फोटो: पीआर
- उचित भंडारण के लिए युक्तियाँ
- खाद्य पदार्थों को संरक्षित करना: अपने फ्रिज को ठीक से कैसे भरें
- कई खाद्य पदार्थ अपेक्षा से अधिक समय तक चलते हैं
- Yvonne Willicks द्वारा कार्यक्रम में अधिक सुझाव
उचित भंडारण के लिए युक्तियाँ
जर्मनी में हर साल 6.7 मिलियन टन खाना फेंका जाता है। इसका एक कारण: कई खाद्य पदार्थों को गलत तरीके से संग्रहीत किया जाता है। Yvonne Wilicks के MHD टिप्स मदद कर सकते हैं।
हर साल हम जर्मनों को कचरे में प्रति व्यक्ति लगभग 82 किलोग्राम भोजन फेंक देते हैं। कई खाद्य पदार्थ एहतियात के तौर पर निपटाए जाते हैं। अक्सर यह वास्तव में स्पष्ट नहीं है कि क्या वे अभी भी खाद्य हैं या नहीं। संदेह के मामले में, उत्पाद तब कचरा बिन में चले जाते हैं।
समाप्ति तिथि (MHD) भ्रामक है। बिना किसी आरक्षण के समाप्ति की तारीख के बाद भी बड़ी संख्या में भोजन खाया जा सकता था। इसके बजाय, उन्हें फेंक दिया जाता है। सब्जियां, मांस और कं थोड़े समय के बाद टिकाऊ नहीं रह जाते हैं, यहां तक कि गलत भंडारण भी इसका एक कारण हो सकता है। घरेलू विशेषज्ञ यवोन विल्स, यहां सही रेफ्रिजरेटर भंडारण के लिए उपयोगी युक्तियों के साथ आपको भविष्य में कम भोजन का निपटान करने में मदद करता है।
खाद्य पदार्थों को संरक्षित करना: अपने फ्रिज को ठीक से कैसे भरें
शायद कई संदिग्ध के विपरीत, एक ही तापमान फ्रिज में हर जगह नहीं है । जैसे ही हवा अंदर फैलती है, अलग-अलग ठंडे क्षेत्र बनते हैं। सबसे नीचे, यह लगभग 2 डिग्री के साथ सबसे ठंडा है, क्योंकि ठंडी हवा नीचे डूबती है। यह रेफ्रिजरेटर के बीच में लगभग 5 डिग्री होना चाहिए। ऊपरी डिब्बों में लगभग 10 डिग्री सामान्य है। अपना भोजन संग्रहीत करते समय, आपको इसे ध्यान में रखना चाहिए।
रेफ्रिजरेटर के ऊपरी डिब्बों में, पनीर और पहले से पकाए गए व्यंजनों को स्टोर करना सबसे अच्छा है। इन्हें बहुत अधिक ठंडा नहीं रखना चाहिए। अन्य डेयरी उत्पादों जैसे दही या क्वार्क खाद्य पदार्थों को कम तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। उन्हें रेफ्रिजरेटर के बीच में सबसे अच्छा रखा जाता है। ताजा खाद्य पदार्थों, मांस और सॉसेज के शैल्फ जीवन को इन खाद्य पदार्थों को रेफ्रिजरेटर के निचले हिस्से में संग्रहीत करके समर्थित किया जाता है, जहां तापमान सबसे कम होता है। यहां तक कि फलों और सब्जियों को तल पर संग्रहित किया जाना चाहिए। तैयार किए गए दराज में सबसे अच्छा।
फ्रिज में प्रत्येक भोजन का अपना स्थान है।
संयोग से, कई उत्पादों को भी गलत तरीके से फेंक दिया जाता है। सिर्फ इसलिए कि समाप्ति की तारीख पार हो गई है इसका मतलब यह नहीं है कि भोजन वास्तव में पर्याप्त ताजा नहीं है। MHD का मतलब डिस्पोजेबल डेट नहीं है।
कई खाद्य पदार्थ अपेक्षा से अधिक समय तक चलते हैं
चावल, पास्ता या चाय जैसे सूखे उत्पादों के मामले में, बीबीडी अक्सर कोई फर्क नहीं पड़ता - जब तक कि पैकेजिंग बंद रहती है। यहां तक कि दही आम तौर पर लंबे समय तक शैल्फ जीवन होता है। आपको बस इसे प्रशीतित रखना है। अन्य उत्पादों जैसे क्रीम या दूध के लिए, अपने आप को गंध के लिए उन्मुख करना उचित है। क्योंकि यहां तक कि न्यूनतम स्थायित्व की समय सीमा समाप्त होने का मतलब यह नहीं है कि भोजन अब नहीं खाया जा सकता है।
Yvonne Willicks द्वारा कार्यक्रम में अधिक सुझाव
अतिरिक्त जानकारी और सुझाव 27 अक्टूबर को 'घरेलू चेक विथ यवोन विल्क्स' कार्यक्रम की पहली कड़ी में उपलब्ध होंगे। 8:15 बजे से, पहले एक विशेषज्ञ विषय पर ध्यान केंद्रित करेगा: "क्या मैं अभी भी इसे खा सकता हूं? स्थायित्व के साथ व्यापार"।
