हार्दिक ओवन प्रसन्न इन 16 महान पास्ता पुलाव व्यंजनों को लाते हैं। चाहे आप मांस या शाकाहारी पसंद करते हैं, यहाँ हर पास्ताफ़ान के लिए कुछ है।
फोटो: आरएफएफ
- रटौली सब्जियों के साथ मैकरोनी पुलाव
- गाजर और मशरूम के साथ मैकरोनी पुलाव पुलाव
- चेरी टमाटर के साथ पास्ता स्लाइस
- टमाटर और बेकन सॉस के साथ स्पेगेटी पुलाव
- Tortelloni कैसरोल
- रैवियोली पुलाव तीन प्रकार के पनीर के साथ
- सेवॉय कसेल लज़ान्या
- रंगीन नूडल पुलाव
- टमाटर की चटनी के साथ मिनी नूडल पुलाव
- पास्ता पुलाव तीन प्रकार के सॉसेज के साथ
- टमाटर सॉस के साथ पास्ता पुलाव
- कासेलर, कोषेरह, मटर और ब्रोकोली के साथ पास्ता पुलाव
- बोलोग्नी और ब्रोकोली के साथ पास्ता पुलाव
- चिकन और रॉकेट के साथ पास्ता पुलाव (मैकरोनी और पनीर)
- मकारोनी कैसरोल
- मीटबॉल के साथ मकारोनी पुलाव
पनीर के एक अतिरिक्त भाग के साथ एक आरामदायक और गर्म पास्ता पुलाव - यह कैसे ओवन के स्वाद से पास्तागलक है। केवल एक सुनहरे भूरे रंग की पनीर पपड़ी के नीचे मैकरोनी, स्पेगेटी और टोटेलोनी अपने चरम पर पहुंचते हैं। रंगीन सब्जियों और मसालेदार मांस के संयोजन में वे 'एवरीबॉडी डार्लिंग' बन जाते हैं।
आपको शाकाहारी पसंद है? हमारा पास्ता पुलाव - पसंदीदा : मैराटोनी पुलाव रॉटटौइल सब्जियों के साथ।
एक नूडल पुलाव - एक खस्ता, खस्ता पनीर टॉपिंग के लिए एक वास्तविक उपचार : हार्ड चीज जैसे कि एमेंटेन्लर, परमेसन और मांचेगो। यह पनीर क्रस्ट पर ब्रेडक्रंब और मक्खन के गुच्छे के साथ भी कुरकुरा हो जाता है।
दी गई - ऐसा नूडल पुलाव स्लिम लाइन के लिए नहीं है। लेकिन उसके पास नहीं है। टेंग्लुक की हार्दिक आत्मा है और एक में एक आरामदायक और गर्म पाक खुशी है। और क्योंकि हम पहले कांटे की प्रतीक्षा नहीं कर सकते हैं, इसलिए हम हार्दिक नाजुकता को सही आकार देते हैं।
रटौली सब्जियों के साथ मैकरोनी पुलाव
सामग्री (4 लोग)
300 ग्राम मकारोनी, नमक, 250 ग्राम टमाटर, 250 ग्राम तोरी, 200 ग्राम औबर्जीन, 1 पॉट तुलसी, 50 ग्राम पेकोरीन पनीर, 200 ग्राम खट्टा क्रीम, 150 मिलीलीटर दूध, 6 अंडे, काली मिर्च, 150 मोज़ेरेला चीज़, डी फॉर्म के लिए वसा, शायद एल्यूमीनियम पन्नी
तैयारी
1. पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में नूडल्स तैयार करें। टमाटर, तोरी और ऐबुर्जिन को धोएं, साफ और स्लाइस करें। बैंगन के स्लाइस को दोनों तरफ से नमक करें। तुलसी को धो लें, सूखी हिलाएं, पत्तियों को मोड़ें, कुछ को छोड़कर, उपजी से काट लें और काट लें।
2. पेकोरिनो को बारीक रगड़ें। खट्टा क्रीम, दूध, पनीर और अंडे और सीजन नमक, काली मिर्च और कटा हुआ तुलसी के साथ मिलाएं, स्प्रिंकल्स को छोड़कर। ग्रीस पुलाव पकवान (21 सेमी Ø, 4 सेमी ऊंचा)। पास्ता को एक बढ़ी हुई ओवनप्रूफ डिश में वितरित करें, बीच में सब्जियों के लिए जगह छोड़ दें। डाब एबर्जिन के स्लाइस सूख जाते हैं। मोल्ड के बीच में परत द्वारा सब्जी स्लाइस परत को वितरित करें। तैयार पुलाव के ऊपर अंडे का दूध डालें।
3. पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 200 ° C / परिसंचारी हवा: 175 ° C / गैस: निर्माता देखें) में लगभग 3/4 घंटे के लिए कुक। यदि सतह बहुत अधिक गहरा हो जाता है, तो एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें। मोज़ेरेला को डाइस करें और इसे खाना पकाने के समय से लगभग 15 मिनट पहले मैकरोनी पुलाव पर वितरित करें। ओवन से पुलाव निकालें, तुलसी के साथ छिड़के और गार्निश करें।
