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Schnitzel व्यंजनों: केवल 5 परिष्कृत सामग्री

वास्तव में महान श्नाइटल के लिए, यह केवल दो चीजें लेता है: अच्छा मांस और हमारे व्यंजनों।
फोटो: आरएफएफ

साल्टिमोबोका से लेकर स्टेक तक

Schnitzel अलग-अलग है - ताजी सब्जियों के साथ, कुरकुरे ब्रेडक्रंब या ओवन से पके हुए। आनंद लेने के लिए केवल 5 सामग्रियों के साथ।

Schnitzel अलग - अलग है - ताजी सब्जियों के साथ, कुरकुरे ब्रेडक्रंब या ओवन से पके हुए।

यह है कि आप घर में schnitzel व्यंजनों के लिए क्या करना चाहिए: जड़ी बूटियों, मसाले, तेल, अंडे, आटा, मक्खन, शहद सब्जी स्टॉक, प्याज, कसा हुआ पनीर, नींबू, बाल्समिक सिरका

पके हुए मिनट स्टेक

सामग्री (4 लोग)

8 टर्की एस्कॉल्प्स (प्रत्येक लगभग 70 ग्राम), 1 तोरी, 500 ग्राम पारित टमाटर, 2 टमाटर, 1 गेंद (125 ग्राम) मोज़ेरेला

तैयारी

1. 4-5 मिनट के लिए 1 बड़ा चम्मच तेल में मांस भूनें। लगभग 0.5 सेमी मोटी स्लाइस में तोरी काटें। सीजन मांस और निकालें।

2. लगभग 3 मिनट के लिए तेल के 1 चम्मच में तोरी को भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, निकालें। टमाटर और 2 बड़े चम्मच सिरका जोड़ें, लगभग 3 मिनट के लिए गर्म करें, स्वाद के लिए मौसम। सूखे तुलसी के 1 बड़े चम्मच में हिलाओ।

3. स्लाइस टमाटर। मांस और तोरी के साथ एक greased पाक पकवान में रखें। टमाटर की चटनी डालें। स्लाइस मोज़ेरेला और शीर्ष पर फैल गया। एक गर्म ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 200 ° C / परिसंचारी हवा: 175 ° C) में लगभग 10 मिनट के लिए बेक करें। सेवित।

सब्जियों के साथ मिनी श्नाइटल

सामग्री (4 लोग)

800 ग्राम आलू, 200 ग्राम मैनगेट मटर, 500 ग्राम गाजर, 8 मिनी पोर्क श्नाइटल (लगभग 80 ग्राम प्रत्येक), 100 ग्राम ब्रेडक्रंब

तैयारी

1. आलू को छीलकर धो लें और लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें। लगभग 3 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में आलू पकाएं, निकालें। मैनगेट को साफ करें, धो लें और आधे कोण पर काटें। पील और गाजर धो लें, लंबाई को बढ़ाएं और टुकड़ों में काट लें। मांस और पैट सूखी धो लें। पन्नी की 2 परतों के बीच थोड़ा पतला। 2 अंडे। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।

2. पहले 5 बड़े चम्मच आटे में, फिर अंडे और ब्रेडक्रंब में schnitzel चालू करें। एक पैन में 5 बड़े चम्मच तेल गर्म करें। लगभग 6 मिनट के लिए मध्यम गर्मी में श्नाइटल फ्राइंग भूनें, निकालें और गर्म रखें। पैन में आलू के क्यूब्स डालें और मोड़ते समय लगभग 5 मिनट तक भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। लगभग 5 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में गाजर पकाएं। लगभग 2 मिनट के बाद चीनी की फली जोड़ें और खाना पकाने को समाप्त करें।

3. एक छलनी में गाजर और mangetouts नाली, अच्छी तरह से नाली, वापस बर्तन में डाल दिया। 20 ग्राम मक्खन और 1 चम्मच सूखे चिरिल डालकर सब्जियों में मिलाएं। सब कुछ करो।

पके हुए नमकीन

सामग्री (4 लोग)

800 ग्राम लीक, 250 ग्राम टमाटर, 4 पोर्क श्नाइटल (लगभग 150 ग्राम प्रत्येक), कैटेनशिनकेन के 4 स्लाइस, 200 ग्राम व्हीप्ड क्रीम

