आहार विशेष: 12-सेकंड आहार से व्यंजनों
सामग्री
(चार भागों के लिए)
- 1/2 प्याज
- 1 हरी मिर्च
- 2 बड़े चम्मच चिकनी अजमोद
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 कप (लगभग 230 मिली)
- पका हुआ आलू क्यूब्स
- नमक
- काली मिर्च
- कुकिंग स्प्रे या रेपसीड तेल
- 4 पट्टिका एक 120 ग्राम (वसा के बिना)
- 4 बड़े अंडे
- 4 मध्यम आकार के संतरे
तैयारी
- प्याज को छीलकर काट लें। मिर्च, कतरन और पासा साफ करें। अजमोद और पत्तियों को बारीक काट लें। मध्यम आँच पर एक बड़ा पैन गरम करें और उसमें जैतून का तेल डालें।
- आलू, मौसम नमक और काली मिर्च के साथ जोड़ें और लगभग पांच मिनट भूनें जब तक कि वे नरम और सुनहरा भूरा न हो जाएं। तापमान को कम करें, आलू के पैन को फिर से सीज करें और अजमोद में हलचल करें।
- इस बीच, एक दूसरे पैन को बहुत गर्म करें, कुकिंग स्प्रे के साथ स्प्रे करें या रेपसीड तेल के साथ बहुत पतले ब्रश करें। फ़िले स्टेक, पैट सूखी, नमक, काली मिर्च और पैन में जगह कुल्ला।
- इच्छानुसार भूनें (लगभग तीन मिनट प्रति साइड, स्टेक मध्यम हैं)। पैन से स्टेक निकालें और एल्यूमीनियम पन्नी में गर्म रखें।
- स्टोव तापमान कम करें। अंडों को धीरे से फेंटें और उन्हें उसी पैन में तलें जैसा कि स्टेक (संभवतः कुकिंग स्प्रे के साथ पैन को फिर से स्प्रे करें) जब तक कि अंडे का सफेद बड़े पैमाने पर स्थिर न हो जाए।
- अंडे को चालू करें और दस सेकंड के बाद पैन से हटा दें। तले हुए अंडे और चार प्लेटों पर स्टेक के साथ तले हुए आलू फैलाएं। इसके साथ संतरे परोसें।
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