गाजर और मशरूम के साथ मैकरोनी पुलाव पुलाव
सामग्री (4 लोग)
250 ग्राम नूडल्स, नमक, 250 ग्राम गाजर, 300 ग्राम नर्नबर्गर रोस्टब्र्वाइट, 250 ग्राम मशरूम, 2 बड़े चम्मच तेल, काली मिर्च, 1 पैकेज (250 ग्राम) हॉलैंडाइस सॉस, 1/8 दूध, 1 स्लाइस टोस्ट, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, कुछ चिव्स। छिड़कना, मोल्ड के लिए तेल
तैयारी
1. पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में नूडल्स तैयार करें। पील और गाजर धो लें, लंबाई और स्लाइस को आधा करें। सॉसेज को मोटी स्लाइस में काटें। साफ, स्वच्छ और मशरूम को आधा करें।
2. एक पैन में तेल गर्म करें, सॉसेज को चारों ओर से भूरा भूनें, बाहर निकालें। लगभग 3 मिनट के लिए वसा में गाजर भूनें। मशरूम डालें और एक और 3-4 मिनट के लिए भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। हॉलैंडाइस और दूध मिलाएं। बेकिंग डिश।
3. पास्ता का आधा भाग मोल्ड में डालें। उस पर सॉसेज और सब्जियां फैलाएं। शेष पास्ता दें। इस पर हॉलैंडाइस डालो। ब्रेड टोस्ट को क्रम्बल कर लें। मक्खन को पिघलाएं। ब्रेड क्रम्ब्स डालें और पुलाव पर फैलाएं। पहले से गरम ओवन (कुकर: 200 ° C / परिसंचारी हवा: 175 ° C / गैस: स्टेज 3 लगभग 15 मिनट के लिए बेक करें।
4. chives धो लें, सूखी पॅट करें और बारीक रोल में काटें। मैकरोनी सॉसेज पुलाव निकालें और चाइव्स के साथ छिड़के।
चेरी टमाटर के साथ पास्ता स्लाइस
सामग्री (4 लोग)
250 ग्राम रंगीन पपर्डेल नूडल्स, 100 ग्राम स्प्रिंग प्याज, 75 ग्राम गौडा चीज़, 75 मिली दूध, 3 अंडे, नमक, काली मिर्च, 125 ग्राम चेरी टमाटर, मोल्ड के लिए वसा
तैयारी
1. एक बेकिंग डिश (लगभग 17 x 23 सेमी) चिकना करें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में नूडल्स तैयार करें। पुलाव डिश में नूडल्स, बुझाइए और जगह बनाइए।
2. वसंत प्याज को साफ करें, धो लें और छल्ले में काट लें। पनीर रगड़ें। एक कटोरे में दूध और अंडे मिलाएं। वसंत प्याज और पनीर के 2/3 जोड़ें और मिश्रण करें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मजबूत। नूडल्स के ऊपर डालो।
3. चेरी टमाटर धो लें, उन्हें सूखा रगड़ें, आधा में काट लें और नूडल्स पर फैलाएं। शेष पनीर के साथ छिड़के। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 200 ° C / परिसंचारी हवा: 175 ° C / गैस: निर्माता देखें) को 20-25 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और तुरंत परोसें।
टमाटर और बेकन सॉस के साथ स्पेगेटी पुलाव
सामग्री (4 लोग)
3 प्याज, 150 ग्राम स्मोक्ड बेकन, 1 टीस्पून तेल, 1 पैकेट (4 टीस्पून) पास्ता सॉस, 1 टीस्पून चीनी, 1 टीस्पून टमाटर का पेस्ट, 1 कैन टमाटर, नमक, काली मिर्च, 400 ग्राम स्पेगेटी, 50 ग्राम परमेसन चीज़, 125 ग्राम मोज़ेरेला। पनीर, थाइम के 3 तने, जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच, मोल्ड के लिए वसा
तैयारी
1. प्याज और बारीक पासा छीलें। बेकन को पासा। कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें बेकन छोड़ दें। 1 बड़ा चम्मच बेकन निकालें और एक तरफ सेट करें। प्याज और पास्ता मसाला, सौते जोड़ें। चीनी और टमाटर का पेस्ट डालें, संक्षेप में सौते। टमाटर के साथ घिसना, टमाटर को एक स्पैटुला के साथ काटना। उबाल लें और 4-5 मिनट के लिए उबाल लें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
