- चेरी जेली रेसिपी
- सामग्री (4 लोग)
- तैयारी
चेरी जेली रेसिपी
आपने पिछले दिन से रोल छोड़ दिया है? अद्भुत! फिर आप इस दोपहर को एक सुखद गर्मी चेरी चेरी का इंतजार कर सकते हैं।
चेरी जार क्यों है इसका नाम? खैर, क्योंकि दादी के साथ भी स्वादिष्ट चेरी पुलाव था - हर शनिवार दोपहर। पहले केवल दादाजी मिशेल के लिए, फिर पापा मिशेल के लिए भी। और आज मेरे भाई मिशेल के लिए। और मेरे लिए। वर्तमान - आधिकारिक रूप से अनुमोदित यह कहानी नहीं है। लेकिन मैं हमेशा उन्हें फिर से बताना पसंद करता हूं - एक गिलास दूध के साथ और हमारी चेरी ओवन से बाहर निकलती है।
Kirschichel - इसके बारे में कभी नहीं सुना? हो सकता है कि चेरी प्लैटर्स या चेरी जॉकी आपसे कुछ कहें। भी नहीं? ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि विशेष रूप से जर्मनी के दक्षिण में पारंपरिक मिठाई का आनंद लिया जाता है। एक शर्म, जैसा कि हम पाते हैं।
आधार: फल चेरी और बासी रोल - अंडे, दूध और चीनी की एक क्रीम में भिगो। ओवन से, मुंह में - हम एक होममेड कस्टर्ड के साथ हमारी चेरी जेली की सेवा करते हैं और एक आरामदायक गर्म केक का आनंद लेते हैं।
टिन से हमारा पसंदीदा चेरी केक: शमंडगस के साथ एक चेरी केक। स्वर्गीय!
ओवन से Soulfood
सामग्री (4 लोग)
1 जार (720 मिली) सफेद मोरेल, 200 ग्राम सफेद ब्रेड (छाल के साथ), 700 मिली दूध, 125 ग्राम मक्खन, 130 ग्राम चीनी, 25 ग्राम ब्राउन शुगर, 25 ग्राम बादाम, 4 अंडे, नमक, 1 वेनिला फली, 1-2 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च।, 1 अंडे की जर्दी, 1 चम्मच पाउडर चीनी, वसा और आटे के लिए आटा
तैयारी
1. एक कोलंडर में चेरी डालो और अच्छी तरह से नाली। रस का अन्यत्र प्रयोग करें। रोटी को पिसें और 200 मिलीलीटर दूध में भिगोएँ।
2. 100 ग्राम मक्खन और 100 ग्राम चीनी को हिलाओ। अलग अंडे। अंडे में हिलाओ एक के बाद एक। भीगी हुई रोटी में हिलाओ।
3. मिक्सर के व्हिस्क के साथ अंडे का सफेद भाग और एक चुटकी नमक मिलाएं। भागों में मोड़ो।
4. एक ओवनप्रूफ बेकिंग डिश (लगभग 1 1/4 लीटर सामग्री) को चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। आटा और चेरी बारी-बारी से और आटा के साथ खत्म करें। एक प्रीहीटेड ओवन (इलेक्ट्रिक स्टोव: 175 ° C / परिसंचारी हवा: 150 ° C / गैस: स्टेज 2) में 50-55 मिनट के लिए बेक करें।
5. बेकिंग समय समाप्त होने से 10 मिनट पहले, छोटे गुच्छे में 25 ग्राम मक्खन डालें। ब्राउन शुगर और बादाम के गुच्छे के साथ छिड़के।
6. इस बीच सॉस के लिए वेनिला फली लंबाई में काट लें। निशान को बाहर निकालना। 450 मिलीलीटर दूध, वेनिला पल्प और फली, 30 ग्राम चीनी और 1 चुटकी नमक उबालें। चूल्हे से हटाओ। दूध, स्टार्च और अंडे की जर्दी को मिलाकर 50 मिली। अंडा-स्टार्च मिश्रण में बहुत सख्ती से हिलाओ। गर्म चूल्हे पर वापस बर्तन रखो। जोरदार सरगर्मी के तहत शेष गर्मी के साथ बहुत कम समय के लिए उबाल लें। जैसे ही बुलबुले बनते हैं, तुरंत स्टोव से खींचते हैं। सरगर्मी करते हुए ठंडा होने दें।
7. ओवन से निकालें और पाउडर चीनी के साथ धूल। कस्टर्ड अतिरिक्त डालें।
