- 4 लोगों के लिए सामग्री
- तैयारी, लगभग 25 मिनट
- पोषण जानकारी
4 लोगों के लिए सामग्री
- 240 ग्राम कच्चा झींगा (बिना सिर और खोल के)
- लहसुन की 1 लौंग
- 4 बड़े चम्मच तेल
- नमक, काली मिर्च, चीनी
- 1 (लगभग 350 ग्राम) आम
- 1 चूना
- 2 पके अवोकाडोस
- 1 लाल प्याज
- 1 नारंगी
- धनिया के 3 डंठल
तैयारी, लगभग 25 मिनट
1 झींगा धो लें, सूखी सूखी और लम्बाई को आधा करें। यह गहरी आंत को हटा सकता है। लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में 2 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। मुड़ते समय लगभग 3 मिनट के लिए गर्म गर्मी में चिंराट भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। अंत में लहसुन जोड़ें और संक्षेप में भूनें। सब कुछ बाहर निकालें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
आम को छील लें, पत्थर से गूदा काट लें और लगभग 1 सेमी के क्यूब्स में काट लें। चूने को निचोड़ें। आधा में एवोकैडो काट लें और बीज हटा दें। एक चम्मच के साथ गोले से गूदा निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
4 नीबू के रस की आधी बूंद डालें। प्याज को छीलें, आधा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
5 नारंगी निचोड़ें। संतरे का रस, बचा हुआ नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और चीनी मिलाएं। 3 बड़े चम्मच तेल में मारो। धनिया धोएं, सूखा हिलाएं, पत्तियों को छीलें और बारीक काट लें। ड्रेसिंग के तहत हिलाओ।
मिक्स चिंराट, आम, एवोकैडो, प्याज और ड्रेसिंग। नमक और काली मिर्च के साथ फिर से सीजन। छोटे कटोरे में सलाद की व्यवस्था करें।
पोषण जानकारी
4 व्यक्ति लगभग: 370 किलो कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, 29 ग्राम वसा, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट
