाएं, 6 बड़े चम्मच पानी के साथ चिकना होने तक हिलाएं। एकत्रित रस को उबाल में लाएं, गर्मी से निकालें और पुडिंग पाउडर में हलचल करें। सरगर्मी करते हुए कम से कम 1 मिनट तक उबालें। चेरी में हिलाओ और गर्म रखते हुए, कवर करें।
2. आटा के लिए, मक्खन के साथ चीनी, वनीलिन चीनी का 1 पैकेट और शराबी तक हलचल। एक के बाद एक अंडे में हिलाओ। आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और दूध के साथ मिलाएं। कैंडी में मोड़ो। प्रीहीट और ग्रीस वफ़ल लोहे। 8-10 वेफल्स को एक के बाद एक (वेफले लोहे के आकार के आधार पर) बेक करें। पाउडर चीनी के साथ डस्ट वफ़ल और गर्म चेरी के साथ परोसें। यह व्हीप्ड क्रीम का स्वाद है।
ब्लूबेरी टुकड़े टुकड़े चीनी के साथ
सामग्री (8 टुकड़े)
100 ग्राम ब्लूबेरी, 75 ग्राम सॉफ्ट बटर, 60 ग्राम चीनी, 1 पैकेट वैनिलीन शुगर, 1 चुटकी नमक, 3 अंडे, 150 ग्राम आटा, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 150 ग्राम व्हिपिंग क्रीम, डस्टिंग के लिए पाउडर चीनी, वफ़ल आयरन के लिए वसा
तैयारी
1. ब्लूबेरी और पैट सूखी धो लें। मलाई तक मक्खन, चीनी, वैनिलिन चीनी और नमक हिलाओ। एक के बाद एक अंडे में हिलाओ। आटा और बेकिंग पाउडर को मिलाएं, वैकल्पिक रूप से आटा के नीचे क्रीम के साथ हिलाएं। ब्लूबेरी में मोड़ो।
2. वफ़ल लोहा और हल्के से तेल गरम करें। एक के बाद एक 8 वेफल्स बेक करें। पाउडर चीनी के साथ धूल।
गाय-पैच दिल खुबानी और क्वार्क के साथ
सामग्री (10 टुकड़े)
75 ग्राम मक्खन, 175 ग्राम आटा, 3 टीस्पून चीनी, 1/2 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 1 चुटकी नमक, 200 मिली दूध, 2 अंडे, 1 टेबलस्पून कोको पाउडर, 1 कैन (850 मिली) खुबानी, 250 ग्राम लो-फैट क्वार्क, 1 पैकेट वैनिलिन शुगर, 1-2 चम्मच पाउडर चीनी को डस्टिंग के लिए, तेल को वफ़ल आयरन को चिकना करने के लिए
तैयारी
1. एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। एक कटोरे में आटा, 2 बड़े चम्मच चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। दूध और अंडे को फेंटें। सरगर्मी के साथ आटा मिश्रण में हिलाओ और एक पतली आटा में मिलाएं। मक्खन में हिलाओ। आटा गूँथें। कोको के साथ आटा का आधा मिश्रण करें।
2. एक दिल वफ़ल लोहा गरम करें और थोड़ा तेल के साथ ब्रश करें। वैकल्पिक रूप से वफ़ल लोहे में हल्का और गहरा आटा मिलाएं और धीरे से फैलाएं। सुनहरा भूरा होने तक लगभग 2 मिनट के लिए 4 वेफल्स को एक के बाद एक बेक करें। एक तार रैक पर रखें और ठंडा करने की अनुमति दें।
3. एक छलनी में खुबानी डालो और अच्छी तरह से नाली। चिकना होने तक क्वार्क, 1 टेबलस्पून चीनी और वैनिलीन शुगर को मिलाएं। वफ़ल दिलों को अलग कर दो। क्वार्क क्रीम और खुबानी 10 दिलों पर वितरित करें और प्रत्येक पर एक दिल रखें। पाउडर चीनी के साथ धूल।
नारंगी मुरब्बा के साथ मार्जिपन वेफल्स
सामग्री (12 टुकड़े)
