फोटो: मेरी पसंदीदा रेसिपी
मैक्सिकन शैली में खट्टे मफिन
पैपरिका मफिन्स हार्दिक यम्मी हैं! इस स्वादिष्ट रेसिपी को मैक्सिकन तरीके से आज़माएँ और खुद को कायल होने दें।
24 काली मिर्च मफिन के लिए आपको चाहिए (तैयारी का समय 55 मिनट):
- 500 ग्राम आटा
- 1 बैग। बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच नमक
- 4 बड़े चम्मच चीनी
- Oon चम्मच हल्के मिर्च पाउडर
- 1 बड़ी लाल मिर्च
- 1 टिन (425 मिलीलीटर) मकई
- बेकन के 5 स्लाइस
- 300 ग्राम खट्टा
- 200 मिली दूध
- 2 अंडे (आकार एम)
- 100 मिली तेल
- कसा हुआ पनीर के 100 ग्राम
- मफिन शीट के खोखले के लिए वसा
चरण 1:
आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, चीनी और मिर्च पाउडर मिलाएं। बेल मिर्च को साफ करें, धो लें और इसे बहुत बारीक पिसें। मकई सूखा। बेकन को कुरकुरा भूनें, इसे रसोई के तौलिया पर ठंडा होने दें और बारीक काट लें।
चरण 2:
खट्टे मिक्स गुनगुने दूध, अंडे, मकई, diced मिर्च, बेकन, तेल और कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं। आटा मिश्रण में खट्टा मिश्रण जोड़ें। जब तक सब कुछ मिश्रित नहीं हो जाता तब तक हिलाओ।
चरण 3:
2 मफिन प्लेटों के कुओं को लुब्रिकेट करें (प्रत्येक 12 कुओं के साथ) अच्छी तरह से। मफिन आटा के साथ गर्त 2/3 पर भरें। लगभग 25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस (परिसंचारी हवा) पर पहले से गरम ओवन में सेंकना। ओवन से निकालें, लगभग 5 मिनट के लिए आराम करें और खोखले से हटा दें। एक तार रैक पर ठंडा करते हैं।
Pfungstadt से U. Schulte द्वारा पकाने की विधि
