हमारे भोजन से प्रतिरोधी रोगाणु हमें बीमार कर सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ पैट्रिक हिज़मैन ने हमें समझाया है कि आप और आपकी आंतों को कैसे फिट रखें और कीटाणुओं से कैसे लड़ें।
अतीत में एंटीबायोटिक्स का उपयोग पशु प्रजनन में बड़े पैमाने पर किया गया है, ताकि स्थायी रूप से भूखे पशुधन को बिना ठंड के संभव हो तो वध का नेतृत्व किया जा सके। लेकिन अब जानवर वापस लड़ रहे हैं और हमारे स्वास्थ्य पर हमला कर रहे हैं। अप्रत्यक्ष रूप से कम से कम ... इस बीच, यह आधिकारिक है: एक नया ड्रग कानून लागू हुआ, जिसे पशु आहार में एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग को काफी कम करना चाहिए। नई रिपोर्टिंग बाध्यताएं और सख्त आवश्यकताएं लागू होती हैं: पशु रखने वालों को अब नियमित रूप से सूअरों, टर्की, मुर्गियों और मवेशियों को आवेदन की सूचना देनी चाहिए। डेटा एकत्र किया जाता है और देशव्यापी मूल्यांकन किया जाता है। इस समायोजन की तत्काल आवश्यकता थी क्योंकि दवाओं के प्रयोग का प्रसार हुआ था: अब तक, एहतियाती हमेशा पूरे नस्ल एंटीबायोटिक प्रशासित किया गया था जब कबीले में एक जानवर को गले में खराश हो गई थी। यह ऐसा था जैसे एक भरी हुई ट्रेन के सभी लोग जैसे ही किसी को खांसते हैं, वह रोगाणु मारने वाले से भर जाता है।
ट्रिलियार्डन रोगाणु दवाओं के साथ लड़ाई से बच नहीं पाए। पशुओं के भले के लिए, लोगों के हित के लिए। लेकिन कुछ कीटाणुओं ने पीड़ा को और भी कठिन बना दिया है। वे बच गए और अब वे अपने हत्यारे परिवार के सदस्यों का बदला लेना चाहते हैं। उन्होंने कड़ी मेहनत से प्रशिक्षण लिया, वास्तव में फिट हुए और अब मानक एंटीबायोटिक दवाओं से बचे। हम इस जीवाणु मांसपेशी रक्षक को "प्रतिरोधी रोगाणु" कहते हैं । वास्तव में वे वास्तव में खतरनाक हैं और वे हमारी आंतों में हमारे भोजन पर तस्करी कर रहे हैं ... यदि आप यह जानना चाहते हैं कि यह आपके आंकड़े के लिए एक निर्णायक भूमिका क्यों हो सकती है, तो अब पेशेवर पैट्रिक हिज़मैन के मुफ्त ऑनलाइन सेमीर में भाग लें।
मेट्ट रोल: ट्रोजन हॉर्स - या बल्कि टर्की?
जर्मनों को मुर्गी से प्यार है, क्योंकि यह सस्ता है और आंकड़ा के प्रति सचेत रूप से अभी भी वसा में बहुत कम है। कुक्कुट रोगों के प्रति संवेदनशील है। इसलिए, पूर्व में, एहतियात के रूप में, दवाओं को उचित शुल्क दिया गया था। वहां, तथाकथित एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी ईएसबीएल रोगाणु विकसित हुए। हम उन्हें उदाहरण के लिए, कम वसा वाले पक्षी के साथ खिलाते हैं। यह ठीक उसी तरह है जैसे उसने आंत में अनुमानित 6.5 मिलियन जर्मन पाए हैं। यह एक समस्या नहीं है, क्योंकि इन छोटी शरारतों को वहां बड़े पैमाने पर भुनाया जाता है। हमारे साथ नहर में रहने वाले अच्छे बैक्टीरिया जैक को खाड़ी में रखते हैं - सिर्फ इसलिए कि अच्छे लोगों को बड़े पैमाने पर पनाह दी जाती है। बुरे लोग पराधीन होते हैं, इसलिए वे कोई नुकसान नहीं कर सकते।
बेवकूफ तभी होता है जब लाभकारी बैक्टीरिया संवेदनशील रूप से विघटित हो जाते हैं। वास्तव में एक एंटीबायोटिक इलाज के साथ क्या हो सकता है: सामान अचार नहीं है और खराब का वध नहीं किया जाता है, बल्कि अच्छे बैक्टीरिया नीचे गिर जाते हैं, जो उसके रास्ते में आते हैं। केवल रेम्बो कीटाणुओं को मारने के लिए नहीं मिलता है। गंध अब उनका मौका है, क्योंकि उनके उत्पीड़कों (यानी अच्छे बैक्टीरिया) की एक बड़ी संख्या को बाद के जीवन में बढ़ावा दिया गया था। अब हिथयार उत्पीड़ित तेजी से गुणा। और अगले Mettbrötchen भी अधिक आपूर्ति कर सकते हैं। आखिरकार, मूड झुकता है और हम वास्तव में खराब हो सकते हैं। बिना इस उम्मीद के कि यहाँ फिर से एंटीबायोटिक्स सब कुछ हरा सकते हैं।
एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग अब कई डॉक्टरों द्वारा निर्धारित किया जाता है मुद्रास्फीति। आंतों की वनस्पतियां संतुलन से बाहर हो जाती हैं। और जब यह ठोकर लगती है, तो यह एक या किसी अन्य हमलावर के लिए अच्छी तरह से दरवाजा खोल सकता है। जैसे कि ESBL रोगाणु। इसलिए, एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग बुद्धिमानी से या केवल आपातकालीन स्थिति में किया जाना चाहिए। और हर सनबर्न नहीं ...
