फोटो: आरएफएफ
- सूप और सलाद में मोरिंगा पाउडर
- तोरी सलाद और ब्रोकोली पेस्टो
- हरी सब्जियों और साल्सा क्रिया के साथ टैगलीटेल
- हरा गजपाचो
- तोरी पेनकेक्स
- रंगीन टमाटर सलाद के साथ हर्ब टॉर्टिला
- शतावरी और रॉकेट के साथ ग्रीन रिसोट्टो
- चीनी लेपित लेटस और अजमोद तेल के साथ Mairübchen carpaccio
- वसंत सब्जियों के साथ हरी तीखा
- मूली हरे और वील पकौड़ी के साथ सलाद सूप
सूप और सलाद में मोरिंगा पाउडर
मोरिंगा नई खोज है! कैसे आसानी से अपने आहार में चमत्कार पेड़ को एकीकृत करने के लिए हमारे मोरिंगा व्यंजनों में दिखाया गया है।
मोरिंगा बहुमुखी, स्वादिष्ट और सभी से ऊपर है: बेहद स्वस्थ! चमत्कारिक पेड़ पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों से समृद्ध है - विशुद्ध रूप से प्राकृतिक आधार पर। केवल कुछ ही संतुलित और स्वस्थ आहार के लक्ष्यों को प्राप्त करते हैं।
उपयोग में आसानी के लिए, मोरिंगा पाउडर को कैप्सूल में संसाधित किया जाता है। मोरिंगा को हमारी हरी सब्जी रसोई से लेना और भी आसान है। मटर, पालक, तोरी - हमारी मोरिंगा रेसिपीज़ में सब कुछ मिला हुआ होता है, जो बगीचे में पेश किया जाता है। स्वादिष्ट और स्वस्थ - कई महत्वपूर्ण विटामिन और Fitmachern के साथ समृद्ध।
Moringa पत्ता पाउडर के साथ अपनी सब्जी रसोई को परिष्कृत करें। Moringa पाउडर प्रति व्यक्ति के आधा अंडे की अपेक्षा करें और Moringa व्यंजनों का स्वाद लें । आपको आश्चर्य होगा कि मोरिंगा को अपने आहार में एकीकृत करना कितना आसान है।
सावधानी: मोरिंगा पाउडर कई अलग-अलग गुणवत्ता स्तरों में आता है। हमेशा अपनी इंद्रियों पर खरीद भरोसा करो!
तोरी सलाद और ब्रोकोली पेस्टो
सामग्री (6 लोग)
1 हरा और पीला तोरी (200 ग्राम प्रत्येक), रॉकेट का 1 बड़ा गुच्छा (लगभग 60 ग्राम), 500 ग्राम ब्रोकोली, लहसुन की 2 लौंग, त्वचा के बिना बादाम के 50 ग्राम, 50 पनीर पनीर, नमक, जैतून का तेल के 100 मिलीलीटर, काली मिर्च
तैयारी
1. तोरी को साफ करें और धो लें और एक स्लाइसर या एक पीलर का उपयोग करके वेफर-पतली स्लाइस को लंबाई में काट लें। साफ, धो और मोटे तौर पर खुरदरेपन को काटें एक कटोरे में तोरी और रॉकेट मिलाएं।
2. ब्रोकोली को साफ करें, धोएं और छोटे फूलों में विभाजित करें। लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। बादाम को काट लें। परमेसन को बारीक पीस लें।
3. ब्रोकली को थोड़ा नमकीन पानी में लगभग 2 मिनट तक पकाएं। ब्रोकोली डालें और एक उच्च मिश्रण कटोरे में रखें। लहसुन, बादाम और परमेसन डालें। शीघ्र ही सब कुछ प्यूरी। तेल में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
4. ब्रोकोली पेस्टो को तोरी सलाद के ऊपर डालें और सब कुछ मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सलाद का मौसम।
हरी सब्जियों और साल्सा क्रिया के साथ टैगलीटेल
सामग्री (4 सर्विंग्स)
1 पैकेट डीप-फ्रोजन ब्रॉड बीन्स, नमक, 250 ग्राम मैंगटाउट मटर, 1 प्याज, 400 ग्राम टैगलीटेले, अजमोद का 1 गुच्छा, 15 ग्राम केपर्स, 2 एंकोवी फ़िललेट (प्रत्येक 3 ग्राम प्रत्येक), 7-8 बड़े चम्मच जैतून का तेल, मोटे पिसी काली मिर्च, 1 चम्मच वनस्पति शोरबा, 10 उपजी तुलसी, 50 ग्राम पेकोरिंसोसे
तैयारी
