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gnocchi
ओवन या पैन से। एक मलाईदार क्रीम सॉस या एक फल टमाटर के सूगो में - gnocchi एक असली पाक आनंद है।
सभी मान्यताओं के बावजूद, gnocchi इतालवी क्लासिक, पास्ता से संबंधित नहीं हैं। वे उबले हुए आलू से बने होते हैं और जर्मन शूपफ्नडेलन से मिलते जुलते हैं। मीठा या नमकीन - gnocchi व्यंजनों एक सच्चे आत्मा दिलासा देने वाले हैं। और यही कारण है कि हम ठीक रसभरी के साथ बेक्ड वेनिला ग्नोची के लिए तत्पर हैं।
दी - हम भी लंबे समय से फ्रिज से तैयार gnocchi का आनंद लिया। लेकिन जब से हम जानते हैं कि हम खुद को थोड़ा पकौड़ा बना सकते हैं, हमारे पास हमेशा आलू की एक बोरी तैयार है। Gnocchi बहुत बेहतरीन की खुशी!
Gnocchi व्यंजनों
भूमध्य गोन्चची
सामग्री (4 लोग)
पत्थर के बिना काले जैतून के 75 ग्राम, मसालेदार अचार में सूखे टमाटर का 1 गिलास (370 मिलीलीटर), तुलसी के 4-5 तने, 1 छोटा बैंगन, ताजा gnocchi का 800 ग्राम, शुद्ध जैतून का तेल के 2 चम्मच, पाइन नट्स, नमक, काली मिर्च के 60 ग्राम।
तैयारी
1. स्लाइस जैतून। एक कोलंडर में टमाटर रखो, नाली और तेल इकट्ठा करें। टमाटर को टुकड़ों में काटें। तुलसी को धो लें, इसे सुखाएं और पत्तियों को स्ट्रिप्स में काट लें, गार्निश के लिए कुछ को छोड़कर। बैंगन को धो लें, साफ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. नॉन-स्टिक पैन में 1 टेबलस्पून टमाटर का तेल गर्म करें। बारी करते हुए लगभग 4 मिनट के लिए हल्के से ग्नोची को भूनें। पैन से निकालें और गर्म रखें।
3. पैन में जैतून का तेल गर्म करें। ऑबर्जिन क्यूब्स को 3-4 मिनट के लिए भूनें, फिर टमाटर, जैतून और पाइन नट्स डालें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। Gnocchi और तुलसी स्ट्रिप्स जोड़ें और 1-2 मिनट के लिए गर्म करें। प्लेटों पर व्यवस्थित करें और तुलसी के साथ गार्निश करें।
झींगा gnocchi पैन
सामग्री (4 लोग)
600 ग्राम ताजी ग्नोच्ची, नमक, 20 कच्चे चिंराट (लगभग 20 ग्राम, बिना सिर के, कटोरी में), 500 ग्राम ब्रोकोली, 1 लौंग लहसुन, 2 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल, काली मिर्च, 1/2 नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, 50 ग्राम बादाम के गुच्छे, 1 सिर रेडिकियो
तैयारी
1. उबलते नमकीन पानी में gnocchi जोड़ें, लगभग 2 मिनट तक खड़े रहें और नाली करें। पील चिंराट, पुच्छीय पंख को छोड़कर, आंत को हटा दें। झींगा और पैट सूखी धो लें। रसोई के कागज पर नाली। ब्रोकोली को डंठल से फूलों में काट लें, संभवतः आकार के आधार पर छोटा काट लें। उबलते नमकीन पानी में लगभग 3 मिनट के लिए ब्लांच करें।
2. लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें लहसुन और झींगा को लगभग 4 मिनट के लिए भूनें, नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ, झींगा को गर्म रखें। एक अन्य पैन में वसा को गरम करें, ग्नोची को भूनें, ब्रोकोली और बादाम जोड़ें और लगभग 3 मिनट के लिए भूनें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