विशेषज्ञ पैट्रिक हिज़मैन ने हमें कुछ महत्वपूर्ण सुझाव दिए हैं कि आपको फ़्लेस्किकोसम पर क्या ध्यान देना चाहिए:
फिट रहें - रैम्बो कीटाणुओं की तुलना में फिटर
यदि आपकी आंत फिट है, तो अच्छे बैक्टीरिया का ऊपरी हाथ है, तो बुरे रोगाणु आपको नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं। इसलिए, आपको अभी और फिर अपनी आंतों को पथपाकर करना चाहिए, विशेष रूप से एक एंटीबायोटिक आहार के बाद। खाद्य पदार्थों में कुछ बैक्टीरिया आपके आंत को वापस आकार में लाने में मदद करते हैं। इसे एक्टिमेल से अधिक नहीं होना चाहिए। लेकिन उदाहरण के लिए, एक बेस्वाद दही, सौकरकूट, (घर का बना) केफिर । ऐसे खाद्य पदार्थों में, आंतों के समर्थन का एक पूरा आर्मडा उनके उपयोग की प्रतीक्षा करता है।
बेशक, सावधानी से बेहतर है। आंत में होने वाले बुरे कीटाणुओं का कोई भी प्रवर्धन न होने दें। जितने कम कीटाणु होते हैं, जोखिम उतना ही कम होता है। यह यह जानने में भी मदद करता है कि प्रतिरोधी बैक्टीरिया वास्तव में बैक्टीरिया की मांसपेशियों के बचाव हैं जो एंटीबायोटिक दवाओं के खिलाफ काफी सफलतापूर्वक बचाव कर सकते हैं, लेकिन गर्मी भी एकदम सही है। विषय तब है जब मांस को तला या पकाया जाता है। शाब्दिक अर्थों में। तो जब तक मांस वास्तव में है।
क्या लंबे समय तक रहता है, हम अंततः बुरा है
प्रतिरोधी जीवाणुओं के विकास की लंबे समय से घोषणा की गई है, क्योंकि एंटीबायोटिक्स का उपयोग इतने दशकों से किया जा रहा है। मांस की अधिक खपत के साथ यह बिल्कुल आवश्यक था। लेकिन यह वही है जहां गलती प्रणाली में निहित है: कोई भी जो प्रसन्न है, अगर एक चौथाई पाउंड मेट की लागत एक कैपी से कम है, जिसे शिकायत नहीं करनी चाहिए, अगर अब अप्रत्यक्ष रूप से मुर्गी, सुअर और कं का बदला लिया जाए। हमारा मांस सिर्फ इतना सस्ता है, क्योंकि विकास का अंतिम थोड़ा हिस्सा मांस से बाहर है। और वह रिकॉर्ड गति में: यदि, उदाहरण के लिए, मानव टर्की की तरह तेजी से बढ़े, तो 2 साल की उम्र में उनका वजन 160 किलोग्राम होगा । चूंकि यह स्पष्ट है कि ये जानवर सभी प्रकार के रोगों के लिए बड़े पैमाने पर अतिसंवेदनशील हैं।
यह समय लेने वाली है, लेकिन यह इसके लायक है
प्रश्न। बार-बार सवाल: परिचितों, पड़ोसियों, कसाई और काम करने वाले साथियों पर क्यों नहीं? कुछ बिंदु पर, मीट डीलर ऑफ ट्रस्ट ट्रिक के माध्यम से एक टिप। एक स्रोत जो सर्वोत्तम संभव नैतिक स्वच्छ उत्पाद का उत्पादन करता है। बेशक, खतरे को पूरी तरह से प्रतिबंधित नहीं किया गया है। लेकिन यह वस्तुतः इसके प्रति प्रतिबद्ध रहने के लिए एक "अच्छी आंत भावना" है।
यदि आप स्वस्थ खाने और अपने स्वास्थ्य को मजबूत करने में रुचि रखते हैं, तो आपको पैट्रिक हिज़मैन द्वारा मुफ्त ऑनलाइन सेमिनार में भाग लेना चाहिए। उनके कई वर्षों के अनुभव को चित्रमय भाषा में बांधा गया है और एक पतली और महत्वपूर्ण आकृति के लिए सभी आवश्यक युक्तियां हैं।
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