भोजन: डोना उपवास है!
एक पल में यह तैयार, हल्का, स्वादिष्ट और परिष्कृत होना चाहिए?
फोटो: थिंकस्टॉक
मसालेदार चमकता हुआ मिर्च चिकन
सामग्री (प्रति सेवारत दो, 493 कैलोरी)
2 चिकन स्तन पट्टियाँ बड़े लाल मिर्च (pitted, बारीक कटा हुआ) 1 बड़ा चम्मच बारीक कसा हुआ अदरक 1 डंठल (बस सफेद, बारीक कटा हुआ) 2 बड़े चम्मच मछली सॉस 80 मिली वाइन वाइन सिरका 75 ग्राम चीनी (300 अच्छी तरह से कटा हुआ) हरी चावल (तुलसी, तुलसी, तुलसी, तुलसी)
चार पतले टुकड़ों का उत्पादन करने के लिए चिकन स्तन पट्टिका को लंबाई में काटें। मिर्च, अदरक, लेमनग्रास, फिश सॉस, सिरका और चीनी को एक गहरे पैन में पांच मिनट के लिए उच्च तापमान पर गाढ़ा होने दें।
फिर मांस को चार मिनट तक पकाएं, पलट दें, फलियाँ डालें और एक और तीन से चार मिनट तक पकाएँ जब तक कि मांस पक न जाए। उबले हुए चावल के साथ परोसें, पुदीना, तुलसी, सीताफल और चूने के स्लाइस के साथ गार्निश करें और परोसें।
अंजीर और Gorgonzola tarts
सामग्री (2 व्यक्तियों के लिए, प्रति सेवा 697 कैलोरी)
रेडी-मेड शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री पेस्ट्री की 2 प्लेटें 100 ग्राम (डीफ़्रॉस्टेड) 80 ग्राम गोर्गोन्ज़ोला 2 चम्मच अजवायन की पत्ती 3 चौथाई अंजीर 1 बड़ा चम्मच शहद 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल काली मिर्च 50 ग्राम पानी पारा हैम के स्लाइस
ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक प्लेट पर मिठाई प्लेट और जगह का उपयोग करके आटे से दो सर्कल काटें। पेस्ट्री पर crumbled gorgonzola रखो, अजवायन की पत्ती के साथ छिड़के और अंजीर के साथ कवर करें।
शहद, तेल और काली मिर्च को मिलाएं और ड्रेसिंग के आधे हिस्से के साथ टार्ट्स को टपकाएं। 15 मिनट में कुरकुरी बेक करें। फिर क्रेस और हैम के साथ कवर करें और शेष ड्रेसिंग पर ड्रिबल करें।
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एशियाई ड्रेसिंग के साथ तिल का सामन
सामग्री (2 लोगों के लिए, प्रति सेवा 489 कैलोरी)
2 सामन fillets à 180 ग्राम (त्वचा के बिना) 35 ग्राम काले तिल (एशियाड से)
1 चम्मच वनस्पति तेल 50 ग्राम एशियाई हरी सलाद 2 चम्मच मिरिन (एशियाई चावल की शराब) 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस 60 मिली नींबू का रस
ड्रेसिंग के लिए मिरिन, सोया सॉस और चूने के रस को मध्यम आँच पर एक उबाल आने दें, आँच से हटा दें और ठंडा होने दें। दोनों तरफ से सामन को काले तिल में दबाएं।
फिर वनस्पति तेल को गर्म पैन में डालें और सामन को तीन से चार मिनट के लिए भूनें। फिर स्लाइस या टुकड़ों में काट लें, सलाद के साथ व्यवस्थित करें, ड्रेसिंग के साथ टपकाएं और परोसें।
रास्पबेरी Trifle
सामग्री (2 लोगों के लिए, प्रति सेवारत 628 कैलोरी)
6 स्पंज बिस्कुट 2 बड़े चम्मच रास्पबेरी या नारंगी लिकर या शेरी 225 ग्राम ताजे रसभरी। 2 चम्मच पाउडर चीनी 125 ग्राम मस्करपोन 125 मिली व्हीप्ड क्रीम 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रैक्ट
बिस्कुट को हिलाएं, दो ग्लास में विभाजित करें और लिकर के साथ टपकाएं। रास्पबेरी और 1.5 बड़े चम्मच पाउडर चीनी को एक कांटा के साथ मिलाएं और रसभरी को लगभग कुचल दें।
फिर चश्मे को वितरित करें। मस्करपोन, क्रीम, शेष आइसिंग चीनी और वेनिला के अर्क को मिलाएं और कठोर होने तक हराएं। प्रत्येक सेवारत पर एक टोपी रखो। परोसे जाने तक फ्रिज करे।
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