3. सलाद धोएं, सूखा हिलाएं और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। झींगा और मौसम के लिए झींगे जोड़ें। ग्नोची तवे पर सलाद फैलाएं और परोसें।
Gnocchi काली मिर्च क्रीम सूप में
सामग्री (4 लोग)
400 ग्राम gnocchi, नमक, 2 लाल मिर्च, 2 प्याज, 2 tbsp मक्खन, 1 एल वनस्पति शोरबा, 120 ग्राम सौंफ़ सलामी, काली मिर्च, 120 ग्राम खट्टा क्रीम, गार्निश के लिए थाइम
तैयारी
1. उबलते नमकीन पानी में gnocchi जोड़ें, लगभग 2 मिनट तक खड़े रहें और नाली करें। मिर्च को साफ और धो लें और टुकड़ों में काट लें। प्याज को छीलकर पिस लें।
2. एक सॉस पैन में मक्खन गरम करें। लगभग 4 मिनट के लिए प्यूरी और प्याज। शोरबा जोड़ें, फोड़ा करने के लिए ले आओ। सब्जियों को लगभग 15 मिनट तक पकाएं। सलामी को छोटे क्यूब्स में काटें। वसा के बिना एक फ्राइंग पैन गरम करें, सलामी क्यूब्स को अंदर छोड़ दें, gnocchi जोड़ें और लगभग 3 मिनट के लिए भूनें।
3. ब्लेंडर के साथ सूप को प्यूरी करें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। खट्टा क्रीम जोड़ें और हलचल करें। कटोरे में सूप की व्यवस्था करें, सूप में gnocchi और सलामी क्यूब्स जोड़ें। ताजा थाइम के साथ गार्निश।
बेकन और ब्रोकोली के साथ Gnocchi सलाद
सामग्री (4 लोग)
600 ग्राम ब्रोकोली, नमक, 200 ग्राम ब्रेकफास्ट बेकन, 500 ग्राम फ्रेश ग्नोची, 1 हेड रेडिकियो (लगभग 100 ग्राम), 2 चम्मच, 4 बड़े चम्मच सिरका, 2 बड़े चम्मच शहद सरसों, काली मिर्च, 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल।
तैयारी
1. ब्रोकोली को साफ करें, धोएं और फूलों में विभाजित करें। लगभग 6 मिनट उबलते नमकीन पानी में ब्रोकोली पकाना, ठंडे पानी से नाली और बुझाना। बेकन को 3 सेमी लंबे टुकड़ों में काटें। एक फ्राइंग पैन में वसा के बिना कुरकुरा छोड़ दें। बेकन में ग्नोची जोड़ें और 6-8 मिनट के लिए भूनें। लेटिष को साफ करें, धोएं और सूखने को हिलाएं। मोटे तौर पर पत्तियों को पीस लें।
2. पीलो और पतले पासा। सिरका, सरसों, shallots, नमक और काली मिर्च मिलाएं। व्हिस्क के साथ भागों में तेल मारो। ग्नोच्ची में सलाद, ब्रोकोली और विनैग्रेट जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। सलाद गुनगुना परोसें।
बेकन, रेडिकियो और चेरी टमाटर के साथ गुनगुनी सलाद
सामग्री (4 लोग)
200 ग्राम स्मोक्ड बेकन, 1 प्याज, 400 ग्राम ताज़े ग्नोची, 1 हेड रेडिचियो सलाद (लगभग 100 ग्राम), 250 ग्राम चेरी टमाटर, 5 बड़े चम्मच हल्की बेलसिम सिरका, 100 मिली सब्जी शोरबा, नमक, काली मिर्च, 4 डंठल नींबू थाइम
तैयारी
1. बेकन को स्ट्रिप्स में काटें और वसा के बिना फ्राइंग पैन में कुरकुरा होने के लिए छोड़ दें। प्याज को छीलकर बारीक क्यूब्स में काट लें। बेकन और प्याज को बेकन में जोड़ें और 6-8 मिनट के लिए भूनें। लेटिष को साफ करें, धोएं और सूखने को हिलाएं। मोटे तौर पर पत्तियों को पीस लें। टमाटर को धो कर आधा कर लें।
