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सफेद चीनी मिट्टी के बरतन

हो सकता है कि टूटे हुए टुकड़े सौभाग्य लाते हैं। लेकिन महान चीनी मिट्टी के बरतन को तोड़ने के लिए बहुत कीमती है।

बूंदों के रूप में एक अति सुंदर आनंद: सुरुचिपूर्ण नाश्ता सेट "बर्लिन" में कॉफी मग, साइड डिश कटोरे और एक अंडाकार प्लेट, केपीएम शामिल हैं
फोटो: केपीएम

हमने दुनिया की सबसे मूल्यवान सांस्कृतिक संपत्ति में से एक के बारे में रोमांचक विवरण एकत्र किया और एक चीनी मिट्टी के बरतन क्लिनिक का दौरा किया

चीनी मिट्टी के बरतन बनाने वाले पहले थे; सभी विशेषज्ञ सहमत हैं। हालांकि, वे तर्क देते हैं कि क्या यह 3000 से पहले या केवल 1300 साल पहले हुआ था। 13 वीं शताब्दी में मार्को पोलो जैसे व्यापारियों के साथ कीमती वस्तु यूरोप पहुंच गई। लेकिन जैसा कि प्रतिष्ठित वस्तु को बनाया गया था, एशियाई लोगों को प्रकट नहीं किया। ट्रैक पर रहस्य केवल जोहान फ्रेडरिक बॉटर आया। लगभग 400 साल पहले, अलकेमिस्ट को सैक्सन इलेक्टर अगस्त द स्ट्रॉन्ग ने शुद्ध सोने का उत्पादन करने के लिए कमीशन किया था। नुस्खा खोजने की उम्मीद करते हुए, बोट्टेरर ने 1706 में मीसेन अल्ब्रेक्ट्सबर्ग में मिट्टी, क्वार्ट्ज और फेल्डस्पार को मिला दिया। जो सामने आया वह सोना नहीं था, बल्कि एक क्लासिक व्यंजन था: बॉटरजस्टीनजग आज भी एक बेस्टसेलर है। 1707 में, बॉटलर सफल हो गए, साथ ही साथ विद्वान एरेनफ्राइड वाल्थर वॉन त्सिरहोन के साथ, सोने के चीनी मिट्टी के बरतन, बर्फ-सफेद और पारभासी, नाजुक अभी तक कठोर की तुलना में कुछ कम की मांग करने के बाद। इलेक्टर खुश हो गया। दो साल बाद, पहला यूरोपीय कारख़ाना स्थापित किया गया था, आज का "स्टैटिसिले पोर्ज़ेलान-मैनुफ़कटुर मीस्स"। कई कंपनियों ने पीछा किया, विशेष रूप से थुरिंगिया, ऊपरी फ्रेंकोनिया और सिलेसिया में। उनमें से कुछ आज भी मौजूद हैं। सबसे पहले, चीनी मिट्टी के बरतन केवल दुर्लभ तालिकाओं का मुकुट बन गया। उम्दा कपों से, फैशनेबल लक्ज़री ड्रिंक कॉफ़ी और कोकोआ का चूरा किया गया। लेकिन जल्द ही चीनी मिट्टी के बरतन भी सोने और चांदी के व्यंजनों से अलग हो गए, टेबल संस्कृति के प्रतीक बन गए और अंत में सभी वर्ग बाधाओं को पार कर गए।

तथाकथित "सफेद सोना" ठीक चीनी मिट्टी की चीज़ें के परिवार से संबंधित है, जैसे कि पत्थर के पात्र, पत्थर के पात्र या हड्डी चीन। यह उन चट्टानों से आकार और निकाल दिया गया है, जिनकी उत्पत्ति ग्रेनाइट से सबसे कठिन पृथ्वी तत्वों में से एक में हुई है। जब ग्रेनाइट बुनाई, उदाहरण के लिए, "काओलिन" का उत्पादन किया जाता है, जिसे चीन क्ले भी कहा जाता है। यह हमारे सामान्य चीनी मिट्टी के बरतन के बारे में 50 भागों, अन्य आधे शेयर feldspar और क्वार्ट्ज के होते हैं। काओलिन एक वास्तविक खजाना है: यह विशाल चीनी मिट्टी के बरतन की कठोरता का कारण बनता है और इसे अपना बर्फ-सफेद रंग देता है। आकार लेने के लिए, तरल चीनी मिट्टी के बरतन द्रव्यमान को मोल्ड्स में डाला जाता है और सूख जाता है। इस प्रकार गठित रिक्त को दो बार निकाल दिया जाता है, पहले 900 ° C से 1000 ° C पर। भट्ठे से जो निकलता है वह फिर "शेरेबेन" है, एक अभी भी छिद्रपूर्ण सिरेमिक वस्तु है जो दूसरी गोलीबारी के दौरान चमकता है। तापमान 1450 डिग्री सेल्सियस तक चढ़ जाता है। शीशे का आवरण धूप में बर्फ की तरह पिघल जाता है और एक सुरक्षात्मक सख्त कोट के साथ शरीर को कवर करता है।