2. इस बीच पैकेज निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में नूडल्स तैयार करें। परमेसन को बारीक पीस लें। नाली मोज़ेरेला और टुकड़ा। थाइम को धो लें, सूखा हिलाएं, गार्निश के लिए 1 डंठल अलग रखें। शेष पत्तियों को तने से निकाल दें। पास्ता को सूखा लें, सॉस में जोड़ें और मिश्रण करें। एक बड़े या 4 छोटे ramekins में डाल दिया, शीर्ष पर मोज़ेरेला फैल गया, परमेसन और थाइम के साथ छिड़का। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी। पहले से गरम ओवन (कुकर: 200 ° C / परिसंचारी वायु: 175 ° C / गैस: चरण 3) में 20-25 मिनट तक बेक करें। निकालें, बेकन के साथ छिड़के और थाइम के साथ गार्निश करें।
Tortelloni कैसरोल
सामग्री (6-8 लोग)
50 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम आटा, 1/4 एल वनस्पति स्टॉक, 1/2 एल दूध, नमक, काली मिर्च, 500 ग्राम ब्रोकोली, 250 ग्राम मशरूम, 1 प्याज, 200 ग्राम पकाया हैम, 50 ग्राम सूखे टमाटर, 1 किलो ताजा टोटेलोनी, 250 ग्राम मोज़ेरेला पनीर, मोल्ड के लिए वसा
तैयारी
1. वसा को सॉस पैन में पिघलाएं। आटे में हिलाओ और संक्षेप में पसीना। सरगर्मी करते हुए स्टॉक और दूध डालें। उबाल लें, 3-5 मिनट और नमक और काली मिर्च के साथ उबाल लें।
2. ब्रोकोली को साफ करें, डंठल से धोएं और धो लें। साफ, स्वच्छ और मशरूम को आधा करें। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। हैम को पासा। मोटे तौर पर टमाटर को स्ट्रिप्स में काटें।
3. टरटेलोनी, सब्जियां, हैम और सॉस मिलाएं और एक कसा हुआ पुलाव पकवान में रखें। पनीर रगड़ें और पुलाव पर छिड़कें। पहले से गरम ओवन (कुकर: 200 ° C / परिसंचारी वायु: 175 ° C / गैस: चरण 3) को 20-30 मिनट तक बेक करें।
रैवियोली पुलाव तीन चीज के साथ
सामग्री (4 लोग)
1 मध्यम प्याज, 2 लहसुन लौंग, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 चम्मच सूखे इटैलियन हर्ब्स, 1 कैन टमाटर, 1 चम्मच इंस्टेंट वेजिटेबल शोरबा, 1 लाल, पीला और हरी मिर्च, नमक, काली मिर्च, 500 ग्राम रैवियोली, 250 ग्राम मोज़ेरेला चीज़, 150 कसा हुआ गौडा पनीर, 100 ग्राम पीसेमान पनीर, मेंहदी और गार्निश के लिए थाइम, मोल्ड के लिए वसा
तैयारी
1. प्याज और लहसुन को छीलकर, बारीक पासा। एक बर्तन में तेल गरम करें। इसमें प्याज और लहसुन भूनें। जड़ी बूटियों और संक्षेप में जोड़ें। टमाटर जोड़ें, एक लकड़ी के चम्मच के साथ काट लें। 200 मिलीलीटर पानी जोड़ें, उबाल लाने और शोरबा में हलचल करें। लगभग 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। मिर्च को साफ करें, धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें। लगभग खाना पकाने के समय के अंत से 10 मिनट पहले सॉस में काली मिर्च जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
2. पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में रैवियोली तैयार करें। नाली, नाली। मोज़ेरेला नाली और क्यूब्स में काट लें।
3. वैकल्पिक रूप से रैवियोली, पेपरिका टोमेटो सॉस और पनीर को एक बढ़ी हुई पुलाव डिश में। पनीर के साथ समाप्त करें। पहले से गरम ओवन (कुकर: 200 ° C / परिसंचारी हवा: 175 ° C / गैस: 3) में 20-25 मिनट तक बेक करें। रोज़मेरी और थाइम के साथ गार्निश।
सेवॉय कसेल लज़ान्या
सामग्री (4 लोग)