2. ग्नोची में टमाटर और सलाद जोड़ें और एक और 3 मिनट के लिए भूनें। सिरका और शोरबा के साथ Deglaze। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। थाइम को धो लें, उपजी से सूखे और प्लक के पत्तों को हिलाएं। गोमोची को थाइम दें। एक प्लेट पर सलाद की सेवा के लिए।
सलामी के साथ Gnocchi मशरूम पुलाव
सामग्री (4 लोग)
300 ग्राम सफेद मशरूम, 250 ग्राम सीप मशरूम, 1 मध्यम प्याज, एक टुकड़ा या मोटी स्लाइस में 150 ग्राम सलामी, 30 ग्राम मक्खन, नमक, काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच आटा, 300 मिलीलीटर वनस्पति स्टॉक, 150 ग्राम व्हीप्ड क्रीम, 1 पैक (600 ग्राम) gnocchi, कसा हुआ जायफल, 25 ग्राम जमे हुए अजमोद, 75 ग्राम कसा हुआ पनीर
तैयारी
1. साफ मशरूम और सीप मशरूम और साफ। आधे में मशरूम को हिलाएं, सीप मशरूम को पूरी तरह से छोड़ दें या टुकड़ों में काट लें, उनके आकार के आधार पर। प्याज और पासा छीलें। सलामी को भी पासा।
2. एक बड़े पैन, सॉस मशरूम और प्याज में वसा को गरम करें, उन्हें पलट दें। अंत में सलामी डालें और थोड़े समय के लिए भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और आटे के साथ धूल। स्टॉक और क्रीम जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए और कम गर्मी पर 4-5 मिनट के लिए उबाल लें। बीच में हिलाओ।
3. उबलते नमकीन पानी में gnocchi रखो, पैकेज के निर्देशों के अनुसार खींचो और एक छलनी पर नाली। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ मशरूम सॉस का मौसम। अजमोद और gnocchi जोड़ें और एक ओवनप्रूफ डिश में रखें। पनीर के साथ छिड़के और पहले से गरम बारबेक्यू के तहत 5-10 मिनट के लिए पीस लें।
सफेद शतावरी और पालक के साथ Gnocchi
सामग्री (4 लोग)
800 ग्राम आटा पकाया आलू, नमक, काली मिर्च, ताजा कसा हुआ जायफल, 60 ग्राम ड्यूरम गेहूं सूजी, 40 ग्राम कॉर्नस्टार्च, 3 अंडे की जर्दी, 100 ग्राम हेज़लनट गुठली, 1 छींटा, 150 ग्राम युवा पालक, 500 ग्राम सफेद शतावरी, 50 ग्राम परमेसन पनीर, 80 ग्राम मक्खन। नमक, काली मिर्च, कसा हुआ जायफल
तैयारी
1. आलू को धो लें और उबलते पानी में लगभग 25 मिनट तक पकाएं। आलू को भूनें, हल्का भूनें और छीलें। एक आलू प्रेस के माध्यम से गर्म आलू दबाएं। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन। सूजी के मिश्रण को तुरंत चम्मच से हिलाएं। आलू के मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें। स्टार्च और जर्दी में हिलाओ और पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें।
2. हेज़लनट्स को बिना फैट वाले पैन में भूनें। बाहर निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें और लगभग काट लें। पीलोट और पतले पासा को छीलें। पालक को धोकर सुखा लें। शतावरी को छील लें, वुडी सिरों को काट लें। शतावरी को मोटे तौर पर मोटे स्लाइस में काटें। क्रम्बल परमेसन छोटा।
