बर्तन के लिए, तैयार, स्वादिष्ट! "नुस्खा: घर का बना केचप के साथ ओवन के पम्मे

• 2018

बच्चों के खाना पकाने के बर्तन, स्वादिष्ट, तैयार! हर रविवार को सुबह 9:55 बजे डिज्नी चैनल पर चलता है। दूसरे सीज़न की नटखट रेसिपी: होममेड टोमैटो केचअप के साथ ओवेन पॉम।

1. केचप के साथ घर का बना फ्राइज़ स्वस्थ हैं
2. ओवन फ्राइज़ के लिए सामग्री
3. केचप के लिए सामग्री
4. ओवन फ्राइज़ तैयार करना
5. केचप की तैयारी

केचप के साथ फ्राइज़ अस्वास्थ्यकर हैं - और फिर भी वह हर बच्चे को प्यार करता है (लगभग)! हमेशा उन्हें लोकप्रिय फास्ट फूड से इनकार करने के बजाय, आप आसानी से इसे स्वयं कर सकते हैं। अंदर क्या है यह जानने का एकमात्र तरीका है।

इसका मतलब बिना परिरक्षकों और अत्यधिक चीनी के केचप, फ्राइज़ - भी मीठे आलू से बना हो सकता है - चिकना गहरे तले की बजाय बेक किया हुआ।

केचप के साथ घर का बना फ्राइज़ स्वस्थ हैं

इसके अलावा, आलू तैयार करने के लिए बेकिंग सबसे स्वास्थ्यकर तरीका है: विटामिन सी को बरकरार रखा जाता है, यह आवश्यक वसा में कम होता है। इसी समय, आलू सच्चे तृप्ति और विटामिन बी आपूर्तिकर्ता हैं। वे रक्तचाप कम करते हैं और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं।

ओवन फ्राइज़ के लिए सामग्री

(2 व्यक्तियों के लिए)

• 10 आटा पकाने वाले आलू
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• फ्लोराइड के साथ आयोडीन नमक के 2 बड़े चम्मच
• 1 चम्मच मिर्च के गुच्छे
• 1 चम्मच सूखे तुलसी
• 1/2 चम्मच अजवायन
• 1 चुटकी काली मिर्च

केचप के लिए सामग्री

(2 व्यक्तियों के लिए)

• 650 ग्राम टमाटर
• 150 ग्राम लाल प्याज
• लहसुन की 3 लौंग
• 5 पिंटो अनाज
• 1 दालचीनी छड़ी
• 2 स्टार ऐनीज़
• 2 सूखे मिर्च मिर्च
• 50 मिलीलीटर सेब साइडर सिरका
• सेब के रस में प्राकृतिक रूप से बादल छाए रहेंगे
• 50 ग्राम गन्ना
• 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च

ओवन फ्राइज़ तैयार करना

1. आलू को छील लें और उन्हें पेन में काट लें। जब तक कोई और स्टार्च नहीं निकलता तब तक पानी के नीचे आलू की पेंसिल को कई बार धोएं। आपको एहसास होता है कि पानी धोना बहुत स्पष्ट है।
2. फिर आपको फ्राइज़ को अच्छी तरह से सूखना चाहिए। इसके लिए सबसे अच्छा तरीका है कि आप एक ताज़ा किचन टॉवल लें। फिर आप उन्हें मसाले के साथ एक कटोरे में मिला सकते हैं।
3. एक बेकिंग रैक पर बेकिंग पेपर रखें और उस पर चिप्स फैलाएं। आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि फ्राइज़ जितना संभव हो उतना कम स्पर्श करें, ताकि वे सभी तरफ से अच्छी तरह से भूरे रंग के हो सकें।
4. फिर प्रीहीटेड ओवन में लगभग 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर घूमें।
5. आखिरी 5 मिनट आपको ओवन के दरवाजे को थोड़ा खुला छोड़ना चाहिए (जैसे लकड़ी के चम्मच की मदद से), ताकि बची हुई नमी बच सके।

केचप की तैयारी

1. टमाटर को धो लें और तने को वेज शेप में काट लें। प्याज और लहसुन छीलें। खाना प्रोसेसर या ब्लेंडर में सब कुछ प्यूरी।
2. एक गहरे पैन या सॉस पैन में प्यूरी डालें। ऑलस्पाइस, दालचीनी, स्टार एनीज़, मिर्च, चीनी, सिरका और सेब का रस जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए और लगभग 35 मिनट के लिए लगातार सरगर्मी के साथ कम गर्मी पर उबाल लें।
3. एक दूसरे पॉट में एक भी ठीक चलनी के माध्यम से प्यूरी पास न करें। चलनी में मोटे द्रव्यमान से निकालें, स्टार अनीज और दालचीनी छड़ी और फिर एक ब्लेंडर में प्यूरी।
4. बर्तन में शुद्ध द्रव्य को पॉट में ठीक प्यूरी में जोड़ें। फिर से एक उबाल लाने के लिए और एक और 10 मिनट के लिए सरगर्मी के साथ पकाना।
5. कॉर्नस्टार्च को थोड़े ठंडे पानी में घोलें। स्टार्च को उबलते केचप में जोड़ें, इसे हल्के से बांधें और एक उबाल लाएं।
6. स्टरलाइज्ड इइनवेक- या स्क्रबग्लसर में केचप उबलते हुए गर्म करें और तुरंत बंद करें।
7. स्टरलाइज़ करने के लिए, चश्मे को उबलते पानी में 10 मिनट के लिए रखें।

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति भाग केवल फ्राइज़):

• 464 कैलोरी
• प्रोटीन का 9.81 ग्राम
• 10.5 ग्राम वसा
• 76.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
• 6.77 ग्राम फाइबर

पोषण संबंधी जानकारी (केचप के साथ फ्रेंच फ्राइज़ का एक हिस्सा):

• 504 कैलोरी
• 10.6 ग्राम प्रोटीन
• 10.7 ग्राम वसा
• 84 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
• 7.81 ग्राम फाइबर

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