1/2 कोप (लगभग 600 ग्राम) काले, 1 मध्यम प्याज, 600 ग्राम पिघले हुए कासलेट चॉप, 2 बड़े चम्मच तेल, 1 चम्मच सूखे अजवायन, नमक, काली मिर्च, 3 बड़े चम्मच मक्खन, 3 बड़े चम्मच आटा, 300 मिली दूध, 1 चम्मच इंस्टेंट। - सब्जी शोरबा, कसा हुआ जायफल, 6-9 लेज़ेन प्लेटें, 100 ग्राम कसा हुआ एडाम चीज़, गार्निश के लिए अजवायन, मोल्ड के लिए वसा
तैयारी
1. साफ सेवई गोभी, चौथाई और धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज और पासा छीलें। पासा कसलर। एक बड़े पैन में तेल गर्म करें और पुलाव को भूनें। अजवायन, प्याज और सेवई गोभी डालें, थोड़े समय के लिए भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। पानी के 5 बड़े चम्मच जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए कवर पकाना।
2. वसा को पिघलाएं, सरगर्मी करते समय आटे और पसीने को धूल दें। धीरे-धीरे दूध और 300 मिलीलीटर पानी डालें। उबाल लें, शोरबा में हलचल, लगभग 5 मिनट के लिए उबाल। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन।
3. एक बढ़ी हुई पुलाव डिश (लगभग 2 लीटर) में क्रमिक रूप से बेचमेल सॉस, सेवॉय गोभी मिश्रण और लसग्ना प्लेटों के भागों में। मोल्ड की ऊंचाई के आधार पर 2-3 बार दोहराएं। सेवॉय मिक्स और ग्रेवी के साथ पूरा करें। पनीर के साथ छिड़के। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 200 ° C / परिसंचारी हवा: 175 ° C / गैस: चरण 3) में 35-45 मिनट के लिए बेक करें। अजवायन से गार्निश करें।
रंगीन नूडल पुलाव
सामग्री (8 टुकड़े)
500 ग्राम हरे शतावरी, 400 ग्राम टैगियालेट, नमक, 200 ग्राम पका हुआ हैम, 4 छोटे टमाटर, 400 मिली दूध, 8 अंडे, नमक, कसा हुआ जायफल, गार्निश के लिए तुलसी, बेकिंग पेपर
तैयारी
1. शतावरी को धो लें, वुडी सिरों को काट लें। शतावरी को टुकड़ों में काटें। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में नूडल्स पकाएं। खाना पकाने के समय के अंत से लगभग 5 मिनट पहले नूडल्स में शतावरी दें।
2. हैम को स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर को धोएं, साफ करें और आधा कर दें। नाली पास्ता और नाली। दूध और अंडे को फेंटें। नमक और जायफल के साथ सीजन।
3. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग डिश बाहर रखना। पास्ता को हैम के साथ मिलाएं, पुलाव डिश में फैलाएं। इसके ऊपर अंडे का दूध डालें और टमाटर को पुलाव पर रखें। एक प्रीहीटेड ओवन (कुकर: 200 ° C / परिसंचारी वायु: 175 ° C / गैस: चरण 3) में लगभग 40 मिनट तक पकाएँ। लगभग 30 मिनट के बाद पुलाव को ढंक दें। तुलसी से गार्निश करें।
टमाटर की चटनी के साथ मिनी नूडल पुलाव
सामग्री (4 लोग)
100 ग्राम फ्रोजन लीफ पालक, 10 ग्राम पाइन नट्स, 1 टीस्पून + 5 टीस्पून ऑलिव ऑयल, 350 ग्राम स्पैगेटी, नमक, तेल में सूखे टमाटर के 6 टुकड़े, 250 मिली दूध, 4 अंडे, काली मिर्च, 1 प्याज, 500 ग्राम टमाटर, चीनी, 1 छोटा नमकीन सलाद, 1/2 ककड़ी, मूली का 1 गुच्छा, 4 बड़े चम्मच हल्की बाल्कामिको सिरका, 20 ग्राम परमेसन पनीर, मोल्ड के लिए वसा, बेकिंग पेपर
तैयारी
1. पालक को चबाएं। वसा के बिना फ्राइंग पैन में ब्राउन पाइन नट्स, हटा दें। एक छोटे पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें। 1-2 मिनट के लिए पालक को भाप दें, निकालें और सूखा लें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में नूडल्स तैयार करें। सूखे टमाटर को सूखा और छोटे टुकड़ों में काट लें। पालक एक्सप्रेस करें और काटें। दूध और अंडे, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। नूडल्स भूनें और ठंडा करें।
