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अध्ययन से पता चलता है: पालेओ अपेक्षा के अनुरूप स्वस्थ नहीं है

पालेओ अपेक्षा के अनुरूप स्वस्थ नहीं है
फोटो: इस्टॉक

जो कोई भी सोचता है कि पैलियो एक स्वस्थ आहार की कुंजी है उसे अब बहादुर बनाने की आवश्यकता है

जो कोई भी रोटी, पास्ता या मिठाई खाने से परहेज करता है, उसका एक मुख्य लक्ष्य है: स्वस्थ भोजन करना और वजन कम करना। यह पैलियो आहार का वादा करता है। यह गैर-औद्योगिक रूप से संसाधित खाद्य पदार्थों पर आधारित है। "पाषाण युग में भोजन" आदर्श वाक्य है। लेकिन शोधकर्ताओं ने अब पाया है कि इस प्रकार के आहार से स्वास्थ्य जोखिम होता है।

जितना संभव हो उतना कच्चा, प्राकृतिक और परिपक्व। हमारे पूर्वजों की तरह भोजन करना एक बहुत बड़ी प्रवृत्ति है। विशेषज्ञ पाषाण युग से पाषाण युग के शब्द पाषाण युग के आहार "पेलियो" को कहते हैं।

पाषाण युग आहार के मेनू पर, जो कुछ भी पकड़ा जाता है, उसे उठाया या एकत्र किया जा सकता है। यह तब है जब आप अनायास सोचेंगे: मांस और मछली से लेकर अंडे, फल, सब्जियां, मशरूम और शहद तक सब कुछ अनुमत है। हालांकि, ब्रेड, डेयरी उत्पाद, चीनी, शराब और तैयार भोजन जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ वर्जित हैं। फलियां की तरह, वे केवल आनंद लेने के लिए तैयार हैं। इसका मतलब है कि: निम्न कार्ब, लेकिन बहुत अधिक वसा।

यह समस्या है: एक माउस अध्ययन में पाया गया है कि इस प्रकार के आहार में कई जोखिम होते हैं। इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह परिणाम हैं। वही मनुष्य के लिए जाता है। आहार के बाद, वे तेजी से बढ़ते हैं - खासकर जब अचानक कार्बोहाइड्रेट फिर से मेनू पर होते हैं।

बेशक, चूहों पर एक अध्ययन मनुष्यों के लिए प्रेषित एक-से-एक नहीं है। फिर भी, आधुनिक शोध से निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि क्या एक तरफा आहार लंबे समय में समझ में आता है। आखिरकार, हम गुफाओं के बाद से विकसित हुए हैं। शायद इसलिए हमें अलग आहार की भी जरूरत है।

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