आप कुछ नया आज़माना चाहेंगे? तो बस कपकेक रूप में इस साबुन बनाने के लिए! हमारे निर्देशों के साथ उसे बहुत आसान बना दिया गया है।
फोटो: ईएमएफ
साबुन के कपकेक के लिए आपको क्या चाहिए:
रेसिपी फ्लोटिंग सोप टॉपिंग (मेरिंग्यू या व्हिप्ड सोप)
सूत्र में हमेशा कम से कम 70-80% ठोस वसा होना चाहिए।
- 83.9 ग्राम NaOH (8% सुपरफ़ेटिंग)
- आसुत जल का 200 ग्राम ● नारियल तेल का 250 ग्राम (41.67%)
- 250 ग्राम शीया बटर (41.67%)
- 100 ग्राम जैतून का तेल (16, 67%)
या:
- 86.9 ग्राम NaOH (8% सुपरफ़ेटिंग)
- आसुत जल का 200 ग्राम ● नारियल तेल का 250 ग्राम (41.67%)
- 250 ग्राम पाम तेल (41.67%)
- 100 ग्राम रेपसीड तेल (16.67%)
आपको भी चाहिए:
- टोंटी के साथ डिस्पोजेबल जेटिंग बैग
और इस तरह से किया जाता है:
कप केक के निचले हिस्सों के लिए आप एक मूल नुस्खा ले सकते हैं और फिर साबुन के पेस्ट को छोटे कपकेक सिलिकॉन मोल्ड्स में डाल सकते हैं। यदि आप सामान्य साबुन गोंद के साथ टॉपिंग बनाना चाहते हैं, तो इसके लिए लगभग आधा गोंद वापस रखें। जब आप भी इस गोंद को रंगे और सुगंधित करते हैं, तो आप इसे तब तक हिलाते हैं जब तक कि इसकी स्थिरता पुडिंग की न हो जाए। यदि आपको स्पैटुला चुभता है तो गोंद को स्पष्ट रहना पड़ता है। फिर आप द्रव्यमान को पाइपिंग बैग में कपकेक की बोतलों पर टोंटी और धार के साथ रख सकते हैं।
1. NaOH और ठंडे पानी से, सुरक्षा नियमों को ध्यान में रखते हुए, लाइ तैयार करें, एक तरफ रख दें और ठंडा होने दें।
2. ठोस वसा या तो कमरे के तापमान पर लाएं (वे बहुत नरम होने चाहिए!) या उन्हें पिघलाएं और फिर तब तक ठंडा होने दें जब तक वे लगभग ठोस न हो जाएं। फिर हाथ मिक्सर के साथ सब कुछ चालू करें जब तक कि वसा सफेद और शराबी न हो जाए (इसके लिए थोड़ा धैर्य की आवश्यकता होती है)।
3. फिर तरल तेल जोड़ें और एक सजातीय, सफेद, ढीला द्रव्यमान प्राप्त होने तक फिर से हलचल करें।
4. धीरे-धीरे ठंडी लाई में डालें और हाथ के मिक्सर से अच्छी तरह हिलाएँ। (इस टॉपिंग में, यह वास्तव में महत्वपूर्ण है कि पूरा द्रव्यमान लाइ के साथ संयोजित हो।) यदि आवश्यक हो, तो एक स्पैटुला के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और फिर से हाथ मिक्सर के माध्यम से काम करें।)
5. अब आप द्रव्यमान को रंग और सुगंधित कर सकते हैं। ध्यान दें: परफ्यूम ऑयल को गाढ़ा करने पर फ्लोटिंग सोप बिजली की तरह मुड़ता है! रंग सामान्य साबुन की गोंद की तुलना में हमेशा तैरते हुए साबुन में दिखाई देते हैं।
6. अब grommet के साथ डिस्पोजेबल पाइपिंग बैग प्रदान करें, grommet को एक लंबे गिलास में रखें और बैग के सिरे को कांच के किनारे पर रखें। इससे बैग को व्हीप्ड साबुन द्रव्यमान के साथ आसानी से भरा जा सकता है।
7. तैयार कप केक बेस पर टॉपिंग के रूप में वांछित आकार में साबुन द्रव्यमान स्प्रे करें।
युक्ति: मेरे अनुभव में, सजावट थोड़ी आसान और अधिक समान रूप से सफल होती है, यदि आप पहले कप केक की चौकी के बीच में एक छोटी सी थैली पोल्का-डॉट लगाते हैं और फिर इस स्पेकल के चारों ओर वास्तविक टॉपिंग के चारों ओर छिटक जाते हैं: टॉपिंग इस विधि से खूबसूरती से निर्मित होती है और गिरती है एक साथ नहीं।
यहाँ आपको डाउनलोड करने के लिए गाइड है।
