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स्वस्थ व्यंजनों
आलू के पैनकेक का स्वाद बचपन की तरह होता है। और खुद को करने में काफी आसान हैं। आकृति-सचेत के लिए थोड़ा टिप: वफ़ल लोहे से आलू पेनकेक्स।
पैन से थाली तक - आलू पेनकेक्स एक कविता हैं! हम सेब के साथ छोटे बफ़र्स को पसंद करते हैं और उन्हें चीनी और दालचीनी से प्यार करते हैं। कम से कम स्वादिष्ट के रूप में: सामन के साथ आलू पेनकेक्स।
आलू पेनकेक्स या आलू पेनकेक्स? आलू की कुकीज़ या चावल की कचौड़ी? घर का बना, सुनहरे भूरे रंग के पैटी का स्वाद सबसे अच्छा लगता है। यदि आप आलू के पैनकेक बनाते हैं, तो आपको केवल आलू के आटे का सहारा लेना चाहिए। Karlena और Adretta में अधिक ताकत है।
आलू पेनकेक्स आंकड़ा के प्रति सचेत नहीं हैं? वैसे! वफ़ल लोहे से आलू पैनकेक नुस्खा का प्रयास करें। पूर्ण स्वाद में कम कैलोरी - एक दिली विचार।
क्लासिक: सेब के साथ आलू पेनकेक्स
सामग्री (4 लोग)
500 ग्राम सेब, 2 टेबलस्पून चीनी, 5 टेबलस्पून सेब का रस, 4 दालचीनी की छड़ें, 1 किलो मैदा पकाने वाले आलू, 1 प्याज, 1 अंडा, 4 टेबलस्पून आटा, नमक, काली मिर्च, 50 ग्राम स्पष्ट मक्खन
तैयारी
1. सेब छीलो, चौथाई और कोर को हटा दें। कट क्वार्टर छोटा। एक गमले में कारमेलिस चीनी। सेब के रस के साथ घिसना और सेब और दालचीनी की छड़ें जोड़ें। लगभग 10 मिनट के लिए कवर और उबाल लें (सेब की विविधता पर निर्भर करता है)। एक कांटा के साथ सेब के टुकड़े क्रश करें।
2. आलू छीलें, धो लें और कद्दूकस कर लें। प्याज को छील लें और आलू को बारीक पीस लें। अंडा और आटा जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। एक पैन में भागों में लॉर्ड को गर्म करें। सेंकना लगभग 16 बफ़र एक बार में, 2 बड़े चम्मच आलू द्रव्यमान प्रति बफर पैन में (प्रति पैन कुल 3-4 बफ़र) जोड़ते हैं और प्रत्येक पक्ष को 3-4 मिनट के लिए भूनते हैं। गर्म आलू पेनकेक्स। प्लेटों पर आलू के पैनकेक्स और सेब को व्यवस्थित करें और दालचीनी की छड़ें के साथ गार्निश करें।
आलू पैनकेक पिज्जा
सामग्री (10 बफ़र)
10 आलू पैनकेक (नुस्खा आलू पेनकेक्स देखें), 1 टमाटर, सरसों खीरे का 1/2 गिलास, 1 छोटा लाल प्याज, 2 मैजलेट फ़लेट (लगभग 80 ग्राम प्रत्येक), 1/4 गुच्छा चिव्स, 2 बड़े चम्मच सिरका, नमक, काली मिर्च, 1 चुटकी चीनी। 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल, 2 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम, 2 टेबलस्पून दानेदार सरसों, 2 टेबलस्पून सलाद क्रीम, 2 टेबलस्पून दूध, 1 लीक प्याज, 100 ग्राम मूली, 150 ग्राम पोर्क रोस्ट मीट।
तैयारी
टमाटर के सलाद के लिए, टमाटर को धोएं, साफ़ करें, साफ़ करें। खीरे के टुकड़े काटें। प्याज को छीलें, आधा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। मैट्स को स्लाइस करें। चिव्स धोएं, सूखा हिलाएं और छोटे रोल में काट लें। सॉस के लिए, 4 बड़े चम्मच खीरे के पानी और सिरका को एक साथ हिलाएं। नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ सीजन। धीरे-धीरे तेल को नीचे से मारो। सलाद सामग्री को मिलाएं और छोड़ दें। पोर्क सलाद मिक्स क्रीम, सरसों, सलाद क्रीम और दूध के लिए। वसंत प्याज को साफ करें, धो लें और पतले छल्ले में काट लें। मूली को धोएं, साफ करें और पतले स्लाइस में काट लें। स्ट्रिप्स में ठंड कटौती करें। नमक और काली मिर्च के साथ सलाद सामग्री और तैयार सॉस और सीजन जोड़ें। तैयार बफ़र्स को संक्षेप में ठंडा करने और सलाद के साथ कवर करने की अनुमति दें।
