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Minestrone नुस्खा
यदि एक ताजा पके हुए मिनस्ट्रोन की गंध घर को भर देती है, तो हम एक अद्वितीय सूप उपचार के लिए तत्पर हैं। सब्जियों के बहुत सारे, कम कैलोरी - यही आनंद का आनंद देता है!
एक minestrone हमेशा एक अच्छा विचार है। शास्त्रीय रूप से, स्टू सभी प्रकार की सब्जियों से तैयार किया जाता है। मिलानीज छोटे कटे हुए आलू के साथ अपने मील के पत्थर को परिष्कृत करते हैं और टस्कनी में सूप में सफेद शराब के एक छींटे के बारे में खुश होते हैं। स्वादिष्ट भी: खस्ता बेकन की एक टॉपिंग।
देर से गर्मियों में, शुरुआती शरद ऋतु में या वसंत के बीच में - मिनिस्ट्रोन की एक प्लेट इतालवी में सूप की खुशी है !
Minestrone
सामग्री (4 लोग)
- 1 लाल प्याज
- लहसुन की 1 लौंग
- नुकीली गोभी का 1 छोटा सिर (लगभग 500 ग्राम)
- 1 लाल मिर्च
- 2 दौनी की टहनी
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 750 मिलीलीटर सब्जी शोरबा
- 1 कर सकते हैं (850 मीटर) टमाटर
- नमक
- काली मिर्च
- चीनी
तैयारी
- प्याज और लहसुन को छीलकर पिस लें। गोभी को ब्रश करें, धोएं, क्वार्टर करें और स्ट्रिप्स में काट लें। मिर्च को साफ और धो लें, उन्हें पासा। दौनी धो लें, सूखी हिलाएँ, सुइयों को उतारें और बारीक काट लें। एक सॉस पैन में तेल गरम करें, उसमें सब्जियां डालें। लगभग 10 मिनट के लिए स्टॉक और उबाल के साथ डीगलेज।
- टमाटर काट लें और रस के साथ सूप में जोड़ें। फिर से सब कुछ उबालें। नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ सीजन। सूप को परमेसन के साथ सर्व करें।