1. उबलते नमकीन पानी में मोटी फलियाँ डालें और 8-10 मिनट तक पकाएँ। एक कोलंडर, बुझाने और नाली में डालो। धीरे त्वचा से मोटी फलियों को निचोड़ें। मैनगेट को साफ करें, धो लें और आधा लंबाई में या तिहाई में काट लें। प्याज और बारीक पासा छीलें।
2. पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में नूडल्स तैयार करें। 250 मिलीलीटर नूडल पानी निकालें और एक तरफ सेट करें। फिर नाली, बुझाने और नाली।
3. इस बीच, साल्सा अजमोद के लिए धो लें, सूखा हिलाएं और मोटे तौर पर काट लें। अजमोद, केपर्स, एंकोवी और 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल एक उच्च मिश्रण कटोरे और बारीक प्यूरी में डालें।
4. पास्ता पॉट में जैतून के तेल के 3-4 बड़े चम्मच गरम करें, प्याज को एक गिलास सॉस में भूनें, मैगनेट और सौते को संक्षेप में जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ दृढ़ता से सीजन। पास्ता पानी जोड़ें, शोरबा जोड़ें, उबाल लाने और लगभग 2 मिनट के लिए उबाल लें।
5. इस बीच तुलसी को धो लें, सूखा हिलाएं और पत्तियों को तने से निकाल दें। पनीर को बारीक पीस लें। पास्ता और बीन्स को पैन में डालें, गरम करें, तुलसी का आधा हिस्सा डालें और साल्सा डालें। नमक और काली मिर्च के साथ फिर से सीजन। शेष तुलसी और पनीर के साथ पास्ता प्लेटों पर छिड़का।
हरा गजपाचो
सामग्री (4 लोग)
3 हरी मिर्च, 100 ग्राम सफेद रोटी, 1 ककड़ी, 1 नींबू, 1 लौंग लहसुन, 1 हरी मिर्च, 1 प्याज, 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च
तैयारी
1. मिर्च को आधा काटें, साफ करें, धोएं और स्किन की तरफ बेकिंग ट्रे से रखें। लगभग 5 मिनट के लिए पहले से गरम बारबेक्यू के नीचे ग्रिल करें जब तक कि त्वचा बुलबुले न फेंके। मिर्च निकालें और एक नम कपड़े से कवर करें। छाल की रोटी और पासा।
2. खीरा धोएं, लंबाई बढ़ाएं, मोटा करें और लगभग रोल करें। चूने को गर्म धोएं, सूखा रगड़ें, पतली पट्टियों में एक जस्टर के साथ त्वचा को छील दें। फलों को काटें और रस निचोड़ें। लहसुन को छील लें।
3. धो, साफ और काली मिर्च गर्म मिर्च। प्याज और पासा छीलें। पेपरिका त्वचा को खींचो और काली मिर्च को पासा।
4. एक ब्लेंडर में पपरीका और ककड़ी, गार्निश, लहसुन, जैतून का तेल, काली मिर्च, नींबू का रस, ब्रेड और 100 मिलीलीटर पानी डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
5. सर्विंग के सामने चिल सूप। शेष खीरे और काली मिर्च को बारीक क्यूब्स में काटें। सूप की व्यवस्था करें और लाइम जेस्ट, ककड़ी और पेपरिका के साथ गार्निश करें। टोस्ट बैगूलेट स्लाइस के साथ परोसें।
तोरी पेनकेक्स
सामग्री (10 टुकड़े)
60 मिलीलीटर दूध, 60 ग्राम व्हीप्ड क्रीम, 2 अंडे, 120 ग्राम आटा, 1 चम्मच नमक, काली मिर्च, 3-4 बड़े चम्मच सूरजमुखी के बीज, 600 ग्राम तोरी, 30-40 ग्राम नारियल वसा, अजमोद के 4 डंठल।
तैयारी
1. दूध, मलाई और अंडे। नमक और काली मिर्च के साथ कटोरे में आटा मिलाएं। धीरे-धीरे सरगर्मी करते हुए अंडे का दूध डालें। लगभग इसे 10 मिनट तक भीगने दें।
2. वसा के बिना फ्राइंग पैन में सूरजमुखी के बीज भूनें। निकालें और ठंडा करने की अनुमति दें। तोरी, साफ और बारीक कद्दूकस करें। 2 बड़े चम्मच सूरजमुखी के बीज के साथ आटा के नीचे हिलाओ।
