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कॉफी की सुगंध के साथ चीज़केक
कैप्पुकिनो केक - अधिक कॉफी प्यार नहीं है! एक बिस्किट बेस और एक नाजुक क्रीम - यह कैपुचिनो पनीर केक कॉफी टेबल पर मुख्य आकर्षण है।
केवल नाश्ते के लिए कैप्पुकिनो? हमारे साथ नहीं! हम दोपहर में भी इतालवी कॉफी विशेषता का आनंद लेते हैं और एक अपराजेय स्वादिष्ट कैपुचीनो केक का इंतजार करते हैं।
हमारा पसंदीदा कॉफी-गपशप संयोजन: पनीर केक का एक टुकड़ा और कैप्पुकिनो का एक कप - सभी एक बहुत ही विशेष मिठास में संयुक्त। एक कुरकुरे बिस्किट तल और एक नाजुक क्रीम - यही हमारे साथ इतालवी कॉफी का स्वाद है।
विशेष: 18 बढ़िया हेज़लनट चॉकलेट जो हमारे कैपुचीनो केक के माध्यम से अपना रास्ता बनाते हैं। जल्दी और आसानी से तैयार - ला डोल्से वीटा!
कैप्पुकिनो केक रेसिपी
सामग्री (12 टुकड़े)
150 ग्राम Amarettini बिस्कुट, 65 ग्राम मक्खन, 2 चम्मच कोको पाउडर, 500 ग्राम मस्कारेपोन, 125 ग्राम क्रेचम फ्रैच, 125 ग्राम चीनी, 3 अंडे, 10 ग्राम कॉफी पाउडर, हेज़लनट बिस्कुट के 18 स्कूप, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, 1 चुटकी दालचीनी, तेल। मोल्ड के लिए, 1 फ्रीजर बैग
तैयारी
1. बिस्कुट को एक फ्रीजर बैग में रखें और रोलिंग पिन के साथ बारीक टुकड़े टुकड़े करें। मक्खन को पिघलाएं, गर्मी से निकालें और लगभग 5 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। मक्खन, 1 चम्मच कोको पाउडर और अमरेटिनी मिलाएं। तेल के साथ एक स्प्रिंगफॉर्म (20 सेमी a) के नीचे कोट। समतल द्रव्यमान को वितरित करें और एक फ्लैट तल पर दबाएं। लगभग 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
2. हाथ मिक्सर की व्हिस्क के साथ मस्कारपोन, क्रेम फ्रैच, 100 ग्राम चीनी और अंडे मिलाएं। कॉफी पाउडर डालें और हिलाएं। केक के फर्श पर कुछ पनीर द्रव्यमान डालो। शीर्ष पर हेज़लनट बिस्कुट वितरित करें। उस पर शेष पनीर मिश्रण डालो (डरो मत, हेज़लनट बॉल्स ऊपर की ओर तैरती हैं और सतह पर फैल जाती हैं)। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक स्टोव: 175 ° C / परिसंचारी हवा: 150 ° C / गैस: निर्माता देखें) में लगभग 1 घंटे तक बेक करें। केक को ओवन से बाहर निकालें। तुरंत मोल्ड के किनारे और नीचे को ढीला करें और लगभग 3 घंटे के लिए तार की रैक पर ठंडा होने दें। खट्टा क्रीम और 25 ग्राम चीनी को चिकना होने तक और केक पर फैलाएं। केक को लगभग 30 मिनट के लिए फिर से पकाएं। हलचल से पहले बस 1 चम्मच कोको पाउडर और दालचीनी और केक के साथ छिड़के।
