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पशु कल्याण: एल्डी बाजार में क्रांति लाती है

Aldi Süd के बारे में सोचते हैं: पशुपालन और अधिक बदलाव ग्राहकों का इंतजार करते हैं।
फोटो: iStock

ग्राहकों को पता होना चाहिए कि पशु उत्पाद कहां से आते हैं

अब तक, Aldi एक चीज के लिए खड़ा था: सस्ते। लेकिन अब डिस्काउंट चेन एक साहसिक कदम उठा रही हैं। वर्गीकरण में सभी पशु उत्पादों को प्रजाति-उपयुक्त दृष्टिकोण से आना चाहिए। और स्थिरता आक्रामक आगे भी बढ़ जाती है।

भयानक खबर के बिना मुश्किल से एक सप्ताह: हमारा भोजन आपको बीमार बनाता है। कारखाने की खेती घृणा पैदा करती है और इसका मतलब जानवरों के लिए बहुत दुख है। खाद्य उद्योग में उपभोक्ता का विश्वास बुरी तरह से हिल गया है। लेकिन कई जैविक गुणवत्ता का खर्च नहीं उठा सकते हैं। आखिरकार, मांस एक लक्जरी उत्पाद है, खासकर जब यह पशु कल्याण की बात आती है। क्या दुख से निकलने का कोई रास्ता है?

डेन ने अब शायद जर्मनी का बड़ा सामना किया। यह पहली बार में अजीब लगता है: बस एल्डी सूद पशु कल्याण पर अधिक जोर देना चाहता है। ग्राहकों को पता होना चाहिए कि मांस कहां से आया है। श्रृंखला, जो कम कीमतों पर ध्यान केंद्रित करती है, अब स्थिरता और पशु उत्पादों की उत्पत्ति पर जोर देना चाहती है। इसका मतलब यह भी है कि कुछ सामान अब Aldi Süd में नहीं बेचे जाते हैं।

पहले चरण में, यह स्थिरता पहल पशु कच्चे माल जैसे मांस, अंडे, दूध और मछली के साथ खाद्य पदार्थों को प्रभावित करेगी, लेकिन नए दिशा-निर्देश वस्त्र, जूते और सौंदर्य प्रसाधनों पर भी लागू होते हैं। मुठभेड़ के लिए महत्वपूर्ण जानवरों के कल्याण पर अब से है। इस संदर्भ में, कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे कि फॉसी ग्रास या झींगा मछली, वर्गीकरण से काफी बाहर हैं।

पुनर्मूल्यांकन का दूसरा महत्वपूर्ण बिंदु: एक "पूर्ण ट्रेसबिलिटी"। प्रत्येक उपभोक्ता को संदेह से परे देखने में सक्षम होना चाहिए कि वह जो मांस खरीदता है वह कहां से आता है। मूल देश और क्षेत्र को प्रत्येक भोजन पर स्पष्ट रूप से चिह्नित किया जाना चाहिए। Aldi Süd अपने आपूर्तिकर्ताओं पर उच्च मांग भी रखता है: "हम उम्मीद करते हैं कि हमारे खाद्य आपूर्तिकर्ता पशु कल्याण पहलुओं में सुधार या अपने स्वयं के प्रोजेक्ट शुरू करने के लिए अनुसंधान और पायलट परियोजनाओं में शामिल हों।"

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