तुर्की और मूंगफली करी

2016

इस स्वादिष्ट टर्की-मूंगफली की सब्जी में तीव्र स्वाद और उच्च प्रोटीन पाया जाता है।
फोटो: स्वादिष्ट

सामग्री

4 लोगों के लिए सामग्री
तैयारी, लगभग 40 मिनट
पोषण जानकारी

4 लोगों के लिए सामग्री

600 ग्राम टर्की schnitzel
वसंत प्याज का 1 गुच्छा
लहसुन के 2 लौंग
1 टुकड़ा (एस) (लगभग 30 ग्राम) अदरक
1 हरी मिर्च मिर्च
50 ग्राम किशमिश
2 बड़े चम्मच तेल
नमक, काली मिर्च, करी
ब्राउन शुगर
1 ग्लास (400 मिलीलीटर) पोल्ट्री स्टॉक
3 बड़े चम्मच सोया सॉस
75 ग्राम नमकीन भुनी हुई मूंगफली की गुठली

तैयारी, लगभग 40 मिनट

1 मांस, पैट सूखी और पासा धोएं। वसंत प्याज को साफ और धो लें और पतले छल्ले में काट लें। लहसुन और अदरक को छील लें और बारीक काट लें। मिर्च को साफ करें, लंबाई में कटौती करें, बीज निकालें, धो लें और बहुत बारीक काट लें।

2 किशमिश और नाली कुल्ला। एक कड़ाही में तेल या एक।

3 बड़े फ्राइंग पैन गरम करें। लगभग 5 मिनट के लिए मांस को अच्छी तरह से भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। 2 बड़े चम्मच, लहसुन, अदरक और मिर्च में वसंत प्याज जोड़ें और संक्षेप में भूनें। 1 टीस्पून करी और 1/2 टीस्पून शक्कर, सौते को थोड़ी-थोड़ी देर में चलाते हुए भूनें।

4 स्टॉक, सोया सॉस और किशमिश जोड़ें। लगभग 5 मिनट तक उबालें और पकाएं।

मोटे तौर पर मूंगफली काट लें। नमक, काली मिर्च और सोया सॉस के साथ तुर्की करी। शेष वसंत प्याज और मूंगफली के साथ छिड़के। चावल का स्वाद बहुत अच्छा होता है।