फोटो: स्टेफनी नो
पूर्णकालिक शिक्षक, अवकाश समय केक कलाकार में
असामान्य रूप से, लेकिन संभव है: 28 वर्षीय स्टेफनी नो एक केमिस्ट है, लेकिन अपने खाली समय में एक पेशेवर शौक बेकर में बदल जाती है। उसने रचनात्मक केक के लिए उसके जुनून के बारे में हमारे लिए सब कुछ प्रकट किया है।
यह सब स्कॉटलैंड में विदेश में 2009 में एक सेमेस्टर के दौरान शुरू हुआ, जो स्टेफनी नो ने अपने रसायन विज्ञान के अध्ययन के हिस्से के रूप में किया था। वहां, राइनलैंड-पीफ्लैज की 28 वर्षीय महिला ने एक छोटी सी आकृति की केक की दुकान की खोज की। एक लुई वुइटन सूटकेस केक ने स्टेफनी की आंख को पकड़ लिया। वह भी इस तरह के बेहतरीन केक बनाना चाहती थी।
सोचा, किया। 2011 से स्टेफनी खुद एक उत्साही हॉबी केक बेकर है। पहले, युवती ने खुद को सब कुछ सिखाया। "इस बीच, मैंने पेस्ट्री की दुकानों में इंटर्नशिप भी पूरी की और सेमिनार में भाग लिया।" "लेकिन ज्यादातर समय, मैं अभी भी खुद को नई तकनीकों का अधिग्रहण करने की कोशिश करता हूं।"
इतना आसान नहीं है। क्योंकि मोटिफ केक वास्तव में स्टेफनी नो के एक शौक हैं। पूर्णकालिक, वह एक प्रशिक्षु शिक्षक के रूप में काम करती है और रसायन विज्ञान और भौतिकी सिखाती है। अपने रसायन विज्ञान के डिप्लोमा के बाद, स्टेफनी अब अपने डॉक्टरेट पर काम कर रही है। लेकिन बेकिंग के लिए उसका जुनून हमेशा उसकी रोजमर्रा की जिंदगी का एक अभिन्न हिस्सा है। स्टेफनी पिछले एक साल से पीज़ और केक डेकोरेशन पर कोर्स दे रही है।
स्टेफनी के लिए यह केक बहुत महत्वपूर्ण है: उसने अपनी दादी के 91 वें जन्मदिन के लिए खाना पकाने के पॉट की आकृति बनाई। स्टेफनी द्वारा उपयोग की जाने वाली कई रेसिपी उसकी दादी से आती हैं।
युवती यह सब कैसे करती है? जुनून और मस्ती उसकी मोटरें हैं जो उसे हर दिन ड्राइव करती हैं। स्टेफनी कहती हैं, "मैं अपनी साइडलाइन को एक बोझ के रूप में नहीं देखती, लेकिन मॉडलिंग करते समय मैं अविश्वसनीय रूप से आराम कर सकती हूं।"
एक कैफे के मालिक का बड़ा सपना
स्टेफनी नो से तीन शब्दों का एक बहुत बड़ी इच्छा का वर्णन है: "भावुक, स्वादिष्ट और बैंगनी!" ये ऐसे शब्द हैं जो उस छोटे से कैफ़े को रेखांकित करते हैं, जो केमिस्ट्री, जिसके पास केमिस्ट्री की डिग्री है, के सपने देखते हैं। "मेरा सपना कैफे छोटा और आरामदायक है, इसे ताजे पके हुए माल की गंध और लोगों की हँसी से भरा होना चाहिए, " फिलैटीन ने कहा। अपनी शिक्षक परीक्षा के बाद, वह बहुत ही पेशेवर तरीके से अपने शौक का अभ्यास करने में सक्षम होने के लिए उचित प्रशिक्षण लेना चाहती हैं।
हमारा संपादकीय पसंदीदा: बिस्किट आटा और स्ट्रॉबेरी दही क्रीम से बना मधुमक्खी माजा मोटिफ केक। मस्त स्वादिष्ट!
स्टेफनी का लक्ष्य पाई बेकिंग के लिए उसके जुनून के साथ कुछ बिंदु पर जीवन बनाना है। हालांकि, तब तक, वह दोनों गतिविधियों में सामंजस्य बनाने की कोशिश करती रहेगी। सम्मान! हम निश्चित रूप से अपनी उंगलियों को पार कर रहे हैं और निश्चित रूप से कैफे नो के निमंत्रण के लिए 'नहीं' नहीं कहेंगे।
क्या आप स्टेफनी की कहानी को लेकर उतने ही उत्साहित हैं जितना कि हम? तो फिर यह उसके ब्लॉग क्रेजी बैकऑन पर एक नज़र डालने के लायक है। अगले पाठ्यक्रमों के लिए सुंदर, रचनात्मक pies और संकेत के कई और चित्र भी हैं।
जो लोग स्वादिष्ट केक पकाने में अपना हाथ आजमाना चाहते हैं, उनके लिए यहां कुछ बेहतरीन रेसिपी आइडिया हैं।