3. एक पका हुआ काम की सतह पर रोल में आलू का आटा। लगभग 80 टुकड़ों में काटें और छोटे अंडाकार पकौड़ी में आकार दें। हल्के से एक साइड में फोर्क से दबाएं। उबलते नमकीन पानी के 2-3 भागों को जोड़ें। मध्यम से कम गर्मी के लिए, इसे 2-4 मिनट के लिए पकने दें (तब तक न पकाएं) जब तक यह सतह पर तैरने न लगे। एक स्किमर के साथ gnocchi निकालें और अच्छी तरह से नाली।
4. एक बड़े पैन में 20 ग्राम मक्खन गरम करें। लगभग 5 मिनट के लिए सुनहरे भूरे रंग में गोन्कोची को भूनें। दूसरे पैन में 10 ग्राम मक्खन गरम करें। शतावरी और 3-4 मिनट के लिए भूनें, फिर पालक जोड़ें। लगभग 2 मिनट के लिए पालक छोड़ दें, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन।
5. सब्जियों को ग्नोची और मौसम में फिर से जोड़ें। ध्यान से मिलाएं। एक सॉस पैन में 50 ग्राम मक्खन पिघलाएं। हेज़लनट्स जोड़ें। प्लेटों पर gnocchi परोसें। हेज़लनट बटर डालें और पार्मेसन चीज़ के साथ छिड़के।
Currywurst gnocchi कैसरोल
सामग्री (4 लोग)
3 स्प्रिंग प्याज (एक 30 ग्राम प्रत्येक), 4 करी सॉसेज (एक 180 ग्राम प्रत्येक), 1 बड़ा चम्मच तेल, 400 ग्राम ताजा gnocchi, 1 चम्मच करी पाउडर, 200 ग्राम टमाटर केचप, 200 मिलीलीटर सब्जी स्टॉक, नमक, काली मिर्च, 50 ग्राम grated Emmentaler पनीर पनीर
तैयारी
1. वसंत प्याज को साफ और धो लें और ठीक छल्ले में काट लें। सॉसेज लगभग 1 सेमी मोटी स्लाइस में काटते हैं। एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल गर्म करें। सुनहरा भूरा होने तक 4-5 मिनट के लिए पलटते हुए, गेनोची और सॉसेज स्लाइस को मध्यम आँच पर एक-एक करके सर्व करें। दोनों को पुलाव डिश में डालें। वसंत प्याज के 3/4 तलना और फ्राइंग वसा में करी। केचप जोड़ें। शोरबा के साथ Deglaze। उबाल लेना। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
2. gnocchi और सॉसेज स्लाइस पर सॉस डालो। पनीर के साथ छिड़के। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 200 ° C / परिसंचारी हवा: 175 ° C / गैस: सेंकना। लगभग 15 मिनट के लिए निर्माता देखें। शेष लीक प्याज के साथ छिड़के।
लीक और पेस्टो के साथ भुना हुआ gnocchi
सामग्री (4 लोग)
150 ग्राम स्मोक्ड बेकन, 250 ग्राम लीक, 800 ग्राम gnocchi, 4 बड़े चम्मच पेस्टो, नमक, काली मिर्च, हौसले से कसा हुआ जायफल
तैयारी
1. बेकन को छोटे स्ट्रिप्स में काटें और एक बड़े पैन में कुरकुरा होने के लिए छोड़ दें। साफ और धोने के गाल और छल्ले में कटौती।
2. पैन से बेकन निकालें और बेकन वसा में gnocchi लगभग 15 मिनट के लिए भूनें। लगभग 10 मिनट के बाद गाल जोड़ें।
3. पेस्टो और बेकन जोड़ें, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन।
ऋषि मक्खन में Gnocchi
सामग्री (4 लोग)
500 ग्राम आटा पकाने वाले आलू, लगभग 3 चम्मच इतालवी मसाले का मिश्रण 'बेट्टा इटालिया', 150 ग्राम आटा, नमक, 1 छोटा बर्तन ऋषि, 50 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम परमेसन चीज़, काम की सतह के लिए आटा
तैयारी