गुलाब या चित्रित पश्चिमी नीले रंग के साथ सजाया गया - रंग शीशे का आवरण और सजावट से चीनी मिट्टी के बरतन हो जाता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, या तो फ़ॉइल प्रिंट या हाथ से पेंट किए गए पैटर्न को पिघलाया जाता है। यह उत्पादन संवेदनशील माना जाता है। यदि कप या प्लेट का डिज़ाइन, हालांकि, एक कठिन ग्लेज़ परत द्वारा कवर किया जाता है, तो यह मजबूत और डिशवॉशर सुरक्षित है। एक या एक से अधिक सजावटी आग के बाद प्रक्रिया पर निर्भर करता है। पैटर्न को शीशे का आवरण के लिए मजबूती से बंधे रहने के लिए, उच्च-गुणवत्ता वाली, हाथ से पेंट की गई वस्तुओं को भी 850 ° C के तापमान पर पाँच से अधिक मध्यवर्ती देवता प्राप्त होते हैं।

असली चीनी मिट्टी के बरतन के लिए, सतह चमकती है, इसकी आवाज़ उज्ज्वल और शुद्ध होती है। परीक्षण के लिए, सूरज या दीपक के खिलाफ व्यंजन रखें: केवल असली चीनी मिट्टी के बरतन के माध्यम से प्रकाश टिमटिमाना, कोई अन्य सिरेमिक द्वारा नहीं। वास्तविक चीनी मिट्टी के बरतन टुकड़े की फ्रैक्चर सतह भी चिकनी और पानी से बचाने वाली क्रीम है। जीभ वह परीक्षण कर सकती है। यदि यह सतह पर आसानी से ग्लाइडिंग करने के बजाय सतह पर चिपक जाता है तो यह एक अन्य सिरेमिक उत्पाद है।

जब मार्को पोलो अपने सफेद खजाने के साथ चीन से लौटे, तो इटालियंस को शक हुआ कि चीनी मिट्टी के बरतन घोंघे के गोले के छिलके से बने हैं। क्योंकि नाजुक सामग्री ने उसे समुद्री स्लग के कौम की याद दिला दी, जिसे "पोर्सलाना" कहा जाता था। इससे व्युत्पन्न शब्द चीनी मिट्टी के बरतन है।

गोल्ड ट्रिम (चमकदार सोना) वाले निर्णय आमतौर पर ऑग्लेज़ के साथ बनाए जाते हैं और उन्हें हाथ से रिंस किया जाना चाहिए। अपवाद: मैट गोल्ड (पॉलिश गोल्ड) कोटिंग्स। वे डिशवॉशर को सहन करते हैं। यदि एक चीनी मिट्टी के बरतन को "डिशवॉशर सुरक्षित" के रूप में लेबल नहीं किया गया है, तो इसे एक प्राचीन की तरह व्यवहार करें और धीरे से हाथ से कुल्ला करें - दस्त और स्पंजी स्क्रबिंग स्पंज बिल्कुल वर्जित हैं। यदि कप, प्लेटों और कटोरे के शीशे में बारीक बाल की दरारें दिखाई देती हैं, तो वे उपयोग के तुरंत बाद सबसे अच्छी तरह से धोया जाता है ताकि चाय या कॉफी जैसे मजबूत रंग और लाल गोभी, करी और अन्य मसालों जैसे खाद्य पदार्थ सामग्री में कोई स्थायी निशान न छोड़ें।

फैंसी चीनी मिट्टी के बरतन, अपने उत्पादन में रुचि रखते हैं या अपने अतीत के बारे में उत्सुक हैं? फिर आप यूरोप के सबसे महत्वपूर्ण चीनी मिट्टी के क्षेत्रों में से एक, ऊपरी फ्रेंकोनिया की यात्रा करते हैं! वहां, पोर्ज़ेलनिकॉन सेल्ब न केवल बेहतरीन क्रॉकरी दिखाते हैं, बल्कि एक रोसेन्थल कारखाने में औद्योगिक कारीगरी: ऐतिहासिक रोटरी ओवन, मॉडलिंग, मोल्डिंग और मोड़ भी दिखाते हैं। पड़ोसी होहेनबर्ग में, विश्व प्रसिद्ध परिवार के स्वामित्व वाले हट्सचेनरेउथेर के पूर्व निदेशक के विला में 12, 000 कृत्रिम चीनी मिट्टी के कामों का प्रदर्शन किया जाएगा। संयोग से, पोरज़ेलिकन में, चीनी मिट्टी के बरतन कलेक्टर भी निजी खजाने की जांच और सराहना कर सकते हैं।

पोरज़ेलनिकॉन सेल्ब, 95100 सेलब, वर्नर-श्यूअर-प्लज़ेट 1, टेल। (0 92 87) 91 80 00, www.porzellanikon.org

शराब यात्रा के बजाय एक चीनी मिट्टी के बरतन के बारे में कैसे? पोर्सिलेन के प्रशंसक www.thueringer-porzellanstrasse.de या www.porzellanstrasse.de पर थुरिंगिया और अन्य प्रसिद्ध क्षेत्रों में बढ़िया सिरेमिक संग्रह, कारख़ाना और कलाकार स्टूडियो के लिए सुझाव और पते पा सकते हैं।

क्या आप अपनी कीमती क्रॉकरी को स्थानांतरित करना चाहते हैं या लंबी दूरी के लिए उपहार के रूप में फूलदान छोड़ना चाहते हैं? फिर यह कहता है: प्रत्येक टुकड़े को व्यक्तिगत रूप से और बहुत सारे कागज के साथ लपेटो। बॉक्स में, प्लेट, कप और जग को सीधे एक दूसरे के ऊपर नहीं ले जाना चाहिए या हैंडल के साथ कसकर दबाया जाना चाहिए, अन्यथा टूटे हुए टुकड़े होंगे। पॉप-अप पन्नी या फोम कुशन पैकेज के बहुत सारे। सुरक्षित रूप से पैक, आप इसे मेल भी कर सकते हैं।

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