कैंडी शुगर क्रिस्टल: हीरे के लिए मीठे व्यंजन

2014

क्रिस्टल का रहस्य विशेष और समय लेने वाली उत्पादन प्रक्रिया में निहित है।
फोटो: हीरा

सामग्री

कांडी का माल
Diamant से कैंडी के साथ छह मीठे व्यंजनों
ऑरेंज चटनी
Grümmelplätzchen
अनानास Printentaler
मसालों के साथ कैंडी दूध
ड्राइवर का Glogg
मैंगो और अदरक मदिरा

कांडी का माल

कैंडिस चाय को मीठा करती है और लिकर को एक विशेष स्वाद देती है। स्पार्कलिंग क्रिस्टल केक और डेसर्ट को परिष्कृत करते हैं। हीरे के छह स्वादिष्ट व्यंजन।

जैसे-जैसे दिन छोटे होते जाते हैं और रातें ठंडी होती जाती हैं, हम एक कप ताज़ी पीनी वाली चाय के लिए तत्पर रहते हैं - एक चम्मच भूरे रंग के क्रिस्टल के साथ परिष्कृत । केक और बिस्कुट में मीठे हीरे भी एक खुशी हैं।

कांडिस कांडियों जैसा नहीं है । न केवल नेत्रहीन, बल्कि स्वाद में भी, हीरे की चीनी के क्रिस्टल अलग-अलग होते हैं।

सफेद कैंडी अपने स्वाद के साथ भारी स्वाद वाली चाय और घर पर बने लिकर के स्वाद के साथ।

भूरे रंग के कैंडी को पहले उसके उज्ज्वल समकक्ष के विपरीत गर्म किया जाता है और फिर ठंडा किया जाता है। तो शक्करयुक्त मणि को इसका सुनहरा भूरा रंग और इसके कारमेल का स्वाद मिलता है। वह मुल्तानी शराब, लिकर और चटनी को परिष्कृत करता है।

यदि क्रिस्टल क्रस्ट से 1-5 मिमी के टुकड़ों को तोड़ दिया जाता है, तो आसानी से घुलनशील मूस कांडिस का निर्माण होता है । विशेष रूप से पके हुए माल, सलाद और डेसर्ट में स्वादिष्ट।

अपने छोटे भाई-बहनों की तरह, क्रस्ट कैंडी क्रिस्टल क्रस्ट से बाहर टूट गया है - बड़े टुकड़ों में। इसकी पूरी सुगंध चाय मिश्रणों और हर तरह के गर्म पेय को परिष्कृत करती है।

क्लांटजे कैंडिस किसी भी पूर्वी पश्चिमी चाय समारोह में अपरिहार्य है। छोटे शुगर क्रिस्टल को बड़ा क्लंटजे बनाने में 360 घंटे लगते हैं। बड़े फ्राइज़ेनकंडिस पारंपरिक रूप से तीन कप चाय के लिए पर्याप्त हैं।

Diamant से कैंडी के साथ छह मीठे व्यंजनों

ऑरेंज चटनी

सामग्री (2-3 गिलास आ 200 ग्राम)

2 सेब, 2 नाशपाती, 2 संतरे, 2 बड़े चम्मच मेंहदी, 200 ग्राम ब्राउन शुगर कैंडी, 5 बड़ा चम्मच वाइन सिरका, 1 बड़ा चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक, 1/4 चम्मच जायफल, 1 चुटकी नमक

तैयारी

1. सेब और नाशपाती धोएं और छीलें। संतरे को छीलें और सफेद त्वचा को हटा दें।

2. फलों को छोटे टुकड़ों में काटें और सॉस पैन में रखें। किशमिश जोड़ें और सरगर्मी करते हुए हीरे की भूरी कैंडी, सिरका और मसालों के साथ उबाल लें।

3. मध्यम गति पर 30-40 मिनट तक पकाएं। फिर तुरंत गर्म गिलास में भरें और बंद करें।

टिप: तली हुई मांस के साथ चटनी का स्वाद बहुत अच्छा है!

Grümmelplätzchen

सामग्री (50-60 टुकड़े)

1 जैविक नींबू, 500 ग्राम आटा, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 2 अंडे, 200 ग्राम हीरा बेहतरीन चीनी, 1 पैकेट वेनिला चीनी, 2 सीएल रम, 250 ग्राम मक्खन, हीरा मकी कांडिस छिड़कने के लिए

तैयारी

1. ऑर्गेनिक नींबू को त्वचा को गर्म, शुष्क और कद्दूकस करके धोएं।

2. एक बेकिंग बोर्ड पर आटा और बेकिंग पाउडर निचोड़ें, बीच में एक अवसाद दबाएं। अंडे, चीनी, वेनिला चीनी, नींबू का छिलका और रम जोड़ें।

3. मक्खन को टुकड़ों में काटें और किनारे दें। एक घंटे के लिए एक चिकनी आटा और सर्द के लिए जल्दी से सब कुछ गूंध।

4. आटे को पतला बेल लें और किसी भी आकार का काट लें। चर्मपत्र कागज के साथ एक पाक चादर बाहर रखना। शीर्ष पर कुकीज़ रखें, व्हिस्क अंडे की जर्दी के साथ छिड़कें और डायनामेंट ग्रुम्मल कैंडिस के साथ छिड़के।

5. शीर्ष / निचला ताप के लिए 180 ° C (हवा का 160 ° C) घूमना लगभग 8-10 मिनट के लिए बेक करें।

अनानास Printentaler

सामग्री (40-50 टुकड़े)

200 ग्राम कैंडिड अनानास, 250 ग्राम हल्की चुकंदर की चाशनी, 100 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम हीरा, 1 चम्मच पोटाश, 3 चम्मच रम (या अनानास का रस), 50 ग्राम हीरा सड़ा कैंडी, 2 चम्मच जिंजरब्रेड मसाला, 300 ग्राम आटा, 50 ग्राम जमीन हेज़लनट्स, 50 ग्राम। संतरे के छिलके का छिलका, 250 ग्राम चूर्ण चीनी, 2-3 बड़े चम्मच अनानास का रस

तैयारी

1. छोटे अनानास को काट लें। चुकंदर के सिरप, मक्खन और हीरे की ब्राउन शुगर को तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी घुल न जाए। रम में पोटाश घोलें।

2. अनानास, हीरे की ग्रंथि कैंडी, जिंजरब्रेड मसाला, आटा, हेज़लनट्स और नारंगी के छिलके को मिलाएं। सिरप वसा मिश्रण और पोटाश जोड़ें और अच्छी तरह से गूंधें। आटे को रात भर ढककर रख दें।

3. आटे की एक छोटी राशि पर आटा को 4 मिमी पतला रोल करें, हलकों को काट लें (5-6 सेमी on) और बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर थोड़ी दूरी के साथ रखें।

4. शीर्ष / नीचे की गर्मी के लिए 175 ° C (हवा का तापमान 150 ° C) लगभग 15 मिनट तक सेंकना।

5. अनानास के रस के साथ आइसिंग शुगर को एक शीशे का आवरण में मिलाएं और इसके साथ प्रिंटिनेटर को ब्रश करें।