चॉकलेट चीज़केक
जब चॉकलेट और क्वार्क मिलते हैं, तो हम ज़ेबरा चीज़ केक की प्रतीक्षा करते हैं। मूल नुस्खा और सरल चरण-दर-चरण निर्देश।
जब चॉकलेट और क्वार्क मिलते हैं, तो एक मोहक इश्कबाज़ी पैदा की जाती है - एक चॉकलेट क्वार्क को सटीक माना जाता है। हमारे ज़ेबरा चीज़केक - स्वर्गीय मलाईदार और अपराजेय रूप से चॉकलेट।
हम पहले से ही ज़ेबरा केक जानते हैं। लेकिन एक ज़ेबरा चीज़केक? हाँ, बिल्कुल! एक मक्खनदार छोटी पपड़ी पेस्ट्री, एक क्लासिक और एक चॉकलेट दही से सबसे ऊपर है - केक बहुत अच्छा है। थोड़ा टिप: ताजे फलों की एक चोटी न केवल सुंदर दिखती है, बल्कि गर्मियों के बाद भी स्वादिष्ट होती है।
पनीर ज़ेबरा केक में धारियाँ कैसे आती हैं? ठीक उसके सूखे समकक्ष की तरह। बस शॉर्टसीरी पेस्ट्री ट्रे के बीच में एक के बाद एक दो भराव लगाएं। महत्वपूर्ण: हमेशा एक दूसरे के बगल में आटा रखें और एक दूसरे के बगल में नहीं। एक दृश्य इलाज!
ज़ेबरा चीज़केक
सामग्री (12 टुकड़े)
125 ग्राम मक्खन, 75 ग्राम पाउडर चीनी, 200 ग्राम आटा, 6 अंडे, नमक, 750 ग्राम क्रीम क्वार्क, 250 ग्राम खट्टा क्रीम, 150 ग्राम चीनी, 1 पैकेट वानीलिन चीनी, 1 पैकेट वनीला-स्वाद कस्टर्ड पाउडर (खाना पकाने के लिए, 1 पैकेट) सॉस पाउडर 'वेनिला स्वाद' (खाना पकाने के लिए), 2 बड़े चम्मच दूध, 2-3 बड़े चम्मच कोको पाउडर, हाथों और काम की सतह के लिए आटा, फार्म के लिए ग्रीस, फिल्म चिपटना
तैयारी
1. हाथ मिक्सर के आटा हुक के साथ मक्खन, पाउडर चीनी, आटा, 1 अंडा और 1 चुटकी नमक पहले गूंध लें, फिर आटा गूंथने के लिए एक चिकनी आटा मिलाएं। पन्नी में आटा लपेटें, लगभग 30 मिनट के लिए सर्द करें।
2. क्वार्क, खट्टा क्रीम, चीनी, वैनिलीन चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं। एक के बाद एक 5 अंडे में हिलाओ। कस्टर्ड पाउडर और सॉस पाउडर में हिलाओ।
3. पनीर द्रव्यमान को रोकें। दूध और कोको के आधा भाग में हिलाओ। चारों ओर एक फूला हुआ काम की सतह (लगभग 34 सेमी lay) पर आटा बाहर रोल करें और इसके साथ एक बढ़ी हुई स्प्रिंगफॉर्म (26 सेमी light) बिछाएं, किनारे पर हल्के से दबाएं।
4. पनीर के द्रव्यमान को मोल्ड के बीच में एक चम्मच के साथ रखें, मोल्ड को काम की सतह पर हल्के से खटखटाएं और फिर पनीर के द्रव्यमान को बेहतर तरीके से चलाएं।
5. प्रीहीटेड ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 175 ° C / परिसंचारी वायु: 150 ° C / गैस: निर्माता देखें) में बेक केक को निचली रेल पर 45-55 मिनट बेक करें, निकाल दें और एक वायर रैक पर लगभग 3 घंटे तक ठंडा होने दें। केक को सांचे से बाहर निकालें। यह क्रीम मार पड़ी है।
