फोटो: शटरस्टॉक
- शाकाहारी आहार
- बस गर्म भोजन धीरे से
- तेल की खपत कम करें
- नट और बीज भिगोएँ
- मीठा विकल्प
- घरेलू किचन गार्डन
शाकाहारी आहार
दूध पिलाने का मतलब बहुतों के लिए हार मान लेना। एक नकारात्मक चार्ज शब्द। जो कोई भी शाकाहारी पोषण से निपटता है , वह जानता है कि विविध, रचनात्मक और विविध शाकाहारी व्यंजन कैसे हो सकते हैं। हम उन्हें दिखाते हैं कि परिष्कृत शुरुआत, सुगंधित मुख्य पाठ्यक्रम और चीनी-मीठे डेसर्ट को समेटने के लिए कुछ टिप्स और ट्रिक्स का उपयोग कैसे करें।
जब प्रकृति इतना अधिक प्रदान करती है तो प्रतिस्थापन उत्पादों का सहारा क्यों लें? उदाहरण के लिए, फल और सब्जियां हैं। या बीज, नट और रोगाणु। तला हुआ और पकाया हुआ। मार डाला या किण्वित। यह जटिल था। हमारे भोजन का स्वाद सबसे अच्छा है। करी, मिर्च और जड़ी - बूटियां उन्हें एक विशेष स्पर्श देती हैं और प्लेट पर छलांग लगाती हैं। परिणाम: रंगीन और धूप भोजन।
बस गर्म भोजन धीरे से
खाना पकाने का मतलब गर्मी है। और गर्मी का मतलब बहुतों के लिए कल्याण है। एक तैयारी जो दुर्भाग्य से स्वास्थ्यप्रद में से एक नहीं है। यदि भोजन को 40.5 ° C से अधिक गर्म किया जाता है, तो भोजन अपनी जीवन शक्ति खो देता है। एंजाइम गतिविधि भी बंद हो जाती है। घातक! क्योंकि शरीर एंजाइम की गतिविधि पर निर्भर करता है। वे पाचन प्रक्रिया को चालू रखने में मदद करते हैं और एक कार्य अंग प्रणाली प्रदान करते हैं। चूंकि हम केवल एंजाइमों की एक सीमित आपूर्ति का उत्पादन करते हैं, इसलिए हमें बाकी आहार प्राप्त करना होगा। यह शाकाहारी है या नहीं - हमें अधिक बार कच्चे भोजन की कोशिश करनी चाहिए। कुछ टिप्स और ट्रिक्स के साथ, फलों और सब्जियों को आसानी से रोजमर्रा की जिंदगी में एकीकृत किया जा सकता है, उदाहरण के लिए दिन की शुरुआत या बीच में नाश्ते के रूप में। यह न केवल आपको फिट बनाता है, बल्कि तेजी से उम्र बढ़ने से रोकता है। एंजाइम की कमी अक्सर उम्र से संबंधित बीमारियों का कारण बनती है।
तेल की खपत कम करें
हमारे भोजन में तेल की महत्वपूर्ण भूमिका बहुत कम लोग जानते हैं। हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले तेलों का उपयोग करें। इतालवी जैतून का तेल रसोई में ऑल-राउंडर है, टोस्ट जैतून का तेल प्रत्येक डिश को एक प्राच्य स्पर्श देता है, मकई का तेल बेकिंग के लिए आदर्श है और मूंगफली का तेल वोक में खाना पकाने के लिए आदर्श है। जितना संभव हो उतना कम तेल का उपयोग करें और उच्च तापमान पर तलने से बचें। अंगूठे के एक नियम के रूप में, दैनिक आहार में 2-3 चम्मच से अधिक तेल शामिल न करें। हमेशा फ्रिज में तेल स्टोर करें, नहीं तो यह बासी हो जाएगा।
नट और बीज भिगोएँ
नट्स और बीजों का स्वाद बहुत अच्छा होता है। वे सबसे उबाऊ पकवान को परिष्कृत नहीं करते हैं और बीच में स्नैकिंग के लिए महान हैं। महत्वपूर्ण: हमेशा नट्स और बीज भिगोएँ। जो उन्हें अधिक सुपाच्य बनाता है। मूल रूप से, किण्वित (किण्वित) खाद्य पदार्थ जैसे कि पनीर, योगर्ट और नट्स अनफ्रीग्रेटेड लोगों की तुलना में बेहतर पचने योग्य होते हैं। इसका कारण लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया हैं, जो पाचन तंत्र को उत्तेजित करते हैं।
मीठा विकल्प
मीठा स्वादिष्ट होता है। बहुत अधिक मीठा नशे की लत है। और बहुत अधिक चीनी अस्वास्थ्यकर है । हमारे मीठे और स्वादिष्ट विकल्प: फल मिठास और फल सिरप। वे फलों के व्यंजनों में बहुत स्वाद लेते हैं। खजूर का पेस्ट, पूरी गन्ने की चीनी और शुद्ध मेपल सिरप लगभग हर चीज़ को परिष्कृत करते हैं।
घरेलू किचन गार्डन
अंकुर और हरियाली अपने आप को खींचना आसान है। नट और बीज से पनीर, दूध और दही विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। उम्मीदों के विपरीत, उत्पादन के लिए केवल कुछ चरणों की आवश्यकता होती है। पानी के साथ एक गिलास में बीज भिगोएँ, एक डिश रैक पर नाली और आठ से बारह घंटे के लिए एक अंधेरी जगह में खड़े रहने के लिए छोड़ दें। कटाई से पहले अच्छी तरह से कुल्ला और दो से तीन दिनों के लिए प्रकाश में डाल दिया। बीच-बीच में बार-बार कुल्ला करें।
घर पर उगाए जाने वाले खाद्य पदार्थ gan द वेजन रेसिपी बुक ’नाम की पुस्तक से शाकाहारी व्यंजनों के लिए सही आधार हैं। हमने आपके लिए थोड़ा स्वाद एक साथ रखा है।