तैयारी

1. लीक को साफ करें, धोएं और छल्ले में काट लें। पील और पासा 2 प्याज। टमाटर, क्वार्टर, कोर को धोएं और मांस को धो लें।

2. मांस और पैट सूखी धो लें। काम की सतह पर कंधे से कंधा मिलाकर थोड़ा चापलूसी करें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। हैम के एक स्लाइस के साथ प्रत्येक श्नाइटल को कवर करें और कुछ सूखे तुलसी के साथ छिड़के। एक साथ schnitzel मोड़ो और एक लकड़ी की कटार के साथ एक साथ रखा।

3. पुलाव डिश, सौते लीक और प्याज में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें, उन्हें पलट दें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। 1 बड़ा चम्मच आटा, सॉस के साथ धूल। 300 मिलीलीटर शोरबा और क्रीम के साथ घिसना, एक उबाल लाने और लगभग 8 मिनट के लिए उबाल लें, कई बार सरगर्मी। नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ सीजन। टमाटर क्यूब्स में हिलाओ।

4. एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें, प्रत्येक पक्ष में लगभग 2 मिनट के लिए मांस भूनें। पैन से निकालें। घी को बेकिंग डिश में डालें। शीर्ष पर schnitzel फैलाएं और 50 ग्राम grated गौडा के साथ छिड़के। पहले से गरम ओवन में (इलेक्ट्रिक कुकर: 200 ° C / परिसंचारी वायु: 175 ° C) लगभग 15 मिनट के लिए बेक करें। ओवन से निकालें और परोसें। तुलसी के पत्तों से इच्छानुसार गार्निश करें।

नट क्रस्ट के साथ बीफ श्नाइटल

सामग्री (4 लोग)

काजू के 120 ग्राम, तेल में 80 ग्राम सूखे टमाटर, 400 ग्राम बेबी गाजर, 600 ग्राम आलू, 8 मवेशी मिनट के स्लाइस (प्रत्येक लगभग 80 ग्राम)।

तैयारी

1. चॉप नट्स, डाइस टमाटर। दोनों को मिलाएं, मसाला। गाजर धो लें। आलू को स्लाइस में काटें। नमक, काली मिर्च और तेल के 2 बड़े चम्मच के साथ हिलाओ। एक बेकिंग ट्रे पर वितरित करें। 30-35 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस (परिसंचारी हवा: 175 डिग्री सेल्सियस) पर सेंकना।

2. ब्लैंच गाजर लगभग 3 मिनट के लिए। सीज़न मांस, लगभग 2 मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष से 2 बड़े चम्मच तेल में भूनें। चिप्स पर अखरोट की पपड़ी को निकालें और फैलाएं। ओवन की बेकिंग ट्रे पर रखें। आलू निकालें, गर्म रखें। 4-6 मिनट के लिए ओवन की प्रीहीटेड ग्रिल के नीचे श्नेचेल को पीस लें।

3. गाजर को 1 चम्मच मक्खन और 1 चम्मच शहद के साथ एक पैन में 3-4 मिनट के लिए सीज़ कर दें। सब कुछ करो।

पालक पर Schnitzel

सामग्री (4 लोग)

2 कार्बनिक नींबू, वसंत प्याज का 1/2 गुच्छा, 500 ग्राम पत्ता पालक, 3 लहसुन लौंग, 4 सूअर का मांस कटलेट

तैयारी

1. नींबू के छिलके को रगड़ें। नींबू काटें। 1 नींबू को स्लाइस में काटें, 1 नींबू निचोड़ें। वसंत प्याज काट लें। पालक पढ़ें। लहसुन को टुकड़ा करें, मांस को 2-3 टुकड़ों में काट लें।

2. लगभग 3 मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष से 2 बड़े चम्मच तेल में मांस भूनें। 2 बड़े चम्मच तेल में लहसुन, 8 बड़े चम्मच पानी, 4 बड़े चम्मच नींबू का रस और नींबू का छिलका गर्म करें। पालक और वसंत प्याज जोड़ें, 2-3 मिनट के लिए उबाल लें जब तक कि पालक पूरी तरह से ढह न जाए। नमक, काली मिर्च और थोड़ा जायफल के साथ सीजन। सीजन श्नाइटल, प्लेटों पर पालक और नींबू के स्लाइस के साथ व्यवस्था करें।

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