अंतर्राष्ट्रीय आहार युक्तियाँ
सद्भाव कीवर्ड है! अपने शरीर और आत्मा को चीनी व्यंजनों और स्वादिष्ट व्यंजनों के पांच तत्वों के साथ सद्भाव में लाएं जो आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा देंगे।
सामंजस्य में शरीर और आत्मा
सद्भाव चीनी विचार का केंद्र बिंदु है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा (टीसीएम) में, दो विरोधी बल जो जीवन में सब कुछ निर्धारित करते हैं, मान लिया जाता है: यिन और यांग और पांच तत्व।
यिन और यांग: केवल जब वे संतुलन में होते हैं तो शरीर के माध्यम से जीवन ऊर्जा प्रवाह होता है और आदर्श वजन नीचे बैठ जाता है।
पांच तत्व: वर्ष के पांच मौसमों में से प्रत्येक का प्रतीक एक विशिष्ट तत्व है: वसंत लकड़ी, गर्मी से आग, देर से गर्मियों में पृथ्वी, शरद ऋतु से धातु और सर्दियों से पानी तक। ये तत्व फ्लेवर के साथ खट्टे, कड़वे, मीठे, मसालेदार और नमकीन होते हैं। अब कड़वा!
गर्मियों में विशेष रूप से अग्नि तत्व से कड़वा भोजन मेनू पर होना चाहिए। यदि आप अक्सर शक्तिहीन और थका हुआ महसूस करते हैं, तो डार्क चॉकलेट या नट्स जैसे यांग-तनाव वाले खाद्य पदार्थों की कोशिश करें।
क्या गर्मी आपको परेशान करती है? फिर शांत यिन भोजन जैसे आटिचोक, चुकंदर या अरुगुला आदर्श है।
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चीनी 5-तत्व रसोई
तटस्थ खाद्य पदार्थ जैसे चावल और फलियां आपके आहार का आधार बनना चाहिए क्योंकि वे ऊर्जा के प्रवाह को संतुलित करते हैं और संतुलन प्रदान करते हैं।
चाहे आपको यिन या यांग तत्वों की आवश्यकता हो, आपका शरीर आपको अपने दम पर दिखाता है। कुछ दिनों में आप अधिक गर्म, ठंडा, मीठा या खट्टा खाना पसंद करते हैं - जरूरत पड़ने पर देते हैं।
युक्ति: किण्वित ऊलोंग चाय द्वारा चीनी कसम। अध्ययनों से पता चला है कि एक दिन में पांच से छह कप आंत में वसा का सेवन कम करते हैं और वसा को 80 कैलोरी तक बढ़ाते हैं।
अधिक ऊर्जा के लिए व्यंजनों
नाश्ते के लिए, चीन में फल आम क्रीम हैं।
सामग्री (एक भाग के लिए)
1 छोटा, पका हुआ आम 2 बड़े चम्मच दही 1 टीस्पून नींबू का रस 1 चुटकी कोकोआ पाउडर 100 ग्राम, व्हीप्ड क्रीम 1 चुटकी दालचीनी
यह कैसे काम करता है
आम को छील लें, ब्लेंडर से कोर और प्यूरी से गूदा काट लें। दही, नींबू का रस और कोको पाउडर में हिलाओ। फिर क्रीम में गुना और दालचीनी के साथ धूल।
दोपहर के भोजन के लिए, नारियल फूलगोभी क्रीम है।
सामग्री (एक भाग के लिए)
1 छोटी सी गोभी 200 मिली नारियल का दूध साल्टफायररमुस्कट
यह कैसे काम करता है
जड़ी-बूटियों, फूलगोभी को धोएं और छोटे काट लें। नारियल के दूध में लगभग 15 मिनट तक पकाएं, फिर प्यूरी डालें। नमक और काली मिर्च, जायफल और जड़ी बूटियों के साथ सीजन।
रात के खाने के लिए चुकंदर का सूप है।
सामग्री (एक भाग के लिए)
125 ग्राम चुकंदर 1 उबले हुए आलू 1/4 एल सब्जी शोरबा 1 Msp। सहिजन नमक और काली मिर्च
यह कैसे काम करता है
चुकंदर को धोएं और 25 मिनट के लिए नमकीन पानी के बर्तन में पकाएं। ठंडा होने दें, छीलें और काटें। एक बड़े बर्तन में पके हुए आलू, सब्जी स्टॉक और सहिजन के साथ प्यूरी। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। साथ ही बहुत स्वादिष्ट ठंड लगती है।
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