1. आलू को धो लें और लगभग 20 मिनट के लिए पानी से ढककर पकाएं। आलू छीलें, ठंडे पानी के नीचे बुझाएं और छिलका उतारें। आलू के प्रेस के माध्यम से आलू को अभी भी गर्म करें और लगभग 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें। लगभग 2 चम्मच मसाला मिश्रण के साथ आलू के मिश्रण को छिड़कें और धीरे-धीरे हाथ मिक्सर के आटा हुक के साथ आटा गूंध लें।
2. आलू के मिश्रण को लम्बी रोल (लगभग 2 सेमी Ø) में आकार दें और लगभग 1 1/2 सेमी लंबे टुकड़ों में काट लें। एक कांटा के साथ समतल। एक बड़े सॉस पैन में बहुत सारे नमकीन पानी उबालें। 3-5 मिनट के लिए 3-5 मिनट के लिए 2-3 सर्विंग्स में gnocchi कुक। तैरते समय, एक स्किमर के साथ निकालें और एक साफ डिशक्लॉथ पर नाली करें।
3. ऋषि को धो लें, इसे सूखा हिलाएं, पत्तियों को उपजी से काट लें और गार्निश के अलावा काट लें। एक बड़े पैन में मक्खन और ऋषि गरम करें। ग्नोच्ची जोड़ें और ऋषि मक्खन में लगभग 3 मिनट तक हिलाएं। लगभग 1 चम्मच मसाला मिश्रण के साथ सीजन। परमानेंट शेविंग्स में। ग्नोच्ची परोसें, परमेसन के साथ छिड़के और ऋषि के साथ गार्निश करें।
Fn क्रैकर डोम के साथ Gnocchi Zucchini पैन
सामग्री (4 लोग)
1 तोरी (लगभग 250 ग्राम), 1 चुटकी चीनी, नमक, 250 ग्राम चेरी टमाटर, 1/2 गुच्छा तुलसी, 2 चम्मच जैतून का तेल, 600 ग्राम सूंडी, काली मिर्च, 200 ग्राम मलाई पनीर, 2 चम्मच, 100 ग्राम व्हीप्ड क्रीम, 100 दूध की मिलीलीटर, रंगीन काली मिर्च छिड़कने के लिए
तैयारी
1. तोरी को धोएं, साफ करें और पतले स्लाइस या विमान में काट लें। चीनी और नमक के साथ सीजन और अलग सेट करें। टमाटर को धो कर आधा कर लें। तुलसी को धो लें, सूखा हिलाएं, पत्तियों को छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. एक बड़े पैन में तेल गर्म करें और 2-3 मिनट के लिए ग्नोची को सौते करें। तोरी मिलाएं और कई बार घुमाते हुए लगभग 3 मिनट तक पकाएं। टमाटर डालें और थोड़ी देर भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। फेटा और पटाखे, क्रीम और दूध के साथ प्यूरी, काली मिर्च के साथ सीजन। लगभग तुलसी के 2/3 को ग्नोचिप पैन में जोड़ें। फेटा पनीर के साथ छिड़क और शेष तुलसी और काली मिर्च के साथ छिड़के। तुरंत परोसें।
Gorgonzola सॉस, बीफ़ टेंडरलॉइन और मैगनेटआउट के साथ हर्ब गनोची
सामग्री (4 लोग)
1 किलो आटा आलू, 1 गुच्छा अजमोद, तुलसी और chives, 2 अंडे, नमक, 300 ग्राम आटा, 600 ग्राम गोमांस (बीच में से), 4 बड़े चम्मच तेल, 3 shallots, 4 बड़े चम्मच मक्खन, 150 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब, 200 व्हीप्ड क्रीम का जी, 100 मिलीलीटर दूध, 50 ग्राम गोर्गोन्जोला पनीर, काली मिर्च, कसा हुआ जायफल, 300 ग्राम मैगनेट, काम की सतह के लिए आटा, एल्यूमीनियम पन्नी
तैयारी
1. आलू को धो लें और उबलते पानी में लगभग 25 मिनट तक पकाएं। एक बेकिंग ट्रे पर नाली और वितरित करें। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 125 ° C / परिसंचारी वायु: 100 ° C / गैस: में भाप नहीं है। लगभग 30 मिनट के लिए उपयुक्त नहीं है और सूखने दें। गर्म आलू से छील को हटा दें और एक आलू के निचोड़ने वाले के माध्यम से निचोड़ें। थोड़ा ठंडा होने दें।
2. जड़ी बूटियों को धो लें, सूखी हिलाएं। पत्तियों को छीलें और बहुत बारीक काट लें, गार्निश के लिए थोड़ी सी तुलसी को छोड़कर, या छोटे रोल में काट लें। गार्निश के लिए कुछ चीजे एक तरफ रख दें। आटे और जड़ी बूटियों के बारे में 3/4 अंडे, 1 चम्मच नमक जोड़ें। अपने हाथों से सब कुछ जल्दी से गूंध। यदि आटा अभी भी नम और चिपचिपा है, तो धीरे-धीरे शेष आटा गूंध लें।
3. एक आटे के काम की सतह पर आलू के आटे को 2 सेंटीमीटर ऊंचे चौकोर (लगभग 20 x 20 सेमी) में दबाएं। चाकू के साथ लगभग 2 सेमी चौड़ा स्ट्रिप्स में काटें। स्ट्रिप्स को रोल में रूप दें और चाकू से प्रत्येक के बारे में 2 सेमी के टुकड़ों में काट लें। उबलते नमकीन पानी में भाग द्वारा gnocchi भाग जोड़ें। तुरंत गर्मी कम करें और सतह पर उठने तक हल्के से उबलते पानी में लगभग 3 मिनट तक पकाएं। एक छलनी पर अच्छी तरह से नाली।
4. नमक के साथ मांस को सीज़न करें, ओवन-प्रूफ पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें और 2 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ से तलना को भूनें। पहले से गरम ओवन में (इलेक्ट्रिक कुकर: 150 ° C / परिसंचारी हवा: अनुशंसित नहीं / गैस: निर्माता देखें) 20-25 मिनट भूनें।
5. चटनी को छीलें और सॉस के लिए बारीक पिसें। सॉस पैन में 1 टेस्पून मक्खन पिघलाएं, सुनहरा होने तक उबलते हुए सॉस करें। सफेद शराब के साथ धोखे से और लगभग आधा पकाना। क्रीम और दूध जोड़ें और फिर से आधा कर दें। Gorgonzola जोड़ें और इसे सरगर्मी करते हुए पिघला दें। एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ प्यूरी। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन। गर्म होने पर ढक कर रखें।
6. मैनगेट को साफ करें, धो लें और छोटा काट लें। एक बड़े पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें, मध्यम गर्मी पर दो भागों में मटर को भूनें, लगभग 3 मिनट तक। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और निकालें। ओवन से मांस निकालें, काली मिर्च के साथ मौसम और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें। एक बड़े पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन गर्म करें और 3-4 बार ग्नोच्चि को फ्राई करें। थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। आम की फली में मिलाएं। मांस का टुकड़ा पहले, फिर स्ट्रिप्स में काट लें। मांस और सॉस के साथ gnocchi परोसें। जड़ी बूटियों के साथ गार्निश।
अंगूर के साथ gorgonzola काली मिर्च सॉस में Gnocchi
सामग्री (4 लोग)
3 प्याज, 1 लाल मिर्च काली मिर्च, 2-3 जैतून का तेल, 350 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब, 175 ग्राम गोर्गोन्जोला पनीर, 1 बड़ा चम्मच मसालेदार हरी मिर्च, नमक, 1 चुटकी चीनी, 25 ग्राम अखरोट की गुठली, 125 हरे और लाल अंगूर, 50 ग्राम परमेसन पनीर, 1 ताजा ग्नोच्ची का किलो