2. एक मफिन ट्रे (12 गर्त) के गर्तों को चिकना करें और बेकिंग पेपर के एक टुकड़े के साथ नीचे बिछाएं (इससे मोल्ड से पास्ता के घोंसले को बाहर निकालना आसान होगा)। सूखे टमाटर, पालक, पाइन नट्स और नूडल्स मिलाएं और उन्हें खोखले में फैलाएं। अंडे के दूध के साथ पास्ता नूडल भरें। पहले से गरम ओवन (कुकर: 200 ° C / परिसंचारी हवा: 175 ° C / गैस: स्टेज 3 लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें।
3. प्याज और बारीक पासा छीलें। एक सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। प्याज को कांच की चटनी में भूनें। टमाटर को सॉस करें, 2-3 मिनट के लिए उबाल लें, नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ सीजन। सलाद को साफ करें, धो लें और इसे काटने के आकार के टुकड़ों में बांध दें। साफ ककड़ी, धोने, पॅट सूखी और पतली स्ट्रिप्स में कटौती। मूली साफ करें, धोएं, आधा करें और स्लाइस करें। नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ सिरका का मौसम, तेल के 4 बड़े चम्मच में हराया। नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ विनैग्रेट का मौसम। विमान परमेस्सर।
4. पास्ता नूडल को ओवन से बाहर निकालें, इसे गर्त से निकालें। पास्ता नूडल्स, टमाटर सॉस और सलाद। पर्मासन चीज के साथ पास्ता नूडल्स छिड़कें। विनिगेट के साथ बूंदा बांदी सलाद।
पास्ता पुलाव तीन प्रकार के सॉसेज के साथ
सामग्री (8-10 लोग)
500 ग्राम नूडल्स (जैसे टोर्टिग्लियोनी), नमक, 1-2 बड़े चम्मच तेल, 3 थुरिंगियन फ्राइड सॉसेज (लगभग 300 ग्राम), 2 काबोनोसी (लगभग 300 ग्राम), 3 विनीज़ सॉसेज (लगभग 250 ग्राम), 14 अंडे, 400 ग्राम व्हीप्ड क्रीम, काली मिर्च, कसा हुआ जायफल, 75 ग्राम मक्खन, 4-5 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब, 1/2 गुच्छा अजमोद, मोल्ड के लिए वसा
तैयारी
1. पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में नूडल्स तैयार करें। नूडल्स को सूखाएं, उन्हें बुझाएं और अच्छी तरह से सूखा लें। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, एक पैन में सॉसेज भूनें और निकालें। स्लाइस कैबोनॉसी, वीनर सॉसेज और सॉसेज।
2. व्हिस्क अंडे और क्रीम। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ दृढ़ता से सीजन। पास्ता और सॉसेज मिलाएं। घी लगी बेकिंग डिश में डालें। इसके ऊपर अंडे का सफेद भाग डालें। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 175 ° C / परिसंचारी हवा: 150 ° C / गैस: चरण 2 लगभग 1 1/4 घंटे के लिए बेक करें।
3. एक पैन में मक्खन पिघलाएं, ब्रेडक्रंब जोड़ें, हल्के से भूनें, पैन से हटा दें। लगभग खाना पकाने के समय के अंत से 20 मिनट पहले, पुलाव को पुलाव पर फैलाएं। अजमोद को धो लें, इसे सूखा हिलाएं, गार्निश करने के लिए एक डंठल डाल दें। बची हुई अजमोद को बारीक पट्टियों में काट लें। ओवन से पुलाव निकालें, अजमोद के साथ छिड़के और अजमोद की पत्ती को गार्निश करें।
टमाटर सॉस के साथ पास्ता पुलाव
सामग्री (4 लोग)
500 ग्राम ब्रोकोली, 350 ग्राम शॉर्ट मैकरोनी नूडल्स, नमक, 200 ग्राम फ्रोजन मटर, 250 ग्राम पका हुआ हैम (कटा हुआ), 200 ग्राम चेरी टमाटर, 200 ग्राम गौडा चीज़, 5 अंडे, 250 मिली दूध, काली मिर्च, कसा हुआ जायफल, 1 प्याज। 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, 2 डिब्बे (400 ग्राम प्रत्येक) कटा हुआ टमाटर, कैयेने का काली मिर्च, 1 चुटकी चीनी, अजमोद के 3 डंठल।