200 ग्राम मार्जिपन कच्चा माल, 200 ग्राम नरम मक्खन, 100 ग्राम चीनी, 1 चुटकी नमक, 6 अंडे, 400 ग्राम आटा, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 300 मिली दूध, 200 ग्राम व्हिपिंग क्रीम, 3 बड़ा चम्मच पाउडर चीनी, वफ़ल के लिए तेल
तैयारी
1. मार्जिपन को मोटे तौर पर पीस लें। हाथ मिक्सर की व्हिस्क के साथ वसा, मार्जिपन, चीनी और नमक को क्रीम। एक के बाद एक अंडे में हिलाओ। आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और दूध और क्रीम के साथ हिलाएं।
2. वफ़ल लोहे को प्रीहीट और ग्रीस करें। लगभग वफ़ल लोहे के बीच में 2 बड़े चम्मच आटा रखें और सुनहरा होने तक बेक करें। एक तार रैक पर रखो। बचे हुए आटे से एक और 11 वफ़ल बेल लें। पीसा हुआ चीनी के साथ परोसें। यह व्हीप्ड क्रीम और नारंगी जाम का स्वाद है।
मुरब्बा
सामग्री (6 ग्लास आ 275 मिलीलीटर)
2 अनुपचारित संतरे, लगभग 8 बड़े रक्त संतरे, 1 पैक (1 किलो) शक्कर 1: 1
तैयारी
1. अनुपचारित संतरे को अच्छी तरह से धोएं, उन्हें सूखा रगड़ें और एक ज़ेस्टर के साथ त्वचा से पतली स्ट्रिप्स हटा दें। सभी संतरे छीलें ताकि सफेद त्वचा पूरी तरह से हट जाए। अलग खाल के बीच एक तेज चाकू के साथ fillets निकालें। खाल से रस निचोड़ें। फंसे हुए रस और फलेट को तौलना। इसे कुल 1250 ग्राम वजन देना चाहिए। एक बड़े सॉस पैन में अदरक, संतरे के छिलके और मांस को अच्छी तरह मिलाएं। लगभग इसे 30 मिनट तक आराम करने दें।
2. सरगर्मी करते हुए उच्च गर्मी पर फल-चीनी मिश्रण उबालें। लगभग 4 मिनट के लिए, लगातार सरगर्मी करें। गेलिंग टेस्ट कराएं। तैयार स्वच्छ गिलास (जाम-बंद ढक्कन) में जाम भरें। तुरंत बंद करें और पलट दें। लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें। फिर इसे पलट दें और ठंडा होने दें।
आम की चटनी के साथ हेज़लनट वफ़ल
सामग्री (6 टुकड़े)
50 ग्राम कटा हुआ हेज़लनट गुठली, 150 ग्राम नरम मक्खन, 75 ग्राम चीनी, 1 चुटकी नमक, 3 अंडे, 200 ग्राम आटा, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 200 मिली दूध, 250 ग्राम आम की स्मूदी, रस और संभवतः 1/2 नींबू का छिलका वैनिलिन चीनी का पैक, वेनिला आइसक्रीम के 6 स्कूप, 1-2 चम्मच पाउडर चीनी, संभवतः नींबू बाम और चूने के स्लाइस सजाने के लिए, वफ़ल आयरन के लिए ग्रीस
तैयारी
1. एक पैन में बिना चर्बी के नट्स भूनें, निकालें। मिक्सर की व्हिस्क के साथ वसा, चीनी और नमक को धीरे से हिलाएं। एक के बाद एक अंडे में हिलाओ। आटे और बेकिंग पाउडर को मिलाएं, दूध में बारी-बारी से हिलाएं। नट में मोड़ो। वफ़ल लोहा (11 x 18 सेमी) और हल्के से चिकना करें। आटा से एक बार में 6 वेफल्स सेंकना।
2. चूने के रस के साथ स्मूथी मिलाएं, डिश। वनीलिन चीनी। प्लेट पर आइसक्रीम बॉल्स और वेफल्स की व्यवस्था करें। स्मूदी सॉस देने के लिए। पाउडर चीनी के साथ धूल। संभवत: नींबू बाम और चूने के स्लाइस से सजाएं।
सॉबर वफ़ल को रबरब कंपोट के साथ
सामग्री (14 टुकड़े)