तैयारी
1. प्याज और बारीक पासा छीलें। मिर्च मिर्च को साफ करें, धोएं और छल्ले में काट लें। एक पैन में तेल गर्म करें और प्याज को भूनें। मिर्च मिर्च, सौते संक्षेप में जोड़ें। शराब के साथ घिसना, एक उबाल लाने के लिए और 3-4 मिनट के लिए उबाल।
2. पासा Gorgonzola, जोड़ने और सरगर्मी के साथ पिघला। काली मिर्च, नमक और चीनी के साथ मौसम में हिलाओ। मोटे तौर पर नट्स काट लें। अंगूर से, अंगूर से धोएं और आधा में काट लें। कसा हुआ पनीर पनीर।
3. पैकेज के निर्देशों के अनुसार उबलते नमकीन पानी में gnocchi तैयार करें। एक छलनी, नाली में डालो। प्लेटों पर gnocchi परोसें, सॉस डालें। शीर्ष पर अंगूर वितरित करें। नट्स और पनीर के साथ छिड़के।
मीठा सेब gnocchi पैन
सामग्री (4 लोग)
1 नींबू का रस, 4 सेब (लगभग 800 ग्राम), 4 बड़े चम्मच पिस्ता नट्स, 200 ग्राम ताजा क्रैनबेरी, साफ सेब का रस 150 मिलीलीटर, 4 बड़ा चम्मच चीनी, 25 ग्राम मक्खन, 600 ग्राम ताजा गोमोची, 3 बड़े चम्मच शहद, पाउडर चीनी को गार्निश करने के लिए।
तैयारी
1. एक कटोरी में नींबू के रस के साथ 1/2 लीटर पानी भरें। सेब धोएं, सूखा, चौथाई, कोर रगड़ें। नींबू को छोटे स्लाइस में काटें और नींबू के पानी में रखें। एक छलनी में नाली। पिस्ते को बारीक काट लें।
2. क्रैनबेरी और नाली धोएं। एक बार चीनी के साथ सेब का रस उबालें। क्रैनबेरीज जोड़ें और इसे जाने दें। एक बड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन को पिघलाएं, इसमें गोनोची को लगभग 3 मिनट के लिए भूनें, सेब जोड़ें और लगभग 5 मिनट के लिए फिर से भूनें। शहद जोड़ें, रस के साथ क्रैनबेरी डालना। प्लेटों में गर्म परोसें। पिस्ता के साथ छिड़क और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
रसभरी के साथ बेक्ड वेनिला ग्नोची
सामग्री (4 लोग)
2 बड़े चम्मच + 40 ग्राम चीनी, कस्टर्ड पाउडर 'वेनिला फ्लेवर' (खाना पकाने के लिए), 500 मिलीलीटर दूध, 400 ग्राम ग्नोची, 125 ग्राम रसभरी, 2 टेबलस्पून रेडी-टू-बेक पॉपपी सीड फिलिंग, 2 बड़े चम्मच बादाम के गुच्छे, प्लेटों के लिए वसा।
तैयारी
1. नॉनस्टिक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच चीनी को 5 बड़े चम्मच पानी के साथ उबालें और मध्यम आँच पर गर्म करें। सुनहरा भूरा होने तक gnocchi और caramelise जोड़ें। घी लगी प्लेट पर रखें।
2. 40 ग्राम चीनी के साथ हलवा पाउडर मिलाएं। 6 बड़े चम्मच दूध के साथ चिकना। दूध के बाकी हिस्सों को उबाल लें, गर्मी से निकालें और हलचल पाउडर में मिलाएं। हलवा को कम से कम 1 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
3. हलवा में gnocchi और raspberries जोड़ें और धीरे से मोड़ो। एक पुलाव पकवान में डालो और जल्दी से खसखस मिश्रण को घुमाएं। गमोन्ची क्रीम के ऊपर बादाम छिड़कें। पहले से गरम ओवन ग्रिल के नीचे लगभग 2 मिनट के लिए ग्रैटिन। गर्म परोसें।