तैयारी
1. ब्रोकोली को साफ करें, धोएं और फूलों में विभाजित करें। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में नूडल्स पकाएं। खाना पकाने के अंतिम 5 मिनट में ब्रोकोली और मटर जोड़ें। नाली, ठंडे पानी और नाली के साथ बुझाना।
2. हैम पासा। टमाटर को धो कर आधा कर लें। पनीर को कद्दूकस कर लें। अलग अंडे। दूध और अंडे की जर्दी, लगभग आधे पनीर में मिलाएं। काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन। अंडे की सफेदी को सख्त होने तक बीट करें, 1 चम्मच नमक डालें। अंडे की जर्दी को अंडे की जर्दी के दूध के नीचे डालें। पास्ता मिश्रण को टमाटर और हैम के साथ मिलाएं और एक पुलाव डिश में फैलाएं। इसके ऊपर अंडे का दूध डालें और शेष पनीर के साथ छिड़के। एक प्रीहीटेड ओवन (कुकर: 200 ° C / परिसंचारी हवा: 175 ° C / गैस: स्टेज 3) लगभग 40 मिनट के लिए बेक करें।
3. प्याज और बारीक पासा छीलें। एक सॉस पैन में तेल गरम करें, प्याज को एक गिलास सॉस में भूनें। टमाटर का पेस्ट और सौते को संक्षेप में जोड़ें। टमाटर जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए, नमक के साथ सीजन, कैयेने मिर्च और चीनी। लगभग 30 मिनट के लिए हल्के गर्मी पर उबाल लें। अजमोद को धोएं, सूखी हिलाएं, पत्तियों को छीलें और काट लें। सॉस को फिर से सीज़ करें और अजमोद के साथ छिड़के। नूडल पुलाव के साथ सॉस परोसें।
स्मोक्ड पोर्क, पनीर क्रीम, मटर और ब्रोकोली के साथ पास्ता पुलाव
सामग्री (4 लोग)
500 ग्राम ब्रोकोली, 300 ग्राम नूडल्स, नमक, 200 ग्राम फ्रोजन मटर, 4 स्लाइस (लगभग 150 ग्राम) जारी कसावा, 1 टेबलस्पून तेल, 50 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम आटा, 700 मिलीलीटर वेजिटेबल स्टॉक, 175 ग्राम रेसिपी पनीर स्लाइस, सफेद में काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच बादाम, अजमोद के 3 डंठल
तैयारी
1. ब्रोकोली को साफ करें, धोएं और छोटे फूलों में काट लें। पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में नूडल्स पकाएं। लगभग 5 मिनट उबलते नमकीन पानी में ब्रोकोली और मटर पकाना। पास्ता और सब्जियां भूनें, भूनें और नाली करें।
2. Kasseler स्लाइस को आंशिक रूप से काटें। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, पुलाव को मोड़ते और निकालते समय लगभग 2 मिनट तक भूनें। एक बड़े सॉस पैन में वसा गरम करें, इसमें आटा भूनें। धीरे-धीरे सब्जी स्टॉक में हलचल, लगभग 5 मिनट के लिए उबाल। पनीर को 3 स्लाइस में काटें, स्ट्रिप्स में काटें, सॉस में जोड़ें और पिघला दें। मसालेदार होने तक नमक और काली मिर्च के साथ सॉस सीजन करें।
3. नूडल, सब्जियां और पनीर सॉस को अच्छी तरह मिलाएं और पुलाव डिश में रखें। शीर्ष पर कासलर स्लाइस फैलाएं और थोड़ा सा डालें। शेष पनीर को स्ट्रिप्स में काट लें और पुलाव पर फैलाएं।
4. एक प्रीहीटेड ओवन (कुकर: 200 ° C / परिसंचारी वायु: 175 ° C / गैस: चरण 3) में लगभग 35 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। लगभग 15 मिनट के बाद बादाम के साथ छिड़के। अजमोद को धो लें, इसे सूखा और बारीक काट लें, थोड़ा सा पत्ता छोड़कर। कटा हुआ अजमोद के साथ पुलाव निकालें और अजमोद के साथ गार्निश करें।
