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- धीरे से चंगा
- सीलिएक रोग क्या है?
- क्या कारण हैं?
- वास्तव में क्या होता है?
- असंगति ध्यान देने योग्य कैसे है?
- क्या मदद कर सकता है?
- यदि आप सीलिएक रोग से चिंतित हैं, तो आपको इन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:
- इन अनाज खाद्य पदार्थों से उत्पादित सभी से बचने के लिए, उदाहरण के लिए। बी।:
- छिपे हुए स्रोत: तैयार भोजन, चॉकलेट, मसालों, केचप, सरसों, हलवा, आइसक्रीम आदि।
- ये खाद्य पदार्थ लस मुक्त हैं:
धीरे से चंगा
मसालेदार रोटी, रसदार राई की रोटी और सूजी का हलवा - ऐसे खाद्य पदार्थ जो न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ होते हैं, बल्कि शरीर को भरपूर ऊर्जा भी प्रदान करते हैं। लेकिन सभी के लिए नहीं। क्योंकि प्रोटीन मिश्रण लस कई लोगों के लिए जीवन को मुश्किल बनाता है।
सीलिएक रोग क्या है?
यह छोटी आंत की पुरानी बीमारी है। यह लस के लिए एक असहिष्णुता पर आधारित है, जिसे लस प्रोटीन के रूप में भी जाना जाता है। यह पदार्थ मुख्य रूप से अनाज गेहूं, वर्तनी, राई, जौ और जई में पाया जाता है। बीमारी का पता आमतौर पर जीवन के पहले वर्षों में लगता है, आमतौर पर दूध से बने आहार के बाद। लेकिन बुढ़ापे में भी, पहले से हल्का और इसलिए बिना पहचाने जाने वाला सीलिएक रोग पहली बार देखा जा सकता है और समस्याओं का कारण बन सकता है।
क्या कारण हैं?
सबसे अधिक संभावना है, आनुवांशिक गड़बड़ी और पर्यावरणीय प्रभाव का एक संयोजन रोग को ट्रिगर करता है।
वास्तव में क्या होता है?
भोजन छोटी आंत में अपने घटकों में विघटित हो जाता है। ये श्लेष्म झिल्ली के माध्यम से शरीर में प्रवेश करते हैं। ताकि यह पर्याप्त पोषक तत्वों के साथ आपूर्ति की जा सके, छोटी झुर्रियों के साथ आंत, तथाकथित विली, सुसज्जित। सीलिएक रोग के रोगियों में, ग्लूटेन का प्रशासन आंतों के श्लेष्म की एक ऑटोइम्यून प्रतिक्रिया की ओर जाता है: विली regress, छोटी आंत की सतह छोटी हो जाती है, और अपर्याप्त पोषक तत्व शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। परिणाम: कमी के लक्षण।
असंगति ध्यान देने योग्य कैसे है?
लक्षण कुछ भी हैं लेकिन स्पष्ट हैं: पेट और आंतों की समस्याओं से लेकर वजन घटाने, सुस्त त्वचा, घबराहट, अवसाद और नींद संबंधी विकार तक। सीलिएक रोग के कई चेहरे हैं, जिससे स्पष्ट निदान मुश्किल हो जाता है।
क्या मदद कर सकता है?
सीलिएक रोग एंटीबॉडी के लिए एक रक्त परीक्षण रोग को इंगित करता है। एक हेज एक छोटी आंत्र बायोप्सी द्वारा बनाई गई है। हालांकि, केवल एक आजीवन लस मुक्त आहार मदद कर सकता है। अब बाजार में ग्लूटेन- मुक्त उत्पाद भी हैं, जिन्हें आप पैकेजिंग पर गेहूं के पार के कान से पहचान सकते हैं।
यदि आप सीलिएक रोग से चिंतित हैं, तो आपको इन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:
गेहूँ
राई
जौ
जई
Grünkern
वर्तनी
Emmer
einkorn
कामत।
इन अनाज खाद्य पदार्थों से उत्पादित सभी से बचने के लिए, उदाहरण के लिए। बी।:
रोटी
बन
आटा
सूजी
शक्ति
ब्रेडक्रंब
पास्ता
बियर
केक
पाईज़
छिछोरा आदमी
Hefestückchen
कुकीज़
ग्रेनोला सलाखों
breadsticks
पिज्जा आदि।
छिपे हुए स्रोत: तैयार भोजन, चॉकलेट, मसाला मिक्स, केचप, सरसों, हलवा, आइसक्रीम आदि।
ये खाद्य पदार्थ लस मुक्त हैं:
चावल, आलू, मछली और मांस वर्जित नहीं हैं। आप इन उपहारों तक पहुंच सकते हैं।
चावल
मकई
बाजरा
एक प्रकार का अनाज
क्विनोआ
अम्लान रंगीन पुष्प का पौध
आलू
सब्जियां और फल (ताजा और जमे हुए)
फलियां
दूध और दूध से बने पदार्थ
नमकीन में मोज़ेरेला
मांस
मछली
अंडे
तेल और वसा
पागल
शहद
जाम
टोफू
सोयाबीन
Reisdrink
पानी
शुद्ध फलों का रस
सब्जियों के रस
कॉफ़ी
कोको
शराब
शैम्पेन
Prosecco
भी प्रभावित? पता करें: "खाद्य असहिष्णुता, अपने आप को कैसे परीक्षण करें", डॉ। सिग्रिड स्टीब, श्लूसर्स, 19.95 यूरो।
