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टीवी शेफ
खाना बनाना उसके लिए सिर्फ एक पेशा नहीं है - यह उसका जुनून है। फिर भी क्रिश्चियन राच ने 23 सफल वर्षों के बाद अपने स्टार रेस्तरां " टैफेलहॉस " को बंद कर दिया। प्यार का फैसला? न्यू BLADE ने इसके बारे में टीवी शेफ से बात की।
क्या आप बंद करने के लिए चले गए?
क्रिश्चियन रच: जिसका बर्न-आउट या वित्तीय समस्याओं से कोई लेना-देना नहीं था। हमारी दुकान हमेशा भरी रहती थी। फिर भी, मैंने कहा: खत्म करो! यह मेरे जीवन का सबसे पहला निर्णय था।
क्यों?
क्रिश्चियन राच : यह मेरी पत्नी या बच्चों के लिए एक निर्णय नहीं था। चैप्टर खत्म होने में अभी वक्त था। बेशक, मैंने अपने परिवार से इस बारे में बात की। लेकिन सिद्धांत रूप में, यह मेरा निर्णय है।
आपके परिवार की प्रतिक्रिया कैसी रही?
ईसाई रच : बेशक वे इस बारे में खुश थे। लेकिन मेरी पत्नी और बच्चों को पहले यह सीखना था कि घर में रहना और शाम के भोजन में शामिल होना क्या है।
वे अभी भी बहुत यात्रा कर रहे हैं। खुशहाल शादी का नेतृत्व कैसे संभव है?
क्रिश्चियन राच: जब यह निकटता की बात आती है, तो यह मात्रा नहीं है जो मायने रखती है, लेकिन गुणवत्ता। बेशक जिसे खुलेपन की बहुत जरूरत है। मेरी पत्नी और परिवार को मेरे साथ धैर्य रखना था।
जब आपके पास समय होता है तो आप क्या करते हैं?
क्रिश्चियन राच: मैं खाने जा रहा हूं (हंसते हुए)। दुर्भाग्य से, मेरे पास अक्सर इसके लिए बहुत कम समय होता है। नहीं तो मैं जॉगिंग, साइकलिंग या अच्छी शराब पीता हूं। और मैं सिनेमा में जाने का अभ्यास करता हूं। मैंने ऐसा 20 वर्षों से नहीं किया है (हंसते हुए)।