1 किलो ररब, 250 मिली चेरी अमृत, 400 ग्राम शक्कर, 1 पैकेट वनीला-फ्लेवर कस्टर्ड पाउडर (प्रत्येक 1/2 लीटर दूध के लिए, पकाने के लिए), 250 ग्राम सॉफ्ट बटर, 2 पाउच वनीलिन चीनी, नमक, 6 अंडे, 500 ग्राम आटा।, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर, 500 ग्राम खट्टा क्रीम या खट्टा क्रीम, धूल के लिए 2 चम्मच पाउडर चीनी, वफ़ल के लिए तेल
तैयारी
1. कॉम्पोट के लिए, रूबर्ब को साफ करें, इसे धो लें और इसे 2 सेंटीमीटर आकार के टुकड़ों में काट लें। Kirschnektar को एक उबाल में लाएं, इसमें लगभग 5 मिनट के लिए रबड़बगड़ें। 150 ग्राम चीनी में हिलाओ। हलवा पाउडर और 50 मिलीलीटर पानी चिकनी होने तक। इसके साथ कॉम्पोट को बांधें और थोड़ी देर उबलने दें। एक कटोरे में स्थानांतरित करें और ठंडा करने की अनुमति दें।
2. वफ़ल के लिए, मक्खन, 250 ग्राम चीनी, वैनिलिन चीनी और नमक के साथ हाथ मिक्सर हलचल की क्रीम। एक समय में एक अंडे में हिलाओ। आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। वैकल्पिक रूप से, आटा के नीचे खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
3. वफ़ल लोहा और तेल के साथ लकीर गरम करें। उत्तराधिकार में आटा से लगभग 14 वफ़ल सेंकना। पाउडर चीनी के साथ धूल और रूबर्ब कॉम्पोट के साथ परोसें।
आइसिंग के साथ लाल बेर वफ़ल
सामग्री (10 टुकड़े)
1 गिलास (720 मिली) चेरी, 1/2 पैकेट लाल जमीन पाउडर (खाना पकाने के लिए), 4 बड़े चम्मच बादाम लिकर, 100 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम + 2 चम्मच चीनी, 2 पाउच वैनिलीन चीनी, 1/2 अनुपचारित नींबू, नमक का कसा हुआ छिलका।, 3 अंडे, 175 ग्राम आटा, 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, 100 मिलीलीटर दूध, 200 ग्राम व्हीप्ड क्रीम, 250 ग्राम खट्टा क्रीम, 1 पैकेट क्रीम फर्म, 1 चम्मच दालचीनी, वफ़ल आयरन के लिए वसा
तैयारी
1. चेरी को सूखा और रस को पकड़ लें। रस को उबालें। चिकनी होने तक थोड़ा पानी के साथ लाल जमीन पाउडर। इसके साथ जूस को बांधें। चेरी जोड़ें, फिर से एक उबाल लाने के लिए। लिकर में हिलाओ। ठंडा करने के लिए अनुमति दें।
2. मक्खन, 50 ग्राम चीनी, 1 पैकेट वैनिलिन चीनी, नींबू का छिलका और मलाई तक नमक। एक समय में एक अंडे में हिलाओ। आटे और बेकिंग पाउडर को मिलाएं, दूध में बारी-बारी से हिलाएं। लोहे को गर्म करें और हल्का गर्म करें। आटा से एक बार में 4 वफ़ल सेंकना। ठंडा होने दें।
3. क्रीम और खट्टा क्रीम को कड़ा होने तक फेंटें, मलाई वाला मसाला और वनीला चीनी का 1 पैकेट डालें। छिद्रित नोजल के साथ एक पाइपिंग बैग में भरें। चीनी और दालचीनी के 2 बड़े चम्मच मिलाएं।
4. एक प्लेट पर एक वफ़ल रखो, उस पर 1/4 खट्टा क्रीम स्प्रे करें। चेरी कॉम्पोट के 2 बड़े चम्मच जोड़ें और दालचीनी चीनी के साथ छिड़के। अगला वफ़ल उस पर डाल दिया और बाकी को भी ढेर कर दिया। वफ़ल केक को टुकड़ों में काटें। अन्य चेरी खाद को सौंपने के लिए।
