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केक व्यंजनों
गाजर और केक - जो फिट होना चाहिए? और कैसे! पाक आकाश में हमारा नया सितारा: एक शानदार रसदार गाजर का केक ।
अमेरिकी उसे प्यार करते हैं। और हम भी - गाजर का केक । उसे क्या खास बनाता है? जमीन बादाम और कसा हुआ गाजर की बढ़िया सुगंध - एक चुटकी दालचीनी और जायफल की एक जोड़ी के साथ जोड़ा। नहीं भूलना: शीर्ष पर मखमली क्रीम पनीर क्रीम।
गाजर का केक पूरी दुनिया में प्रशंसक है। ब्राउन शुगर, तेल और गाजर इसे एक अनूठा रसदार केक सपना बनाते हैं। इसलिए हमने अमेरिकियों से मदद मांगी। परिणाम: सबसे स्वादिष्ट गाजर का केक केक नुस्खा दुनिया ने कभी देखा है। एक और अमेरिकी क्लासिक: केले की ब्रेड - एक मीठा केला ब्रेड।
गाजर का केक नुस्खा
सामग्री (18 स्लाइस)
400 ग्राम गाजर, 1 ऑर्गेनिक नारंगी, 1 ऑर्गेनिक नींबू, 100 ग्राम हेज़लनट गुठली, 3 अंडे, 1 चुटकी नमक, 150 ग्राम ब्राउन शुगर, 100 मिली तेल, 200 ग्राम आटा, 100 ग्राम पिसे बादाम, 3 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/4 भूने हुए जायफल, 1/4 टी स्पून अदरक पाउडर, 1/2 टीस्पून दालचीनी, 300 ग्राम डबल क्रीम चीज़, 125 ग्राम पाउडर चीनी, ग्रीस और आटे के सांचे के लिए
तैयारी
1. गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। संतरे और नींबू को धोएं और छिलके को आधा रगड़ें। खट्टे फलों को काटें और प्रत्येक को आधा निचोड़ें।
2. चॉप नट्स। सजाने के लिए नट्स का 1 बड़ा चम्मच और गाजर के 2 बड़े चम्मच। 2-3 मिनट के लिए अंडे, नमक और चीनी मारो। तेल, खट्टे का रस और छील में हिलाओ। आटा, बादाम, बचे हुए कटे हुए मेवे, बेकिंग पाउडर, जायफल, अदरक और दालचीनी मिलाएं और हिलाएं। गाजर में मोड़ो।
3. बॉक्स आकार (लगभग 11 x 30 सेमी) और आटे के साथ धूल। पहले से गरम ओवन (इलेक्ट्रिक कुकर: 175 ° C / परिसंचारी हवा: 150 ° C / गैस: निर्माता देखें) में लगभग 1 घंटे के लिए आटा और सेंकना जोड़ें। केक को लगभग 10 मिनट के लिए आराम करने दें, फिर एक वायर रैक पर रखें और ठंडा होने दें।
4. शेष 1/2 नींबू निचोड़ें। क्रीम पनीर, नींबू का रस और पाउडर चीनी हिलाओ। यदि आवश्यक हो, तो कोल्ड केक को सीधा करें और क्षैतिज रूप से काट लें। क्रीम चीज़ के साथ कम आधा ब्रश करें, शीर्ष आधा पर टॉपिंग। ताजा क्रीम पनीर के साथ कवर करें, गाजर और नट्स के साथ सजाने।
