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खतरनाक टर्की मांस
सलामी, मेट्ट या टेवेर्स्ट - आपको कौन सा सॉसेज सबसे ज्यादा पसंद है? सलामी जर्मनों के सबसे लोकप्रिय सॉसेज में से एक है, मेट्ट और चाय सॉसेज भी। सभी तीन प्रकार के सॉसेज के बराबर क्या है: वे खतरनाक कीटाणुओं से संक्रमित होते हैं।
मुर्गीपालन आपको पतला बनाता है। कम वसा वाला प्रोटीन स्रोत फिगर-जागरूक महिलाओं और पुरुषों के साथ लोकप्रिय है। कम ही लोग जानते हैं: चिकन और टर्की मांस खाना न केवल आपको पतला बनाता है, बल्कि सबसे खतरनाक भी है। चिकन मीट का हर दूसरा ताजा टुकड़ा संभावित रोगजनक कीटाणुओं द्वारा दूषित होता है - यह उपभोक्ता संरक्षण और खाद्य सुरक्षा के लिए संघीय कार्यालय द्वारा हाल के एक अध्ययन का परिणाम है। हाल के वर्षों में गुणवत्ता में सुधार नहीं हुआ है, विशेषज्ञों ने कहा। इसके विपरीत: लगभग 50 प्रतिशत पशु फार्म एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग करते हैं ।
पशुपालन में एंटीबायोटिक्स
जहां जानवरों को सीमित स्थानों पर रखा जाता है, एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग किया जाता है - संभावित रोगों से बचाने के लिए। "कुछ जानवर, हालांकि, अपने स्वयं के बैक्टीरिया विकसित करते हैं, जो एंटीबायोटिक दवाओं के लिए प्रतिरक्षा हैं। हमारे गैस्ट्रिक एसिड इन जीवाणुओं को नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं, वे मानव पाचन को जीवित रखते हैं और आंतों में गुणा करते हैं, स्थायी रूप से एंटीबायोटिक दवाओं को रोकते हैं और चिकित्सा उपचार को मुश्किल बनाते हैं, " टैगेसिपेगेल लिखते हैं।
विभिन्न टर्की उत्पादों के अलावा सलामी, मेट्ट और चाय सॉसेज भी खतरनाक बैक्टीरिया से प्रभावित हैं। ग्रीन्स के एक अध्ययन से पता चलता है: 16% परीक्षण किए गए कच्चे सॉसेज उत्पादों में एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी कीटाणुओं का बोझ है, टर्की उत्पादों में यह 66 प्रतिशत था। ग्रीन्स एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग को रोकना चाहते हैं। "पशु मस्तूल प्रणाली एक टिकने वाला समय बम है, " टैगस्टेगेल के बुंडेसटाग में ग्रीन्स संसदीय समूह के अध्यक्ष एंटोन हॉफ्रीटर ने कहा। "सस्ते मांस के उत्पादन के तरीकों के साथ, हम अपने स्वयं के स्वास्थ्य को खतरे में डालते हैं।" अनुमानों के अनुसार, छह मिलियन जर्मन वर्तमान में खतरनाक रोगाणु ले जाते हैं। हर साल लगभग 30, 000 लोग मर जाते हैं क्योंकि वे अब एंटीबायोटिक दवाओं का जवाब नहीं देते हैं।
यहां तक कि बड़े सॉसेज कारखानों को कई सॉसेज उत्पादों के क्षय के बारे में पता है। "सॉसेज भविष्य की सिगरेट है", इसलिए Rügenwalder कंपनी के मालिक क्रिश्चियन Rauffus दर्पण के सामने हैं। तार्किक परिणाम: शाकाहारी हैम-स्पिटर्स और अंडा प्रोटीन और सोया से बना मीटबॉल।
यहां तक कि अगर वेजी बाजार फलफूल रहा है - यदि आप अपने आप को हर समय मांस के टुकड़े के साथ इलाज करना चाहते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप इसे खाने से पहले नहीं धोएं। फूड प्वाइजनिंग का खतरा है।
