फोटो: फूड एंड फोटो
- सप्ताह के पीछे के टिप्स
- कुकीज़ के लिए ठंडी नींद
- किशमिश के बजाय क्रैनबेरी
- आटे के लिए ड्राइविंग बल
सप्ताह के पीछे के टिप्स
हमारे बजट, वित्त और रसोई के संपादक के पास हमेशा अच्छी सलाह होती है।
लाइट लॉर्ड पेस्ट्री
लॉर्ड पेस्ट्री बेकिंग के दौरान कम वसा को अवशोषित करता है और आटा के साथ रम का एक बड़ा चमचा मिलाकर पचाना आसान हो जाता है।
कुकीज़ के लिए ठंडी नींद
यहां तक कि पके हुए, छोटे क्रस्ट पेस्ट्री से बने अधूरे कुकीज़ आसानी से जमे हुए हो सकते हैं। कमरे के तापमान पर पिघलना, फिर वे ताजा की तरह स्वाद लेते हैं।
किशमिश के बजाय क्रैनबेरी
अपने पनीर केक को किशमिश से नहीं बल्कि सूखे क्रैनबेरी से परिष्कृत करें। केक को एक खट्टा ताजा नोट दें।
आटे के लिए ड्राइविंग बल
पोटाश और स्टैगहॉर्न नमक जिंजरब्रेड जैसे लंबे समय तक चलने वाले आटे के लिए आदर्श फोमिंग एजेंट हैं। बेकिंग सोडा इस समय जल्दी से फिजूल होगा।
चॉकलेट भरने के साथ क्रेप रोल
क्रेप्स को बेक करें और इनमें से प्रत्येक वेफर-थिन पैनकेक को नट नगेट क्रीम के साथ कोट करें और बारीक कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट और कटे हुए हेज़लनट्स के साथ छिड़के। फिर एक-एक करके क्रैप्स को रोल करें और ठंडा करें। सर्व करने से पहले स्लाइस रोल करें और पाउडर चीनी के साथ हल्के से छिड़कें।
ग्लेज़ कुकीज़
यदि आप कुकीज़ को चमकाना चाहते हैं, तो आपको सिंक को सिंक पर रखना चाहिए। तो आप बस टपकने वाले शीशे के अवशेषों को कुल्ला कर सकते हैं।
लाइट लॉर्ड पेस्ट्री
लॉर्ड पेस्ट्री बेकिंग के दौरान कम वसा को अवशोषित करता है और आटा के साथ रम का एक बड़ा चमचा मिलाकर पचाना आसान हो जाता है।
केक रसदार रहता है
बॉक्स के आकार में बेक किया हुआ स्पंज केक बीच में सबसे अच्छा कट जाता है। वर्गों को एक साथ धक्का दें ताकि कटी हुई सतह सूख न जाए।
नारंगी रंग की सुगंध
क्रिसमस कुकीज़ विशेष रूप से सुगंधित पिघलाती हैं, आप कुकी जार में नारंगी छील का एक टुकड़ा डालते हैं।
त्वरित सुझाव
शॉर्टक्रैस्ट पेस्ट्री को बहुत मजबूत और लंबे समय तक गूंध नहीं किया जाना चाहिए, अन्यथा यह ढह जाएगा।
पीज़ को बेक करें और फ्रीजर में क्रिसमस होने तक बेक करें।
