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स्वस्थ भक्ति
एक पुलाव आंकड़ा के लिए कुछ भी नहीं है? वैसे! एक स्वस्थ पुलाव के लिए हमारी रेसिपी में 350 kcal से कम है, जो इसे एक सच्चा फिगरहेड बनाता है - ठीक उसी तरह जैसे कि ये 19 पास्ता व्यंजन 400 kcal के नीचे हैं।
एक पुलाव कुछ अद्भुत है। खासतौर पर उसकी खस्ता पनीर क्रस्ट ने हमारे साथ किया है। पनीर? लेकिन ... पपररलपप! हम पनीर, क्विनोआ और चिया बीज के मिश्रण के साथ अपने स्वस्थ पुलाव को छिड़कते हैं। और एक स्वादिष्ट प्रकाश टॉपिंग को मिलाएं।
यह बैंगन का सूप ऊर्जा के साथ फूट रहा है। क्विनोआ और चिया बीज भरपूर मात्रा में स्वस्थ फाइबर प्रदान करते हैं और बैंगन हमारी कोशिकाओं को उम्र बढ़ने से बचाते हैं। एक अपराजेय संयोजन: टमाटर और पालक। विटामिन सी और लोहा - यह शायद ही स्वस्थ है!
सामग्री (4 लोग)
- 1 बड़ा बैंगन
- 2 तोरी
- पालक का 450 ग्राम
- टमाटर सॉस के 700 ग्राम
- जैतून का तेल
- 1 मौजरेला प्रकाश
- 200 ग्राम कसा हुआ परमेसन
- क्विनोआ के 150 ग्राम
- 40 ग्राम चिया बीज
- समुद्री नमक
- काली मिर्च
- अजवायन की पत्ती
- तुलसी
तैयारी
- बैंगन और तोरी, साफ और स्लाइस लेंथ को धो लें। 2 बड़े चम्मच तेल के साथ बूंदा बांदी और नमक के साथ छिड़क और बेकिंग पेपर के साथ कवर किए गए बेकिंग शीट पर रखें। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 225 ° C / परिसंचारी हवा: 200 ° C / गैस: निर्माता देखें) में 12-12 मिनट के लिए पकाएं, खाना पकाने के आधे समय के बाद बारी।
- मोज़ेरेला, 100 ग्राम परमेसन और अजवायन मिलाएं। एक अन्य कटोरे में क्विनोआ, चिया सीड्स, बाकी के परमेसन, 2 बड़े चम्मच तेल, तुलसी और काली मिर्च मिलाएं।
- एक पुलाव डिश में टमाटर सॉस का आधा हिस्सा वितरित करें। आधे aubergines, तोरी, पालक और मोज़ेरेला-परमेसन मिश्रण के साथ कवर करें। दोहराएँ। क्विनोआ crumbs के साथ छिड़क और 25-30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।