बोलोग्नी और ब्रोकोली के साथ पास्ता पुलाव
सामग्री (4 लोग)
1 गाजर, 1 प्याज, लहसुन की 1 लौंग, 2-3 डंठल ऋषि, 1 बड़ा चम्मच तेल, 350 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस, 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट, 1 टिन (425 मिलीलीटर) कटा हुआ टमाटर, नमक, काली मिर्च, लगभग 300 ग्राम टैगलीटेले नूडल्स, लगभग। 350 ग्राम ब्रोकोली, 2 अंडे, 100 ग्राम कॉटेज पनीर, 75 ग्राम व्हीप्ड क्रीम, कसा हुआ जायफल, 100 ग्राम गौडा पनीर, मोल्ड के लिए वसा, संभवतः एल्यूमीनियम पन्नी
तैयारी
1. गाजर छीलें, धोएं, लंबाई बढ़ाएं और टुकड़ा करें। प्याज और बारीक पासा छीलें। लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। ऋषि को धोएं, सूखे को हिलाएं। पत्तियों को उठाओ और काट लें।
2. एक पैन में तेल गर्म करें। लगभग 5 मिनट के लिए हैमबर्गर को भूनें, फिर प्याज, गाजर, ऋषि और लहसुन जोड़ें। टमाटर प्यूरी में हिलाओ और संक्षेप में भूनें। टमाटर और कवर के साथ घिसना, लगभग 20 मिनट तक उबालें जब तक कि यह बहुत चिपचिपा न हो। नमक और काली मिर्च के साथ सॉस का मौसम।
3. पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में नूडल्स तैयार करें। ब्रोकोली को साफ करें, धोएं और छोटे फूलों में विभाजित करें। लगभग 5 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में पकाना। पास्ता और ब्रोकोली को सूखाएं, ठंडे पानी और नाली से कुल्ला।
4. इस बीच प्यूरी अंडे, पनीर और क्रीम, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ मौसम। गौड़ा पनीर को कद्दूकस कर लें। एक गोल बेकिंग डिश (लगभग 24 सेमी dish) चिकना करें। मोल्ड में पास्ता के 2/3 फैलाएं। दूसरे नूडल्स किनारे से। नूडल्स के ऊपर अंडा क्रीम के 2/3 डालो और पनीर के साथ छिड़के। बीच में मीट सॉस डालें और ऊपर ब्रोकली रखें। बचे हुए अंडे की क्रीम को मकारोनी केक के किनारे पर डालें, शेष पनीर के साथ छिड़के। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 200 ° C / परिसंचारी वायु: 175 ° C / गैस: चरण 3) में 30-40 मिनट के लिए बेक करें, अंत में पन्नी के साथ कवर करें।
चिकन और रॉकेट के साथ पास्ता पुलाव (मैकरोनी और पनीर)
सामग्री
500 ग्राम चिकन पट्टिका, नमक, 300 ग्राम नूडल्स, 1/2 टीस्पून तेल, 5 स्लाइस बेकन, 1 प्याज, 5 टेबलस्पून मक्खन, 3 टेबलस्पून आटा, 500 मिली दूध, काली मिर्च, 1 टीस्पून मध्यम गर्म सरसों, 150 ग्राम केदार पनीर, 100 ग्राम चेरी टमाटर, रॉकेट का 1 गुच्छा, मोल्ड के लिए वसा
तैयारी
1. लगभग 12 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में मांस, थपका सूखा, धो लें। मांस निकालें और ठंडा करने की अनुमति दें। निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में नूडल्स पकाना। एक पैन को तेल से स्ट्रेच करें। 3-4 मिनट मोड़ के तहत बेकन को कुरकुरे करें, हटा दें।
2. प्याज और बारीक पासा छीलें। मध्यम गर्मी के ऊपर एक सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। प्याज को कांच की चटनी में भूनें। आटा, सौते को धूल। धीरे-धीरे दूध जोड़ें, लगातार सरगर्मी। काली मिर्च, नमक और सरसों के साथ सीजन। लगभग 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। पास्ता को नाली और अच्छी तरह से नाली। पनीर को पीसें, बेचमेल सॉस के नीचे 3/4 हिलाएं और पिघलने दें। टमाटर धोएं, सूखा लें, आधा करें। छोटे टुकड़ों को साफ, धोएं और काटें। चिकन को डाइस करें। चोप बेकन।
