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अपने आप को gnocchi बनाओ
वे छोटे हैं, ठीक है और स्वाद स्वर्गीय अच्छा है: gnocchi । हमारे पेटू स्वर्ग में छोटे आलू पकौड़ी नए सितारे हैं।
गनोची उबले आलू से बनाई जाती है और जर्मन आलू के नूडल्स से काफी मिलती जुलती है। क्षेत्र के आधार पर, छोटे पकौड़ी जड़ी बूटियों और पालक के साथ परिष्कृत होते हैं। हालांकि गनोची पास्ता से संबंधित नहीं है, वे कम से कम इतालवी क्लासिक के रूप में लोकप्रिय हैं।
यदि आप उन्हें पकाने के बाद भूरे मक्खन में लाते हैं, तो घर का बना गनोचिस स्वादिष्ट स्वाद देगा । लेकिन सब्जियों के लिए और टमाटर सॉस में, पकौड़ी एक खुशी है। दी - हम बहुत पहले रेफ्रिजरेटर से समाप्त गनोची पर बना चुके हैं। लेकिन जब से हम जानते हैं कि gnocchi बनाना कितना आसान है, Gnocchi नुस्खा हमारी पसंदीदा सूची में सबसे ऊपर है।
अपने आप को gnocchi बनाओ
सामग्री (4 लोग)
750 ग्राम आटा आलू, 3 अंडे की जर्दी, 60 ग्राम आलू का आटा, 60 ग्राम सूजी, 2 टेबलस्पून कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर, नमक
तैयारी
1. आलू को धो लें और उबलते पानी में लगभग 20 मिनट तक पकाएं। नाली और थोड़ा ठंडा होने दें।
2. एक आलू प्रेस के माध्यम से पाल और फिर भी गर्म। आलू के मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
3. आलू के मिश्रण को अंडे की जर्दी, मैदा, सूजी और कद्दूकस किए हुए पार्मेज़न चीज़ से गूंध लें। नमक के साथ सीजन।
4. हल्के गंदे काम की सतह पर लगभग 3 सेमी मोटी किस्में।
5. अलग-अलग किस्में को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें, थोड़ा फेरबदल और ...
6.: हल्के से कांटे वाले कांटे से दबाएं।
7. उबलते नमकीन पानी में हिस्से को डालें। सतह पर तैरने तक 4-6 मिनट के लिए खड़े होने की अनुमति दें।