3. एक पैन में नारियल के वसा को भागों में गर्म करें। भागों में 10 बफ़र सेंकना। 1 पैन में पैनकेक के प्रति 1 ढेर किए हुए बड़े चम्मच ज़ुचिनी द्रव्यमान के लिए (प्रति पैन कुल 3-4 बफ़र) और 3-4 मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष को भूनें। किचन पेपर पर सूखा रखें और गर्म रखें।
4. अजमोद धोएं, सूखी हिलाएं। पत्तियों को छीलकर बारीक काट लें। शेष सूरजमुखी के बीज और अजमोद के साथ बफ़र्स परोसें। हर्बल क्वार्क का स्वाद अच्छा होता है।
रंगीन टमाटर सलाद के साथ हर्ब टॉर्टिला
सामग्री (4 लोग)
1/4 गुच्छा अजमोद, 1/4 अजवायन की पत्ती, 800 ग्राम आलू, 200 ग्राम फ्रोजन मटर, 6 अंडे, 125 ग्राम व्हीप्ड क्रीम, नमक, काली मिर्च, 2 चम्मच तेल, 250 ग्राम प्रत्येक पीले और लाल चेरी टमाटर, 1 लाल प्याज, 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल
तैयारी
1. जड़ी बूटियों को धो लें, डंठल से सूखे पत्तों को हिलाएं और बारीक काट लें। आलू छीलें, धोएं और पतले स्लाइस में काट लें। लगभग 2 मिनट के लिए उबलते पानी में मटर डालें, फिर ठंडे पानी के नीचे बुझाएं। व्हिस्क अंडे और क्रीम। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
2. 2 पैन (लगभग 18 सेमी। प्रत्येक) में 1 चम्मच तेल गरम करें। लगभग 8 मिनट के लिए कम गर्मी में आलू का आधा हिस्सा। नमक और काली मिर्च के साथ मटर और सीजन का आधा हिस्सा जोड़ें। अंडे की क्रीम का आधा हिस्सा पैन में डालें और आधा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। कवर करें और कम गर्मी पर लगभग 20 मिनट तक खड़े रहने की अनुमति दें।
3. टमाटर को साफ, धोएं और क्वार्टर करें। प्याज को छीलें, आधा करें और पतले स्लाइस में काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ टमाटर, प्याज और जैतून का तेल मिलाएं। टॉर्टिला को टुकड़ों में काटें और टमाटर के सलाद के साथ परोसें।
शतावरी और रॉकेट के साथ ग्रीन रिसोट्टो
सामग्री (4 लोग)
500 ग्राम हरे शतावरी, नमक, 1 प्याज, 2 चम्मच। + लगभग 50 मिलीलीटर जैतून का तेल, 200 ग्राम रिसोट्टो चावल, 0.8-1 एल वनस्पति शोरबा, 100 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब, 100 ग्राम रॉकेट, 2 छोटे लहसुन लौंग, 40 ग्राम पाइन नट, काली मिर्च। गार्निश के लिए 40 ग्राम बटर, 30 ग्राम पार्मेसन चीज़, परमेस्न्स शेविंग
तैयारी
1. शतावरी को धो लें और वुडी सिरों को काट लें। शतावरी को लगभग 5 मिनट के लिए नमकीन पानी में पकाएं। निकालें, ठंडे पानी के नीचे बुझाना और सलाखों को टुकड़ों में काट लें (लगभग 2 सेमी लंबा)।
2. प्याज और बारीक पासा छीलें। एक विस्तृत, फ्लैट सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। कांच की चटनी में प्याज क्यूब्स भूनें। 2-3 मिनट के लिए चावल और सौते जोड़ें। स्टॉक और वाइन धीरे-धीरे जोड़ें, कभी-कभी सरगर्मी करें। जब तरल ने तरल को अवशोषित कर लिया हो तो केवल तरल के अगले हिस्से को जोड़ें। कुल 30-35 मिनट तक पकाएं।
3. रफ और स्पिन सूखी धो लें। लहसुन को छीलें और एक लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ें। वसा के बिना पैन में हल्के से पाइन नट्स भूनें, निकालें। एक मोटी पेस्टो बनाने के लिए गार्निश, प्यूरी पाइन नट्स और जैतून के तेल के 50 मिलीलीटर को छोड़कर, रोस्ट करें। नमक और काली मिर्च के साथ पेस्टो का मौसम।
4. एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल गर्म करें। इसमें शतावरी के टुकड़ों को 2-3 मिनट तक भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। मक्खन को टुकड़ों में काटें। परमानंद को रगड़ो। फिर से रिसोट्टो और सीज़न के तहत रॉकेट पेस्टो, मक्खन और परमेसन को मिलाएं। कटोरे में रिसोट्टो की व्यवस्था करें। शीर्ष पर शतावरी फैलाएं और थोड़ा रॉकेट और परमेसन के साथ गार्निश करें
चीनी लेपित लेटस और अजमोद तेल के साथ Mairübchen carpaccio
सामग्री (4 लोग)
50 ग्राम मैनगेट मटर, मूली का 1/2 गुच्छा, 750 ग्राम मेयरबचन, लगभग 75 ग्राम छोटे सलाद पत्ते, 1 ऑर्गेनिक नींबू, लगभग 6 डंठल अजवायन, 7 चम्मच जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, 1/2 टीस्पून शहद, 1 मध्यम भाला। सरसों, 75 ग्राम फ्रोजन मटर
तैयारी
1. मैनगेट धो लें और तिरछे स्ट्रिप्स में काट लें। मूली को साफ करें, धोएं और आकार के अनुसार उन्हें चौथाई भाग दें। Mairübchen को साफ करें और छीलें और पतले स्लाइस या प्लानिंग में काट लें। सलाद धोएं, पढ़ें और अच्छी तरह से सूखा लें।
2. नींबू को गर्म धोकर सूखा रगड़ें। आधे नींबू के छिलके को रगड़ें। अजमोद धो लें, सूखे हिलाओ और पत्तियों को बारीक काट लें। लगभग 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नींबू का छिलका और कटा हुआ अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम मिलाएं। यदि यह बहुत मोटी है, तो 1 टेबलस्पून पानी में घोलें। नींबू को हिलाएं और 1/2 नींबू निचोड़ें। 2 टेबलस्पून नींबू का रस, शहद और सरसों मिलाएं। 3 बड़े चम्मच तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन में हराया
3. 2-3 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में मटर को ब्लांच करें। ठंडे पानी के नीचे थोड़ी सी मटर और बुझाएं। विनैग्रेट, लेट्यूस, मैनगेट, मूली और मटर मिलाएं।
4. 4 फ्लैट प्लेटों पर फैले मेयरबचन पंखे के आकार का। बीच में सलाद जोड़ें और अजमोद तेल के साथ बूंदा बांदी। तुरंत परोसें।
वसंत सब्जियों के साथ हरी तीखा
सामग्री (12 टुकड़े)
150 ग्राम आटा, नमक, 100 ग्राम मक्खन, 4 अंडे, 1 किलो टमाटर, 2 छिड़क, 6 बड़े चम्मच हल्का बेल का सिरका, काली मिर्च, चीनी, 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 200 ग्राम फ्रोजन मटर, 1 प्याज, 2 लौंग लहसुन, 200 ग्राम तोरी; 200 ग्राम युवा पालक, 1 टेबलस्पून + 1 टीस्पून तेल, 100 ग्राम डबल-क्रीम चीज़, 150 मिली दूध, 100 ग्राम गौडा चीज़, 1 क्रेस, 500 ग्राम लो-फैट क्वार्क, 3-4 टेबलस्पून नींबू का रस, 100 मिलीलीटर पानी, क्लिंज फिल्म, काम की सतह के लिए आटा, मोल्ड के लिए वसा और आटा
तैयारी
1. एक कटोरे में आटा, कुछ नमक, मक्खन और टुकड़ों में 1 अंडा डालें और हाथ के मिक्सर के आटे के हुक के साथ गूंध लें, फिर अपने हाथों से चिकना आटा गूंथ लें। पन्नी में आटा लपेटें और लगभग 30 मिनट के लिए सर्द करें।
2. टमाटर को धो, साफ और पासा। Shallots छील और पतले छल्ले में कटौती। नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ सिरका का मौसम। जैतून के तेल को बूंद-बूंद करके जोर दें। टमाटर, प्याज और विनैग्रेट मिलाएं। सलाद को एक तरफ रख दें।