3. नूडल्स, चिकन, टमाटर, बेकन, रॉकेट और सॉस मिलाएं, घी वाले पुलाव डिश में डालें। इसके ऊपर पनीर छिड़कें। थोड़े से गुच्छे में 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 175 ° C / परिसंचारी हवा: 150 ° C / गैस: निर्माता देखें) को 15-20 मिनट के लिए बेक करें।
मकारोनी कैसरोल
सामग्री (4 लोग)
अजमोद के 3 डंठल, 20 ग्राम मक्खन, 25 ग्राम आटा, 200 मिलीलीटर दूध, 250 मिलीलीटर वनस्पति शोरबा, नमक, काली मिर्च, कसा हुआ जायफल, 100 ग्राम गौडा पनीर, 400 ग्राम मैकरोनी, 500 ग्राम ब्रोकोली, 100 ग्राम पकाया हुआ हैम, 100 ग्राम चेरी टमाटर, 1 कैन। सब्जी मकई, मोल्ड के लिए वसा
तैयारी
1. अजमोद धोएं, सूखी मिलाएं। पत्तियों को 2 तने और बारीक काट लें। एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। आटे में हिलाओ और संक्षेप में पसीना। दूध और स्टॉक डालें और सरगर्मी के साथ 3-5 मिनट के लिए उबाल लें। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन। पनीर रगड़ें। सॉस में आधा पनीर और कटा हुआ अजमोद जोड़ें।
2. पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में नूडल्स तैयार करें। ब्रोकोली को छोटे फूलों में काटें और लगभग 5 मिनट तक नमकीन पानी में पकाएं। हैम को पासा। टमाटर को धो कर आधा कर लें। ठंडे पानी के नीचे नूडल्स और बुझाना संक्षेप में।
3. अंडाकार बेकिंग डिश (20 x 35 सेमी) को चिकना करें। मैकरोनी के साथ आकृति के किनारे और नीचे बिछाएं। नूडल्स के ऊपर आधा बिकम डालो। सूखा हुआ मक्का। सब्जियों और हैम को मिलाकर बीच में रखें। शेष सॉस पर डालो और पनीर के बाकी हिस्सों के साथ छिड़के।
4. पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 175 ° C / परिसंचारी हवा: 150 ° C / गैस: निर्माता देखें) को 30-40 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। ओवन से पुलाव निकालें और अजमोद के साथ गार्निश करें।
मीटबॉल के साथ मकारोनी पुलाव
सामग्री (4 लोग)
400 ग्राम लघु मकारोनी नूडल्स, नमक, 2 मध्यम प्याज, 300 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस, 1 अंडा, 1 बड़ा चम्मच ब्रेडक्रंब, काली मिर्च, 2 लीची, 2 टेबलस्पून तेल, 2 टेबलस्पून टमाटर का पेस्ट, 500 ग्राम कंघी टमाटर, 2 टीस्पून इतालवी जड़ी बूटी, 1 चुटकी चीनी, 100 ग्राम रेसलेट चीज
तैयारी
1. पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में मैकरोनी पकाएं। पील प्याज और बारीक पासा। हैक, अंडा और ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन के साथ प्याज का आधा हिस्सा गूंध लें। छोटे मीटबॉल मोल्ड करें। नाली पास्ता और नाली। साफ और धोने के गाल और छल्ले में कटौती।
2. एक बड़े पैन में तेल गरम करें। लगभग 5 मिनट के लिए इसमें मीटबॉल रोस्ट करें। लीक जोड़ें और संक्षेप में भूनें, बाहर निकालें। बचे हुए प्याज को फ्राई की हुई चटनी में भूनें। टमाटर का पेस्ट और सौते को संक्षेप में जोड़ें। टमाटर और जड़ी बूटी जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए उबाल लें। नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ सीजन।
3. नूडल्स को मीटबॉल और लीक्स के साथ मिलाएं, एक पुलाव डिश में रखें। इसके ऊपर सॉस बांटें। इसके ऊपर पनीर छिड़कें। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 200 ° C / परिसंचारी वायु: 175 ° C / गैस: चरण 3) में 15-20 मिनट तक बेक करें।
