फोटो: फ़ॉर्स्ट, सिटी फ़ूड एंड फोटो, हैम्बर्ग
- ताजा स्ट्रॉबेरी + चॉकलेट योग्यूरेट = एक केक सपना!
- सामग्री
- तैयारी
ताजा स्ट्रॉबेरी + चॉकलेट योग्यूरेट = एक केक सपना!
एक स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी क्रीम जो ताजा स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट-ताजा दही के साथ संयुक्त है - यह केक एक वास्तविक वसंत सपना है! अगले बगीचे की पार्टी में, सभी मेहमानों को यह स्ट्राबेरी योगर्टेट केक पसंद आएगा!
विशेष आकर्षण: अतिरिक्त चॉकलेट बार जो नरम केक तल में छिपाते हैं - यह मीठा आश्चर्य सभी को पसंद आएगा!
तैयारी का समय लगभग 1 घंटा। लगभग 5 घंटे प्रतीक्षा समय। प्रति टुकड़ा लगभग 2050 kJ / 490 किलो कैलोरी। ई 9 जी / एफ 26 जी / केएच 55 जी।
सामग्री
(12 टुकड़ों के लिए)
- 1 पैकेज (100 ग्राम, 8 बार) स्किम दूध दही स्ट्रॉबेरी क्रीम के साथ दूध चॉकलेट भरा (उदाहरण के लिए दही)
- 650 ग्राम पूरे दूध दही
- 2 अंडे (आकार एम)
- 250 ग्राम चीनी
- वैनिलिन चीनी के 2 पैकेट
- 1 चुटकी नमक
- 150 मिली तेल
- आटे का 350 ग्राम
- बेकिंग पाउडर का 1/2 पैकेट
- 1 किलो स्ट्रॉबेरी
- सफेद जिलेटिन की 10 शीट
- 250 ग्राम व्हीप्ड क्रीम
- सजाने के लिए मेरिंगु
- मोल्ड के लिए वसा और ब्रेडक्रंब
तैयारी
3 तीसरी चॉकलेट बार।
एक मिक्सिंग बाउल में 150 ग्राम दही, अंडे, 150 ग्राम चीनी, 1 पैकेट वैनिलिन चीनी, नमक और तेल डालें और हाथ के मिक्सर की चपेट में आने तक हिलाएँ।
आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और भागों में हलचल करें। चॉकलेट के टुकड़ों में मोड़ो।
ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का हुआ चिकना (26 सेमी a) चिकना घोल में डालें। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक स्टोव: 175 ° C / परिसंचारी हवा: 150 ° C / गैस: स्टेज 2) लगभग 25 मिनट के लिए बेक करें।
इस बीच, एक कोलंडर में 250 ग्राम स्ट्रॉबेरी को धोएं और साफ करें। एक उच्च मिश्रण कटोरे में डालें और एक ब्लेंडर के साथ मिलाएं।
ओवन से नीचे निकालें, वसंत के किनारे से हटा दें और मोल्ड में ठंडा करने की अनुमति दें। फिर मोल्ड से निकालें, एक केक प्लेट पर रखें और कसकर उसके चारों ओर एक केक की अंगूठी को सील करें।
जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगोएँ।
500 ग्राम दही, 1 पैकेट वैनिलिन चीनी, 100 ग्राम चीनी और शुद्ध स्ट्रॉबेरी मिलाएं।
एक्सप्रेस जिलेटिन, कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में पिघल। स्टोव से निकालें, दही के साथ दही के ड्रॉप के 2-3 बड़े चम्मच जोड़ें।
फिर, सरगर्मी करते हुए, शेष दही क्रीम में डालें। 2-3 मिनट के लिए ठंडा होने तक छोड़ दें जब तक कि द्रव्यमान जेल शुरू न हो जाए।
इस बीच व्हिप क्रीम को सख्त होने तक। मलाई द्रव्यमान के तहत भागों में क्रीम निकालें। केक की अंगूठी और चिकनी में रखो।
लगभग 4 घंटे के लिए सर्द।
750 ग्राम स्ट्रॉबेरी, साफ और अच्छी तरह से धोएं।
चॉकलेट बार को चलाएं।
केक से केक की अंगूठी को धीरे से हटा दें।
स्ट्रॉबेरी के साथ केक, चॉकलेट बार और मेरिंग्यू सजाए गए। (केक काटते समय स्ट्रॉबेरी गिर सकती है)।
अपने भोजन का आनंद लें!
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