फोटो: फोटोलिया
- स्वादिष्ट और स्वस्थ
- हल्दी मनोभ्रंश को रोकने के लिए माना जाता है
- हल्दी पाचन संबंधी समस्याओं में मदद करती है
- हल्दी के अन्य उपचारात्मक प्रभाव
- हल्दी लें
स्वादिष्ट और स्वस्थ
कहा जाता है कि हल्दी , सुदूर पूर्वी अदरक का पौधा है, जिसमें कई उपचार गुण हैं। जबकि जड़ी बूटी, जिसे हल्दी भी कहा जाता है, लंबे समय से आयुर्वेदिक चिकित्सा में एक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है, यह मुख्य रूप से इस देश में एक मसाले के रूप में जाना जाता है, क्योंकि हल्दी करी पाउडर का मुख्य घटक है।
हल्दी मनोभ्रंश को रोकने के लिए माना जाता है
प्रारंभिक वैज्ञानिक परिणाम बताते हैं कि हल्दी विभिन्न बीमारियों से बचा सकती है । उदाहरण के लिए, वैज्ञानिक इस बात की जांच कर रहे हैं कि क्या हल्दी के सक्रिय तत्व अल्जाइमर को रोकते हैं, क्योंकि मस्तिष्क में निहित गेरू-पीला रंग और पौधे का पदार्थ कर्क्यूमिन कुछ प्रोटीन परिसरों के जमाव को रोकता है।
ये मनोभ्रंश के विकास में शामिल हो सकते हैं। हालांकि, आयुर्वेदिक चिकित्सा में, हल्दी का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, शरीर को ऊर्जा देने और खराब पदार्थों को साफ करने के लिए।
हल्दी पाचन संबंधी समस्याओं में मदद करती है
हल्दी का पाचन प्रभाव पड़ता है, क्योंकि इसके तत्व अधिक पित्त एसिड को छोड़ने के लिए यकृत को उत्तेजित करते हैं, जो बदले में आहार वसा को बांधता है और इसे पचाने योग्य बनाता है। इस प्रकार, सूजन और पूर्णता की भावना को कम किया जा सकता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग में ऐसी हल्की शिकायतों के मामले में, हल्दी वास्तव में पहले से ही औषधीय रूप से उपयोग की जाती है, जबकि गंभीर बीमारियों और बीमारियों के मामले में, उपचारात्मक प्रभाव अभी भी इसी अध्ययन में साबित होना चाहिए। यह पुरानी सूजन आंत्र रोगों में एक संभावित सकारात्मक प्रभाव पर भी लागू होता है।
हल्दी के अन्य उपचारात्मक प्रभाव
हल्दी अभी भी डोपामाइन और सेरोटोनिन जैसे दूतों के टूटने को कम करने के लिए संदिग्ध है - जिन्हें भाग्यशाली के रूप में भी जाना जाता है। हल्दी को प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करना चाहिए और कैंसर मेटास्टेस पर विकास-अवरोधक प्रभाव डालना चाहिए। हालाँकि, ये धारणा वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हैं। इसके विपरीत, टेस्ट ट्यूब में हल्दी पहले से ही एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव दिखाती है, इसलिए यह माना जाता है कि हल्दी पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और साइनसिसिस की उपचार प्रक्रिया को बढ़ावा देती है।
हल्दी लें
यदि आप चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए हल्दी का उपयोग करना चाहते हैं, जैसे कि हल्के पाचन संबंधी समस्याएं, तो मसाले का आधा चम्मच दैनिक लेने की सिफारिश की जाती है। इसलिए आप इसे विभिन्न खाद्य पदार्थों के दैनिक आहार के हिस्से के रूप में शामिल कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि आप पाउडर में कम से कम एक चम्मच तेल मिलाएं, क्योंकि पादप पदार्थ curcumin खराब पानी में घुलनशील है और वसा के साथ संयोजन में बेहतर अवशोषित किया जा सकता है।