3. उबलते पानी के एक कटोरे में मटर डालें। प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक क्यूब्स में काट लें। तोरी को धो लें, साफ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। पालक को धो लें और अच्छी तरह से सूखा लें। एक बड़े पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, प्याज को एक गिलास सॉस पैन में भूनें। लगभग 3 मिनट के लिए तोरी और सौते जोड़ें। पालक जोड़ें, sauté के बारे में 3 मिनट के लिए और संक्षेप में शांत करने के लिए अनुमति देते हैं। चारों ओर एक फूला हुआ काम की सतह पर आटा बाहर रोल करें (लगभग 30 सेमी a)। तीखा मोल्ड (26 सेमी mold) को चिकना करें और किनारे पर दबाते हुए इसे बाहर निकालें। प्रोट्रूडिंग एज को काट दें।
4. एक छोटे सॉस पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें। लहसुन को भाप दें और गर्मी से दूर करें। क्रीम पनीर में सावधानी से दूध और 3 अंडे में हलचल करें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। सब्जियों को पकवान में जोड़ें और क्रीम पनीर सॉस के ऊपर डालें। पनीर को पीसें और तीखा पर फैलाएं। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 200 ° C / परिसंचारी हवा: 175 ° C / गैस: निर्माता देखें) में टार्ट को लगभग 40 मिनट तक बेक करें।
5. कैंची से बिस्तर से काट लें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क, हलचल और मौसम के लिए क्वार्क, नींबू का रस, खनिज पानी, आधा भाग। टमाटर के सलाद में एक और आधा तार डालें। ओवन से तीखा निकालें, थोड़ा ठंडा करने और मोल्ड से निकालने की अनुमति दें। तीखा को 12 टुकड़ों में काटें, kres-rigark और टमाटर सलाद के साथ व्यवस्थित करें। शेष पनीर के साथ दही पनीर छिड़कें।
मूली हरे और वील पकौड़ी के साथ सलाद सूप
सामग्री (4 लोग)
3 shallots, लहसुन की 1 लौंग, 500 ग्राम आलू का आटा, 2 बड़े चम्मच तेल, 1.2 लीटर वनस्पति शोरबा, 1/2 चनों का गुच्छा, 170 ग्राम अखमीरी बारीक वील सॉसेज, नमक, मूली के 1 गुच्छा की पत्तियां, 2 लेटेस, 100 ग्राम व्हीप्ड क्रीम, काली मिर्च।, चीनी, कसा हुआ जायफल, नींबू के रस का 1 पानी का छींटा, 5-6 मूली
तैयारी
1. पील shallots और लहसुन और छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू को छीलिये, धोइये और आधा कर दीजिये। एक बड़े सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। लगभग 3 मिनट के लिए एक सौस सॉस में सौतेला shallots और लहसुन। आलू और सौते संक्षेप में जोड़ें। शोरबा डालो, एक उबाल लाने और लगभग 20 मिनट के लिए बंद बर्तन में आलू पकाना।
2. चिव्स को धो लें, सूखा हिलाएं और बारीक रोल में काटें। आंत से बाहर वील को दबाएं और चाइव्स के साथ मिलाएं। पकौड़ी में 2 चम्मच के साथ फार्म और लगभग 5 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में उबाल।
3. मूली के पत्तों को साफ करें, धो लें और काट लें। लेटिष को साफ करें, धोएं और गार्निश करने के लिए दिल की कुछ पत्तियों को अलग रखें। बची हुई पत्तियों को मूली के पत्तों के साथ सूप में मिलाएं। ब्लेंडर के साथ सूप को प्यूरी करें। क्रीम जोड़ें, नमक और काली मिर्च, चीनी, जायफल और नींबू के रस के साथ स्वाद के लिए फोड़ा और मौसम लाएं।
4. मूली को पूरी तरह से धो लें, सूखा रगड़ें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल गर्म करें, लगभग 2 मिनट के लिए वील मीटबॉल और मूली को सॉस करें। कटोरे में सूप की व्यवस्था करें और पकौड़ी, सलाद पत्ता और मूली के साथ गार्निश करें।