सेब के साथ आलू पैनकेक वेफल्स
सामग्री (4 लोग)
1 किलो खट्टा सेब, 200 मिलीलीटर सेब का रस, 2 दालचीनी की छड़ें, 4 बड़े चम्मच चीनी, 1 किलो आलू, 1 प्याज, 2 अंडे, 3 बड़े चम्मच आटा, 2 बड़े चम्मच नमक, वफ़ल आयरन के लिए ग्रीस।
तैयारी
1. सेब के लिए छील सेब, चौथाई, कोर और टुकड़ों में काटें। एक हलचल में सेब के रस, दालचीनी और चीनी के साथ उबाल लें। लगभग 20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक, कई बार सरगर्मी। ठंडा होने दें।
2. आलू छीलें, धो लें और बारीक पीस लें (कद्दूकस न करें!)। आलू की प्यूरी को छलनी में छान लें और एक कटोरे में आलू का पानी इकट्ठा करें। प्याज को छीलकर बारीक पीस लें। कद्दूकस किए हुए आलू के साथ मिलाएं। आलू के पानी को सूखा लें, आलू में सेटल आलू का आटा मिलाएं। अंडे, आटा और नमक जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं।
3. वफ़ल लोहे को चिकना करें, आटा से एक के बाद एक लगभग 4 वफ़ल सेंकना। अब भी गर्म रहते हुए सेब के पकोड़े के साथ परोसें। मेपल सिरप का स्वाद लेने के लिए।
हार्दिक इतालवी आलू वफ़ल लोहे से पेनकेक्स
सामग्री (1 व्यक्ति)
100 ग्राम आलू (सबसे अच्छा दिन से पहले), सूखे टमाटर के 10 ग्राम, अजवायन के फूल के 2 डंठल, अजवायन के फूल के 2 तने, 1 छोटा प्याज, फलों का सिरका का 1 बड़ा चमचा, नमक, काली मिर्च, 1/2 चम्मच शहद, 1 चम्मच सूरजमुखी तेल, 100 ग्राम गाजर, 50 ग्राम। जी मिश्रित लेटस के पत्ते, 50 मिली दूध, 1 अंडा, 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 30 ग्राम आटा, 5 ग्राम परमेसन चीज़ (प्लान्ड), वफ़ल आयरन के लिए ग्रीस
तैयारी
1. आलू को धो लें और उबलते पानी में लगभग 20 मिनट तक पकाएं। टमाटर को पिस ले। अजवायन और अजवायन को धो लें, सूखा हिलाएं, पत्तियों को तनों से छील लें और काट लें। प्याज को छीलकर बारीक क्यूब्स में काट लें। ठंडे पानी, नाली और छील के तहत आलू को बुझाना।
2. vinaigrette व्हिस्क सिरका, नमक, काली मिर्च और शहद के लिए। बूंदों में तेल डुबाना। विनैग्रेट के तहत आधा प्याज क्यूब हिलाओ। पील गाजर, उन्हें धो लें और एक छिलके के साथ पतली स्लाइस में काट लें। सलाद को धो लें, इसे सूखा और इसे काटने के आकार के टुकड़ों में डुबो दें। एक कटोरे में गाजर और सलाद को व्यवस्थित करें, विनैग्रेट में गुना।
3. आलू को बारीक पीस लें। नमक और काली मिर्च के साथ आलू, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ, शेष सूखे क्यूब्स, दूध और अंडा और मौसम डालें। बेकिंग पाउडर और मैदा मिलाएं और बैटर में चलाएं। वफ़ल लोहे को गरम करें, अच्छी तरह से चिकना करें और आटा कुरकुरा सेंकना। वफ़ल और सलाद की व्यवस्था करें और परमेसन के साथ छिड़के।
