आलू चना रेसिपी
Soulfood उच्च तीन: आलू, लीक और बेकन - एक सुखद गर्म पनीर क्रीम में एम्बेडेड। हमारे आलू की चटनी - ग्रामीण इलाकों से एक अपराजेय स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए एक श्रद्धांजलि।
जैसे-जैसे दिन छोटे होते जाते हैं और रातें लंबी होती हैं, हम स्वर्ग से बाहर ओवन की ओर देखने लगते हैं - एक बेहतरीन आलू की चटनी के लिए। पारंपरिक नुस्खा क्लासिक से अलग हमारे संस्करण को क्या कहते हैं? आलू, लीक और बेकन का संयोजन। और इसका सुकून देने वाला असर - अगर मौसम ऐसा न लगे कि हम करें ...
महलीग खाना पकाने या मुख्य रूप से मजबूती से आलू खाना बनाना? स्वाद तय करता है! यदि आप इसे मख़मली पसंद करते हैं, तो आप उन आलू से चुन सकते हैं जो पनप रहे हैं, और जो इसे कुरकुरा प्यार करते हैं, मुख्य रूप से फर्म आलू के साथ। हम खस्ता किस्म पसंद करते हैं और एक नाजुक पिघल पनीर क्रस्ट के साथ हमारे आलू की चक्की को ऊपर करते हैं। आत्मा भोजन डीलक्स!
ओवन से नहीं, बल्कि स्प्रिंगफॉर्म से: मेयोनेज़ के साथ अमेरिकी आलू का सलाद।
लीक और बेकन के साथ आलू की चक्की
सामग्री (4 लोग)
1 किलो नए आलू, 2 लीक, 100 ग्राम स्मोक्ड बेकन, 20 ग्राम मक्खन, 4 अंडे, 150 ग्राम क्रेम डबल, 150 मिलीलीटर दूध, नमक, काली मिर्च, 100 ग्राम पके हुए चेडर चीज़, मोल्ड के लिए वसा
तैयारी
1. आलू को अच्छी तरह से धो लें और उबलते पानी में लगभग 20 मिनट तक पकाएं। लीक को साफ करें, छल्ले में काटें और धो लें। बेकन को स्ट्रिप्स में काटें। लगभग 5 मिनट के लिए मक्खन, फ्राई लीक और बेकन को पिघलाएं। अंडे और क्रेम डबल और दूध मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
2. आलू स्लाइस करें और एक कटा हुआ पुलाव पकवान के तल पर 1/3 स्लाइस रखें। शीर्ष पर आधा लीक और बेकन मिश्रण फैलाएं। फिर आलू, लीक बेकन और अंत में आलू परतों में।
3. अंडे के मिश्रण में डालो। मोटे तौर पर पनीर रगड़ें और gratin पर छिड़कें। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक स्टोव: 175 ° C / परिसंचारी हवा: 150 ° C / गैस: निर्माता देखें) में सेंकना लगभग 45 मिनट के लिए जब तक कि gratin जम न जाए और शीर्ष पर सुनहरा भूरा हो।
